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Bar à vin Coup de cœur

Baumier - Bar À Vin

Vin naturels + saveurs boréales
Saint-Sauveur
4.9$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
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Photo de Baumier - Bar À Vin, Saint-Sauveur
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À propos

Baumier - Bar À Vin se concentre sur la proposition d'accords autour d'une sélection rigoureuse de vins régionaux et internationaux accompagnant une cuisine réconfortante de qualité. L'approche culinaire privilégie des profils de saveurs robustes et des ingrédients saisonniers préparés pour satisfaire les attentes liées à des assiettes artisanales généreuses. Chaque plat agit comme un partenaire délibéré pour des crus spécifiques, soulignant l'interaction entre les textures savoureuses et la complexité des tanins. Le design intérieur reflète une esthétique minimaliste, offrant un environnement sobre où l'engagement principal demeure la synergie entre le verre et l'assiette. En privilégiant des techniques de préparation authentiques et des produits accessibles, l'établissement maintient un niveau de qualité constant pour les amateurs de mets simples et raffinés. Les rotations du menu dépendent des producteurs afin de garantir l'intégrité de chaque service.

Détails

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Avis pour Baumier - Bar À Vin

Nourriture
Service
sur Google4.8 (200+)
*au 2026-07-15
4.91343 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Baumier - Bar À Vin est régulièrement salué comme une destination culinaire exceptionnelle, se distinguant par son menu saisonnier créatif, de grande qualité et composé d'ingrédients locaux. Les convives soulignent fréquemment la présentation raffinée des plats ainsi que l'impressionnante sélection réfléchie de vins naturels et d'importations privées, recommandant souvent le menu dégustation avec accords mets et vins pour une expérience complète. Le service est largement décrit comme attentionné, professionnel et compétent, créant une atmosphère chaleureuse et accueillante qui en fait une adresse incontournable dans les Laurentides. Bien que la majorité des retours soient élogieux concernant la finesse de la cuisine et l'expertise de l'équipe, certains clients notent que les portions peuvent être assez petites compte tenu du prix. Dans l'ensemble, l'établissement est perçu comme un bijou unique où les convives apprécient le dévouement pour les saveurs, le travail minutieux en cuisine et l'expérience gastronomique mémorable qui donne envie de revenir.
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1 Commentaire
4.5

Belle découverte. Plats audacieux parfois, un peu déstabilisant mais grands coups de coeur aussi.

19 nov. 2021
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1 Commentaire
5.0

Bon vin, bonne bouffe & bon service :)

19 nov. 2021
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1 Commentaire
5.0

Des plats savoureux aux recommandations éclairées du sommelier, en passant par le service plus qu'attentionné, ce fut une soirée parfait! Vivement remettre ça!

13 nov. 2021
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1 Commentaire
5.0

Parfait , le service , la nourriture! C'est vraiment notre resto favori !!!

13 nov. 2021
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1 Commentaire
5.0

Je suis charmée par l'accueil chaleureux & la qualité des plats & des vins servis. Un endroit géré par des passionnés. Amour, curiosité, développement continu & chaleur humaine font de cet établissement un endroit à part que je ne retrouve nulle part aux alentours. On va se revoir !

11 nov. 2021
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1 Commentaire
4.0

Plats très bien apprêtés & bon service. Le menu en ligne devrait être amélioré: les descriptions sont incomplètes & imprécises. Desserts limités & peu attrayants. Une meilleure sélection serait appréciée.

11 nov. 2021
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1 Commentaire
5.0

Juste Wow !! Quelle belle expérience culinaire! Le service plus qu'excellent. Salle a manger tres intime & belle ambiance.

10 nov. 2021
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1 Commentaire
4.0

Nous avons adoré tous les plats choisis. Idéal pour partager & goûter à tour. Service courtois, bonnes suggestions de vin. J'ajouterais des plantes suspendues pour atténuer le bruit en raison du haut plafond & ajouter un touche écolo. On reviendra...

8 nov. 2021
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1 Commentaire
5.0

Quelle belle expérience !
A voir absolument !!

8 nov. 2021
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1 Commentaire
4.5

Expérience exceptionnelle, les plats sont extrêmement bien balancés, goûteux & originaux - faut essayer le « céleri »!!! Le choix des vins a été mis dans les mains du copropriétaire & sommelier pour la soirée, & tout à visé juste... une qualité exceptionnelle overall. Service un peu lent vers la fin, sinon impeccable tout au long de la soirée. Recommande chaudement

7 nov. 2021
www.restomontreal.ca