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Bar à vin Coup de cœur

Baumier - Bar À Vin

Vin naturels + saveurs boréales
Saint-Sauveur
4.9$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
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Photo de Baumier - Bar À Vin, Saint-Sauveur
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À propos

Baumier - Bar À Vin se concentre sur la proposition d'accords autour d'une sélection rigoureuse de vins régionaux et internationaux accompagnant une cuisine réconfortante de qualité. L'approche culinaire privilégie des profils de saveurs robustes et des ingrédients saisonniers préparés pour satisfaire les attentes liées à des assiettes artisanales généreuses. Chaque plat agit comme un partenaire délibéré pour des crus spécifiques, soulignant l'interaction entre les textures savoureuses et la complexité des tanins. Le design intérieur reflète une esthétique minimaliste, offrant un environnement sobre où l'engagement principal demeure la synergie entre le verre et l'assiette. En privilégiant des techniques de préparation authentiques et des produits accessibles, l'établissement maintient un niveau de qualité constant pour les amateurs de mets simples et raffinés. Les rotations du menu dépendent des producteurs afin de garantir l'intégrité de chaque service.

Détails

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Avis pour Baumier - Bar À Vin

Nourriture
Service
sur Google4.8 (200+)
*au 2026-07-15
4.91343 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Baumier - Bar À Vin est régulièrement salué comme une destination culinaire exceptionnelle, se distinguant par son menu saisonnier créatif, de grande qualité et composé d'ingrédients locaux. Les convives soulignent fréquemment la présentation raffinée des plats ainsi que l'impressionnante sélection réfléchie de vins naturels et d'importations privées, recommandant souvent le menu dégustation avec accords mets et vins pour une expérience complète. Le service est largement décrit comme attentionné, professionnel et compétent, créant une atmosphère chaleureuse et accueillante qui en fait une adresse incontournable dans les Laurentides. Bien que la majorité des retours soient élogieux concernant la finesse de la cuisine et l'expertise de l'équipe, certains clients notent que les portions peuvent être assez petites compte tenu du prix. Dans l'ensemble, l'établissement est perçu comme un bijou unique où les convives apprécient le dévouement pour les saveurs, le travail minutieux en cuisine et l'expérience gastronomique mémorable qui donne envie de revenir.
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via Other
1 Commentaire
5.0

Excellant repas style tapas! Selection vin importstion hors pair & service hors paire! Juste la localisation qui laisse à désirer sinon 10/10

24 oct. 2021
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1 Commentaire
5.0

Bravo à toute l'équipe du Beaumier! Ces jeunes restaurateurs sont vraiment passionnés par leur métier. Ça se ressent dans la créativité & l'équilibre des plats & cocktails proposés, dans la qualité du service, dans l'ambiance qui y règne, dans les vins qu'on vous fait découvrir. Coup de coeur assuré!

23 oct. 2021
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1 Commentaire
5.0

Visite après visite, le bonheur est au rendez-vous! Des plats créatifs & constants dans leur qualité, des vins nature abordables & surprenants, le tout allié à un service irréprochable font du Baumier le must de Saint-Sauveur. Je regrette presque de faire une aussi bonne critique de peur d'avoir de la difficulté à réserver une table. ;)

22 oct. 2021
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1 Commentaire
5.0

Belle soirée! l Bonne bouffe , Bon choix de vin , service impeccable bon

18 oct. 2021
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1 Commentaire
5.0

Nous étions des clients réguliers du Gusto qu'on aimait beaucoup. Notre premier souper au Baumier fut une véritable découverte, tant pour
l'originalité des plats que pour le service des plus courtois & les recommandations des vins. On ne s'ennuiera pas du Gusto!

18 oct. 2021
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1 Commentaire
5.0

Menu savoureux exceptionel.

17 oct. 2021
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1 Commentaire
5.0

Excellent service avec suggestions de vins avec chaque tapas, belle expérience merci

17 oct. 2021
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1 Commentaire
5.0

Delicieux! Magnifique! Service impeccable!

16 oct. 2021
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1 Commentaire
5.0

Super repas. Magnifiques plats. Excellent vin. Personnel très sympathique.
On y retourne c'est certain!

15 oct. 2021
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1 Commentaire
5.0

Merci à mon ami de nous avoir fait découvrir Baumier. Tout un resto (& bar à vin) rafraîchissant & innovant. Un « Panais-colada », ça vous inspire? Sous le thème plat à partager (style tapas), on découvre les inspirations éclatées du chef (bonbons céleri, mousse laitue-pistache, etc.). Les desserts étaient hallucinants & notre serveuse des plus gentille (merci Nathalie). Ce resto sera bientôt un incontournable...

14 oct. 2021
www.restomontreal.ca