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Bar à vin

Baumier - Bar À Vin

Vin naturels + saveurs boréales
Saint-Sauveur
4.9$$
FERMÉOuvre demain à 17:00
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Photo de Baumier - Bar À Vin, Saint-Sauveur
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À propos

Baumier - Bar À Vin se concentre sur la proposition d'accords autour d'une sélection rigoureuse de vins régionaux et internationaux accompagnant une cuisine réconfortante de qualité. L'approche culinaire privilégie des profils de saveurs robustes et des ingrédients saisonniers préparés pour satisfaire les attentes liées à des assiettes artisanales généreuses. Chaque plat agit comme un partenaire délibéré pour des crus spécifiques, soulignant l'interaction entre les textures savoureuses et la complexité des tanins. Le design intérieur reflète une esthétique minimaliste, offrant un environnement sobre où l'engagement principal demeure la synergie entre le verre et l'assiette. En privilégiant des techniques de préparation authentiques et des produits accessibles, l'établissement maintient un niveau de qualité constant pour les amateurs de mets simples et raffinés. Les rotations du menu dépendent des producteurs afin de garantir l'intégrité de chaque service.

Détails

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Avis pour Baumier - Bar À Vin

Nourriture
Service
sur Google4.8 (200+)
*au 2026-07-15
4.91343 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Baumier - Bar À Vin est régulièrement salué comme une destination culinaire exceptionnelle, se distinguant par son menu saisonnier créatif, de grande qualité et composé d'ingrédients locaux. Les convives soulignent fréquemment la présentation raffinée des plats ainsi que l'impressionnante sélection réfléchie de vins naturels et d'importations privées, recommandant souvent le menu dégustation avec accords mets et vins pour une expérience complète. Le service est largement décrit comme attentionné, professionnel et compétent, créant une atmosphère chaleureuse et accueillante qui en fait une adresse incontournable dans les Laurentides. Bien que la majorité des retours soient élogieux concernant la finesse de la cuisine et l'expertise de l'équipe, certains clients notent que les portions peuvent être assez petites compte tenu du prix. Dans l'ensemble, l'établissement est perçu comme un bijou unique où les convives apprécient le dévouement pour les saveurs, le travail minutieux en cuisine et l'expérience gastronomique mémorable qui donne envie de revenir.
Page 7 de 72 - 712 Avis
Eliane
5.0

Excellent du début à la fin. La nourriture & le vin sont incroyables. Nous coups de coeur: La panna cotta & le tartare de boeuf, sans oublier le dessert au sarrasin. Nous y sommes allé deux soirs consécutifs tellement nous avons aimé notre expérience, & notre prochaine visite est déjà réservée. Le personnel super attentionné; mention spéciale à Nicolas. Bref, tout était parfait!

12 août 2024
sur Google
Louis-Philippe
5.0

Service impeccable, plats exquis, un gros wow!

3 août 2024
sur Google
Nathalie
5.0

Toujours un plaisir gustatif d'aller à ce restaurant. Une cuisine fraîche, recherchée & une carte des vins surprenante. Une équipe qui est sympathique & à l'écoute vient compléter le tout. Elle est aussi de très bon conseil car les serveurs connaissent les plats & les ingrédients. Le Baumier c'est un baume à tous les sens!

18 juil. 2024
sur Google
Louise
4.0

Service impeccable ! Food gourmet, plates well presented with exceptional decoration chef knows how to make it look inviting & they are very tasteful, tapas style.. so don't expect to have a large portion. They are small costly but well worth it. (Only comment I would say is the one dish lobster could have had a few more pieces & was missing a little taste). Tried 7-8 different dishes all worth trying. Will definitely go back. Nice to have food of this class available.

6 juil. 2024
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Gonzalo
5.0

Parfois on a malheureusement l'impression que la cuisine québécoise se réduit à la poutine & au pâté chinois. Des endroits comme Beaumier redéfinissent la gastronomie du Québec, avec des goûts uniques, des ingrédients indigènes & surtout avec de la bonne humeur. Bravo & surtout merci 🙏🏼🙌🏼

6 juil. 2024
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Youcef
5.0

Petits plats fins & goûteux accompagnés par une sélection de vins originaux. Service précis. On s'est régalés!

22 juin 2024
sur Google
Alberto
5.0

Surpris.... Restaurant exceptionnel avec assiettes créatifs mais gourmands. Liste des vins bien choisie & service impeccable. Très, très, très, suggéré.

22 juin 2024
sur Google
Kellea
5.0

This place was absolutely incredible. The service was impeccable, & the food was indescribably unique & delicious. The food combinations are so different than anything you would find at your average restaurant, but they make it work spectacularly. If you are looking for a laid-back atmosphere & higher class of food, this is an excellent choice.

21 juin 2024
sur Google
Cath
5.0

Welcoming staff, personal attention & fantastic food. The delicious seasonal menu, composed of fresh, often local ingredients is best discovered by sharing plates (tapas style) & definitely elevated by the handcrafted cocktails.

18 juin 2024
sur Google
Christine
5.0

Peti resto génial à découvri

14 juin 2024
sur Google
www.restomontreal.ca