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Bar à vin Coup de cœur

Baumier - Bar À Vin

Vin naturels + saveurs boréales
Saint-Sauveur
4.9$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
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Photo de Baumier - Bar À Vin, Saint-Sauveur
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À propos

Baumier - Bar À Vin se concentre sur la proposition d'accords autour d'une sélection rigoureuse de vins régionaux et internationaux accompagnant une cuisine réconfortante de qualité. L'approche culinaire privilégie des profils de saveurs robustes et des ingrédients saisonniers préparés pour satisfaire les attentes liées à des assiettes artisanales généreuses. Chaque plat agit comme un partenaire délibéré pour des crus spécifiques, soulignant l'interaction entre les textures savoureuses et la complexité des tanins. Le design intérieur reflète une esthétique minimaliste, offrant un environnement sobre où l'engagement principal demeure la synergie entre le verre et l'assiette. En privilégiant des techniques de préparation authentiques et des produits accessibles, l'établissement maintient un niveau de qualité constant pour les amateurs de mets simples et raffinés. Les rotations du menu dépendent des producteurs afin de garantir l'intégrité de chaque service.

Détails

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Avis pour Baumier - Bar À Vin

Nourriture
Service
sur Google4.8 (200+)
*au 2026-07-15
4.91343 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Baumier - Bar À Vin est régulièrement salué comme une destination culinaire exceptionnelle, se distinguant par son menu saisonnier créatif, de grande qualité et composé d'ingrédients locaux. Les convives soulignent fréquemment la présentation raffinée des plats ainsi que l'impressionnante sélection réfléchie de vins naturels et d'importations privées, recommandant souvent le menu dégustation avec accords mets et vins pour une expérience complète. Le service est largement décrit comme attentionné, professionnel et compétent, créant une atmosphère chaleureuse et accueillante qui en fait une adresse incontournable dans les Laurentides. Bien que la majorité des retours soient élogieux concernant la finesse de la cuisine et l'expertise de l'équipe, certains clients notent que les portions peuvent être assez petites compte tenu du prix. Dans l'ensemble, l'établissement est perçu comme un bijou unique où les convives apprécient le dévouement pour les saveurs, le travail minutieux en cuisine et l'expérience gastronomique mémorable qui donne envie de revenir.
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1 Commentaire
4.0

Repas d'exception, on se laisse guider par les sommeliers, leurs accords met & vin est à se jeté par terre. Déjà hâte à notre prochaine visite!

11 déc. 2021
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1 Commentaire
5.0

Quelle belle découverte!
Un service impeccable, des plats recherchés & savoureux! Une ambiance feutrée bref, un coup de coeur pour nous! ❤️❤️❤️

11 déc. 2021
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1 Commentaire
5.0

C'est la meilleure bouffe que j'ai mangé!! Gros coup de coeur!!

10 déc. 2021
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1 Commentaire
5.0

Expérience fantastique! J'adore le concept des plats à partager surtout quand tout est si bon. Des plats & des vins résolument modernes & délicieux. On ne fait pas que déguster un repas, on vit une expérience gastronomique.

6 déc. 2021
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1 Commentaire
5.0

Nous recommandons fortement ! Si vous cherchez une petite perle à découvrir, le Baumier vous impressionnera. Dans mes coups de coeur, entre autre, mon cocktail Mangue, Gin & aneth aux saveurs étonnement bien doses. Nous avons adoré la formule aux multiples petits plats à combiner. Nous en avons pris 5 pour deux, en plus d'un dessert & nous en avions plus que nécessaire. Plusieurs vins sont à déguster au verre & il est toujours possible de goûter avant de faire notre choix. De notre côté, c'était une première découverte des vins natures. Nous laissions carte blanche au serveur & les accords mets-vins étaient parfaits. Mon 2e coup de coeur a été le Rosetto, un entre deux du rosé & du vin rouge. Merci pour la super expérience !

5 déc. 2021
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1 Commentaire
5.0

Gastronomie boréale. Inventivité des saveurs. Bel accord mets vins.

5 déc. 2021
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1 Commentaire
5.0

Délicieux! Excellente découverte de vin! Un service qui fait du bien pour sa qualité!

4 déc. 2021
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1 Commentaire
5.0

Délicieux , original & belle petite salle intime ! Merci à Léa pour les choix judicieux & le bon service :))

4 déc. 2021
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1 Commentaire
5.0

Un rendez-vous avec des saveurs locales réinventées & des vins natures sélectionnés avec amour ! Une équipe chaleureuse, conviviale & professionnelle. Un endroit à fréquenter sans faute!

2 déc. 2021
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1 Commentaire
5.0

Merci pour le beau moment. Nous nous sommes régalés.

29 nov. 2021
www.restomontreal.ca