Baumier - Bar À Vin recueille des avis majoritairement élogieux sur une expérience culinaire raffinée autour d'un menu dégustation et d'accords mets et vins, avec une sélection de vins naturels et d'importation privée; les plats mettent en valeur des produits locaux et de saison, certains étant ajustés pour être sans gluten, et tout est servi avec une présentation soignée; l'ambiance est agréable et le bar animé contribue à une atmosphère conviviale près des pistes de ski; le service est généralement attentif, professionnel et présent sans être intrusif; la formule d'accords mets et vins est souvent appréciée, même si certains estiment les portions modestes par rapport au prix élevé; l'expérience est décrite comme mémorable et Baumier - Bar À Vin est perçu comme une référence dans les Laurentides, offrant une expérience culinaire distinctive et l'envie de revenir; malgré quelques bémols sur le coût et le rapport quantité-prix, l'ensemble semble largement positif.
Belle expérience dans ce restaurant avec un menu local & de saison. Je recommande pour un souper à deux ou en petits groupes pour partager les différents plats afin de tout goûter!
7 févr. 2024
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
C'est la perfection, relaxe, nourriture explosive de saveurs, la cheffe Arianne incroyable & la charmante serveuse Nathalie une perle. On se sent bien, on boit bien & on mange bien. Que veux-tu de plus ?
Laissez-vous porter par l'expérience du Baumier; autant pour la sélection d'une bonne bouteille selon votre palette que par les plats si délicieux faits par les artistes de cette cuisine
Les jeunes propriétaires sont allés à la bonne école. Le plat incluant une mousse au champignons était excellent. Le dessert: doux, était divin. Souci des petits détails qui font la différence, ex: cure-dents dans la salle de bain. Le seul bémol: le rapport quantité , qualité /prix sur le vin n'était pas attrayant. Les vins naturels sont plutôt un affaire de marketing.
Je suis moins ‘'fan'' de leur carte de vins naturels (c'est vraiment une question de goûts personnels) mais pour l'expérience nourriture & pour le service ce resto est définitivement un coup de coeur! ❤️
29 janv. 2024
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Agréablement séduite par cette table où chaque petit plat offrait des accords gustatifs surprenants, délicieux, à partir de produits locaux. Bon choix pour cette soirée entre amis, dans le calme & le plaisir, arrosée d'un vin nature d'Oka, dont je me souviendrai longtemps!
