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Bar à vin Coup de cœur

Baumier - Bar À Vin

Vin naturels + saveurs boréales
Saint-Sauveur
4.9$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
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Photo de Baumier - Bar À Vin, Saint-Sauveur
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À propos

Baumier - Bar À Vin se concentre sur la proposition d'accords autour d'une sélection rigoureuse de vins régionaux et internationaux accompagnant une cuisine réconfortante de qualité. L'approche culinaire privilégie des profils de saveurs robustes et des ingrédients saisonniers préparés pour satisfaire les attentes liées à des assiettes artisanales généreuses. Chaque plat agit comme un partenaire délibéré pour des crus spécifiques, soulignant l'interaction entre les textures savoureuses et la complexité des tanins. Le design intérieur reflète une esthétique minimaliste, offrant un environnement sobre où l'engagement principal demeure la synergie entre le verre et l'assiette. En privilégiant des techniques de préparation authentiques et des produits accessibles, l'établissement maintient un niveau de qualité constant pour les amateurs de mets simples et raffinés. Les rotations du menu dépendent des producteurs afin de garantir l'intégrité de chaque service.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Baumier - Bar À Vin

Nourriture
Service
sur Google4.8 (200+)
*au 2026-07-15
4.91343 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Baumier - Bar À Vin est régulièrement salué comme une destination culinaire exceptionnelle, se distinguant par son menu saisonnier créatif, de grande qualité et composé d'ingrédients locaux. Les convives soulignent fréquemment la présentation raffinée des plats ainsi que l'impressionnante sélection réfléchie de vins naturels et d'importations privées, recommandant souvent le menu dégustation avec accords mets et vins pour une expérience complète. Le service est largement décrit comme attentionné, professionnel et compétent, créant une atmosphère chaleureuse et accueillante qui en fait une adresse incontournable dans les Laurentides. Bien que la majorité des retours soient élogieux concernant la finesse de la cuisine et l'expertise de l'équipe, certains clients notent que les portions peuvent être assez petites compte tenu du prix. Dans l'ensemble, l'établissement est perçu comme un bijou unique où les convives apprécient le dévouement pour les saveurs, le travail minutieux en cuisine et l'expérience gastronomique mémorable qui donne envie de revenir.
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via Other
1 Commentaire
5.0

Y aller pour la cuisine savoureuse & inventive de la cheffe Arianne, les bons vins natures & tous les membres du personnel cool mais toujours professionnels. On y retourne assurément!

13 mars 2022
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1 Commentaire
5.0

Toujours parfait!
Le service, les plats, le choix des vins...

13 mars 2022
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1 Commentaire
5.0

Sublime: repas, ambiance, service!

12 mars 2022
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1 Commentaire
5.0

Le service & la qualité des employés est exceptionnel, la nourriture est incomparable & toute une expérience d'un plat à l'autre. De plus la sélection de vin nature d'une recherche approfondie nous fait voyager & découvrir le travail de petit producteur d'une très grande qualité. Toute une expérience, je le recommande!

7 mars 2022
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1 Commentaire
5.0

Sélection de vin d'importation privée impressionnante, nourriture tout simplement délicieuse, service impeccable, atmosphère magnifique.

6 mars 2022
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1 Commentaire
5.0

Expérience unique !

Merci pour votre accueil chaleureux

6 mars 2022
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1 Commentaire
5.0

Excellent service! Les plats sont WoW!

5 mars 2022
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1 Commentaire
5.0

Très bonne bouffe, & bon service. Excepté aucune bouteille de vin en bas de 70$

3 mars 2022
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1 Commentaire
4.0

Service hors pair & vins excellents! Petit détail : j'aurais aimé un peu plus de description des plats sur le menu.
Merci pour la très belle soirée! :)

28 févr. 2022
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1 Commentaire
5.0

Super restaurant, super service & sommelier très professionnel.

27 févr. 2022
www.restomontreal.ca