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Bar à vin Coup de cœur

Baumier - Bar À Vin

Vin naturels + saveurs boréales
Saint-Sauveur
4.9$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
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Photo de Baumier - Bar À Vin, Saint-Sauveur
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À propos

Baumier - Bar À Vin se concentre sur la proposition d'accords autour d'une sélection rigoureuse de vins régionaux et internationaux accompagnant une cuisine réconfortante de qualité. L'approche culinaire privilégie des profils de saveurs robustes et des ingrédients saisonniers préparés pour satisfaire les attentes liées à des assiettes artisanales généreuses. Chaque plat agit comme un partenaire délibéré pour des crus spécifiques, soulignant l'interaction entre les textures savoureuses et la complexité des tanins. Le design intérieur reflète une esthétique minimaliste, offrant un environnement sobre où l'engagement principal demeure la synergie entre le verre et l'assiette. En privilégiant des techniques de préparation authentiques et des produits accessibles, l'établissement maintient un niveau de qualité constant pour les amateurs de mets simples et raffinés. Les rotations du menu dépendent des producteurs afin de garantir l'intégrité de chaque service.

Détails

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Avis pour Baumier - Bar À Vin

Nourriture
Service
sur Google4.8 (200+)
*au 2026-07-15
4.91343 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Baumier - Bar À Vin est régulièrement salué comme une destination culinaire exceptionnelle, se distinguant par son menu saisonnier créatif, de grande qualité et composé d'ingrédients locaux. Les convives soulignent fréquemment la présentation raffinée des plats ainsi que l'impressionnante sélection réfléchie de vins naturels et d'importations privées, recommandant souvent le menu dégustation avec accords mets et vins pour une expérience complète. Le service est largement décrit comme attentionné, professionnel et compétent, créant une atmosphère chaleureuse et accueillante qui en fait une adresse incontournable dans les Laurentides. Bien que la majorité des retours soient élogieux concernant la finesse de la cuisine et l'expertise de l'équipe, certains clients notent que les portions peuvent être assez petites compte tenu du prix. Dans l'ensemble, l'établissement est perçu comme un bijou unique où les convives apprécient le dévouement pour les saveurs, le travail minutieux en cuisine et l'expérience gastronomique mémorable qui donne envie de revenir.
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1 Commentaire
5.0

Incroyable service & cuisine exceptionnelle d'une chef talentueuse. Le meilleur restaurant des Laurentides. Un vrai must!

15 févr. 2022
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1 Commentaire
5.0

Nous avons passé un moment très agréable en savourant des plats innovateurs & exquis agrémentés d'une sélection de vins au verre choisis avec soin pour accompagner chacun de nos plats. Merci à toute l'équipe de vous être dévouée en ce lundi ! À bientôt !

15 févr. 2022
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1 Commentaire
5.0

Belle découverte! Des amoureux de la bouffe, de la bus girl jusqu'au chef. Belle créativité, fraîcheur, professionnalisme. Demandez Léa, elle vous prendra en charge de la coupe à l'assiette.

15 févr. 2022
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1 Commentaire
5.0

Très bonne cuisine originale, excellent service.

11 févr. 2022
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1 Commentaire
5.0

Nouveau menu & le service est toujours aussi professionnel.
Manger au Baumier c'est s'offrir une expérience gustative à chaque fois.
Déjà hâte d'y retourner!

11 févr. 2022
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1 Commentaire
5.0

Un pur délice, du cocktail au vin, de l'entrée au dessert. Merci & bravo!

7 févr. 2022
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1 Commentaire
5.0

Toujours excellent! De belles découvertes. Une équipe tellement sympathique

6 févr. 2022
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1 Commentaire
5.0

J'aurais pu évaluer à 10 étoiles sur 5 - c'est véritablement un coup de coeur! Un menu agréablement étonnant & nouveau pour les papilles. Un mariage de saveurs avec les choix délicats & sélectionné avec soin du co-propriétaire & sommelier. Une expérience en soi. Nous avons décidé de nous laisser surprendre, à leur libre choix, des plats & vins. Au Baumier, vous serez servi avec vos intolerances alimentaires & les plats seront adaptés en fonction de celle-ci par la talentueuse chef, s'ils sont au courant à l'avance bien sûre. Un belle découverte!

6 févr. 2022
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1 Commentaire
5.0

Encore une fois un sans faute pour le Baumier! Cuisine audacieuse, service impeccable, un charme à chaque visite!

5 févr. 2022
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1 Commentaire
5.0

Excellent repas & excellent service, comme toujours!

5 févr. 2022
www.restomontreal.ca