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À propos

Baumier - Bar À Vin se concentre sur la proposition d'accords autour d'une sélection rigoureuse de vins régionaux et internationaux accompagnant une cuisine réconfortante de qualité. L'approche culinaire privilégie des profils de saveurs robustes et des ingrédients saisonniers préparés pour satisfaire les attentes liées à des assiettes artisanales généreuses. Chaque plat agit comme un partenaire délibéré pour des crus spécifiques, soulignant l'interaction entre les textures savoureuses et la complexité des tanins. Le design intérieur reflète une esthétique minimaliste, offrant un environnement sobre où l'engagement principal demeure la synergie entre le verre et l'assiette. En privilégiant des techniques de préparation authentiques et des produits accessibles, l'établissement maintient un niveau de qualité constant pour les amateurs de mets simples et raffinés. Les rotations du menu dépendent des producteurs afin de garantir l'intégrité de chaque service.

Avis pour Baumier - Bar À Vin

Nourriture

Service

sur Google4.8 (200+)

*au 2026-08-01

4.9 1343 évaluations

5★

89%

4★

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

vin(281) saveur(51) qualite(43) selection(35) cocktail(30) nature(29) laurentides(27) vin nature(26) decouvertes(23) chef(22) tapas(22) savoureux(21)

Résumé des avis

Baumier - Bar À Vin est régulièrement salué comme une destination culinaire exceptionnelle, se distinguant par son menu saisonnier créatif, de grande qualité et composé d'ingrédients locaux. Les convives soulignent fréquemment la présentation raffinée des plats ainsi que l'impressionnante sélection réfléchie de vins naturels et d'importations privées, recommandant souvent le menu dégustation avec accords mets et vins pour une expérience complète. Le service est largement décrit comme attentionné, professionnel et compétent, créant une atmosphère chaleureuse et accueillante qui en fait une adresse incontournable dans les Laurentides. Bien que la majorité des retours soient élogieux concernant la finesse de la cuisine et l'expertise de l'équipe, certains clients notent que les portions peuvent être assez petites compte tenu du prix. Dans l'ensemble, l'établissement est perçu comme un bijou unique où les convives apprécient le dévouement pour les saveurs, le travail minutieux en cuisine et l'expérience gastronomique mémorable qui donne envie de revenir.

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1 Commentaire

2.5

Very small portion....but very tasty!
Service very very slow....
Will not return but I am glad I tried it

21 août 2021

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1 Commentaire

5.0

Excellente bouffe, excellents vins, excellent service!

21 août 2021

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1 Commentaire

4.0

Les plats sont bons & goûteux mais ce sont de petites portions. Un tel menu pourrait être difficile à tenir à long terme.

20 août 2021

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1 Commentaire

5.0

Toujours impecable! Que dire de plus, n'hesitez pas! Il faut essayer!

19 août 2021

KaryneOli-824

1 Commentaire

5.0

Expérience gastronomique incroyable! Nous y sommes allés pour la troisième fois & avons remarqué une amélioration notable de fois en fois, malgré que dès notre première expérience nous étions vendus! Non seulement un souci de qualité est présent en ce qui a trait aux aliments du terroir qui semblent choisis minutieusement, mais la chef sait utiliser au maximum son talent, créant des plats de qualité, soucieuse des détails nous permettant de vivre des découvertes parfois même à première vue loufoques (des asperges dans une ganache au chocolat : really?) non seulement de finesse, mais de découvertes limite addictives dont on ne peut se lasser. Les membres du personnel sont passionnés, connaisseurs & prennent le temps de tout nous expliquer! Merci au Baumier de faire de ces moments où nous décidons de décrocher & de nous gâter des moments exceptionnels!

18 août 2021

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1 Commentaire

5.0

Le vin, nourriture & service excellent! Un incontournable:)

18 août 2021

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1 Commentaire

5.0

Merveilleux souper au Baumier! Nous avons eu un incroyable repas. 5 étoiles pour le service, la nourriture & l'ambiance! Longue vie au Baumier ❤️

15 août 2021

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1 Commentaire

3.0

Excellente nourriture mais musique beaucoup trop présente . Lorsqu'on doit crier pour se faire entendre par les autres convives , c'est évident qu'il y a un problème . Dès notre premier pas dans votre resto on comprend que la musique est priorisée dans l'expérience qu'on vivra chez-vous .

Des pistes de solution : On met la musique en sourdine en tout temps & ce faisant , comme il se doit dans un resto de qualité on priorise les clients , la nourriture & les vins .
On identifie une journée par semaine ( le vendredi par exemple ) dédiée à tous ceux & celles qui ont un problème auditif ou qui trouvent que de la musique très forte en mangeant facilite leur digestion ou qui qui trouvent ça cool de parler en criant & on s'éclate .

Je ne crois pas me tromper en affirmant que moins la musique est forte dans un resto , plus le resto est de qualité .

15 août 2021

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1 Commentaire

5.0

Service & nourriture impeccables.
Terrasse bien aménagée.
Personnel & propriétaires très enthousiastes & chaleureux.
Plats succulents & présentation recherchée.
10/10

15 août 2021

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1 Commentaire

5.0

Tout est exceptionnel, encore une fois !

15 août 2021

Baumier - Bar À Vin

Une cuisine réconfortante de qualité mariée à une sélection de vins raffinée au cœur de Saint-Sauveur.

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

Mentionné dans:

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