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À propos

Baumier - Bar À Vin se concentre sur la proposition d'accords autour d'une sélection rigoureuse de vins régionaux et internationaux accompagnant une cuisine réconfortante de qualité. L'approche culinaire privilégie des profils de saveurs robustes et des ingrédients saisonniers préparés pour satisfaire les attentes liées à des assiettes artisanales généreuses. Chaque plat agit comme un partenaire délibéré pour des crus spécifiques, soulignant l'interaction entre les textures savoureuses et la complexité des tanins. Le design intérieur reflète une esthétique minimaliste, offrant un environnement sobre où l'engagement principal demeure la synergie entre le verre et l'assiette. En privilégiant des techniques de préparation authentiques et des produits accessibles, l'établissement maintient un niveau de qualité constant pour les amateurs de mets simples et raffinés. Les rotations du menu dépendent des producteurs afin de garantir l'intégrité de chaque service.

Avis pour Baumier - Bar À Vin

Nourriture

Service

sur Google4.8 (200+)

*au 2026-08-01

4.9 1343 évaluations

5★

89%

4★

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Baumier - Bar À Vin est régulièrement salué comme une destination culinaire exceptionnelle, se distinguant par son menu saisonnier créatif, de grande qualité et composé d'ingrédients locaux. Les convives soulignent fréquemment la présentation raffinée des plats ainsi que l'impressionnante sélection réfléchie de vins naturels et d'importations privées, recommandant souvent le menu dégustation avec accords mets et vins pour une expérience complète. Le service est largement décrit comme attentionné, professionnel et compétent, créant une atmosphère chaleureuse et accueillante qui en fait une adresse incontournable dans les Laurentides. Bien que la majorité des retours soient élogieux concernant la finesse de la cuisine et l'expertise de l'équipe, certains clients notent que les portions peuvent être assez petites compte tenu du prix. Dans l'ensemble, l'établissement est perçu comme un bijou unique où les convives apprécient le dévouement pour les saveurs, le travail minutieux en cuisine et l'expérience gastronomique mémorable qui donne envie de revenir.

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1 Commentaire

5.0

Un petit resto que je classifie parmi les grands!

Belle ambiance, personnel sympathique, fraîcheur & saveurs au rendez-vous.
On y retourne assurément! 💚

30 sept. 2021

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1 Commentaire

5.0

Superbe découverte!

30 sept. 2021

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5.0

L'expérience à été exceptionnelle, une belle soirée gastronomique avec des produits recherchés.

26 sept. 2021

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4.5

C'est la deuxième fois que nous fréquentons ce restaurant. Un menu changeant selon les produits de saison qui nous permet d'essayer des nouveautés pleines d'audace & de créativité. Une étoile pour le sorbet au céleri en fin de repas. Un incontournable: plat de palourdes accompagné du pain de « Merci la Vie ». Un peu déçue par les vins. Le nombre de décibels peut être assez élevé malheureusement & la musique d'ambiance. Peut être agressante à la longue, ne facilitant pas la conversation entre convives. Il y a deux services le soir, 18h & 20h. Je présume que le service de 20h est plus animé & bruyant & que la faune est plus jeune. Pour notre part nous avons mangé à 18h devant libérer la table à 20h. Le service est chaleureux & efficace. Nous avons eu une rapidité étonnante dans l'arrivée des plats considérant que les restaurateurs martèlent qu'il y a un manque de personnel. Ça ne semble pas être le cas dans ce restaurant. Bref, nous y retournerons.

23 sept. 2021

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5.0

Un mot : WOW !
Nourriture délicieuse & savoureuse. Belle ambiance & un service impeccable.
Bravo à vous tous ça fait du bien de vous avoir à Saint-Sauveur.

20 sept. 2021

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5.0

Un des meilleurs des Laurentides

20 sept. 2021

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5.0

Excellent service, plats créatifs & exceptionnels & vins que l'on nous fait découvrir avec plaisir ! Une belle découverte que je partagerai sans hésiter !

19 sept. 2021

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5.0

Un repas mémorable où les producteurs locaux sont mis à l'honneur. Une belle carte des vins & une cuisine inventive & rafinée, tout en harmonie. Des plats aussi gourmands que beaux que l'on prend plaisir à partager.

19 sept. 2021

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1 Commentaire

5.0

Excellent service, belle qualité de produits. On y retourne bientôt!

19 sept. 2021

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1 Commentaire

5.0

Sensationnel! De très bonne qualité de l'appéro jusqu'au déssert. Service de haute qualité. Merci à toute l'équipe.
Nous allons retourner!

18 sept. 2021

Baumier - Bar À Vin

Une cuisine réconfortante de qualité mariée à une sélection de vins raffinée au cœur de Saint-Sauveur.

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À propos

Détails

Mentionné dans:

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