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Bivouac RestoMontreal.ca
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Restaurant Top Pick

Bivouac

Located in the DoubleTree by Hilton Hotel on the 6th floor of Complexe Desjardins.
Downtown
4.6$$$$
CLOSEDOpens Today at 11:45 am
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Tuesday
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Sunday
BistroContemporary/ModernBoréaleUrbanRegionalMarketVegetarianSeafood/FishFine Dining / UpscaleGreat selection of cocktailsGreat selection of winesOyster Bar / Raw BarResto-Bar

About us

Downtown Montreal is home to a brand new occupant, and we’re here to have a good time. A social lounge, an artisan bar and a modern bistro, Bivouac provides an urban and boreal gastronomic experience to all who pass through its doors.

Here, the objective is simple: to introduce guests to a whole new world of tastes and sensations. Taking advantage of the best that the Quebec region and its artisans have to offer.

Bivouac is where guests can get away from the chaos of city life to explore, share and enjoy the quintessence of our nature, all during a meal.

Our Specialties

Oyster bar, Cold meats platter, Cheese platter, Salmon gravlax, Deer tataki, Smoked bison carpaccio, French rack of piglet, Duck breast, Seared cod fillet, Homemade desserts, House cocktails & Private import wine.

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

More details

Located in the DoubleTree by Hilton Hotel on the 6th floor of Complexe Desjardins.
In summer, the Bivouac Terrace offers a breathtaking view of the city and is perfectly located to enjoy the lively Place des Festivals. In winter, the Refuges du Bivouac offer to set up a camp for an evening under a beautifully decorated and heated dome that can accommodate up to 10 people, in the heart of the entertainment district.

Events (1)

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Reviews for Bivouac

Food
Service
on Google4.4 (1000+)
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Review Summary

Across the reviews, Bivouac stands out as a dining destination with inventive, well presented dishes that showcase local ingredients, attentive professional service, and a refined yet welcoming atmosphere. Guests praise the varied menu and thoughtful wine pairings, the impressive setting both indoors and on the terrace, and the team's care in accommodating accessibility and celebrations. The experience is described as memorable with standout moments, from intimate bubbles and elegant decor to reliable comfort, making it ideal for pre-show meals, special occasions, and relaxed evenings alike.
Page 61 of 71 - 1402 Reviews
via Other
1 Review
4.0

Ambiance agréable, bien situé. Vue sur la grande roue Montréal en lumière ! Personnel accueillant.

Mar 10, 2022
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1 Review
4.0

Bonne expérience, bon service. Par contre, les plats ne sortaient pas de l'ordinaire pour le prix, principalement au niveau du plat principal.

Mar 10, 2022
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1 Review
5.0

Excellent service. Très bonne nourriture & le cadre est distingué & sophistiqué. Plus que ravi.

Mar 10, 2022
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1 Review
5.0

Le service, l'ambiance, les cocktails & le menu, tout était parfait!

Mar 9, 2022
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1 Review
5.0

Très bon service, aimable & courtois. Nourriture excellente avec une très belle présentation des assiettes. Ce fût une très bon moment avec une amie juste avant un spectacle que nous attendions depuis 2 ans. On y retourne - certainement.

Mar 9, 2022
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1 Review
5.0

Une belle expérience culinaire ! Bravo !

Mar 6, 2022
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1 Review
4.5

All excellent, except for the coffee (espresso & cappuccino)

Mar 6, 2022
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1 Review
5.0

Nous y étions allé principalement pour le menu spécial dans le cadre de Montréal en lumière. J'ai pris ce menu avec l'accord vins. Très réussi. Ma conjointe y est allée à la carte (elle n'a pu résister aux pétoncles en entrée & au filet mignon en plat principal). Les suggestions de vins qu'on lui a faites étaient également fort appropriées. Nous y retournerons c'est sûr!

Mar 6, 2022
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1 Review
4.5

Nous avons eu un excellent service. Le repas Montréal en lumière était délicieux. Il ne manque qu'une plus grande sélection de vins au verre. Sinon..belle ambiance & beau décor!

Mar 6, 2022
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1 Review
5.0

Tout était excellent y compris le service.

Mar 6, 2022
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1 Review
4.5

Service fantastique, carte élaborée, décor & emplacement sublime. Excellent !

Mar 6, 2022
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1 Review
2.5

Malheureusement pour 300$ de facture à deux, nous avons été déçus. Nous avons pris le menu 4 services de Montréal en lumière avec l'accord vin. Mes deux étoiles vont pour le vin car ce fut de belles découvertes & pour l'entrée d'arrancini que mon copain a bien aimée. Celle-ci a cependant été servi après plus d'une heure d'attente, le serveur nous avait servi le cidre qui allait avec l'entrée & ce 1h plus tôt. Il a été aimable de sa part de nous en resservir avec l'arrivée des entrées. Le repas de filet d'omble était fade & pâteux. (mon copain n'était pas certain si c'était le repas choisi mais personne n'est venue nous voir à la table jusqu'au moment de desservir..) & l'assiette de Rösti de sarrasin comportait de longues tagliatelles de patates douces en grosse quantité & assez coriaces à manger. Les desserts étaient ok mais après plus de 3h à être assis nous avions juste envie de quitter.

Mar 5, 2022
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1 Review
5.0

We had a lovely meal during the "Montréal en Lumière" festival. Everything was delicious!

Mar 5, 2022
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1 Review
5.0

Belle ambiance, bon service, nourriture excellente!

Mar 5, 2022
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1 Review
4.5

Nouvelle façon intéressante de servir une poutine mais pas tout à fait à point. Je suis certaine qu'ils vont rectifier le tir car c'est juste que c'était froid sinon tout était délicieux & très bien présenté. Bravo à Hugo qui a bien réagi à ce petit pépin.

Mar 4, 2022
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1 Review
5.0

La cuisine est excellente, l'ambiance est très agréable (mention spéciale pour le choix de la musique). Belle vue sur la place des Arts

Mar 3, 2022
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1 Review
4.5

Tres beau restaurant, concept très intéressant avec énormément de produits du Québec très bien travaillés mais qq détails énervants comme l'entrée qui nous arrive alors qu'on a reçu les (excellents) cocktails apéritifs moins de 2 minutes avant, un serveur qui passe sa soirée avec son masque sur le menton, les 20 minutes entre le moment où on enlève les assiettes de l'entrée & celui où nous arrivent les plats de résistance & cette décision que parce qu'une personne à la table prend un cocktail sans alcool, il n'est pas nécessaire de demander si l'autre voudrait avoir du vin avec ses plats .. nous avons aimé notre soirée mais pas assez pour que cette adresse s'ajoute à nos resto récurrents

Mar 3, 2022
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1 Review
5.0

The service was great & the food fantastic!

Mar 2, 2022
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1 Review
4.0

Wry good food, service & ambiance

Mar 2, 2022
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1 Review
4.5

Impeccable service. Excellent food. Original entrée & sauces on the mains & dessert. Beautiful atmosphere. Looking forward to going back in the summer.

Feb 27, 2022