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À propos

Baumier - Bar À Vin se concentre sur la proposition d'accords autour d'une sélection rigoureuse de vins régionaux et internationaux accompagnant une cuisine réconfortante de qualité. L'approche culinaire privilégie des profils de saveurs robustes et des ingrédients saisonniers préparés pour satisfaire les attentes liées à des assiettes artisanales généreuses. Chaque plat agit comme un partenaire délibéré pour des crus spécifiques, soulignant l'interaction entre les textures savoureuses et la complexité des tanins. Le design intérieur reflète une esthétique minimaliste, offrant un environnement sobre où l'engagement principal demeure la synergie entre le verre et l'assiette. En privilégiant des techniques de préparation authentiques et des produits accessibles, l'établissement maintient un niveau de qualité constant pour les amateurs de mets simples et raffinés. Les rotations du menu dépendent des producteurs afin de garantir l'intégrité de chaque service.

Avis pour Baumier - Bar À Vin

Nourriture

Service

sur Google4.8 (200+)

*au 2026-07-15

4.9 1343 évaluations

5★

89%

4★

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

vin(281) saveur(51) qualite(43) selection(35) cocktail(30) nature(29) laurentides(27) vin nature(26) decouvertes(23) chef(22) tapas(22) savoureux(21)

Résumé des avis

Baumier - Bar À Vin est régulièrement salué comme une destination culinaire exceptionnelle, se distinguant par son menu saisonnier créatif, de grande qualité et composé d'ingrédients locaux. Les convives soulignent fréquemment la présentation raffinée des plats ainsi que l'impressionnante sélection réfléchie de vins naturels et d'importations privées, recommandant souvent le menu dégustation avec accords mets et vins pour une expérience complète. Le service est largement décrit comme attentionné, professionnel et compétent, créant une atmosphère chaleureuse et accueillante qui en fait une adresse incontournable dans les Laurentides. Bien que la majorité des retours soient élogieux concernant la finesse de la cuisine et l'expertise de l'équipe, certains clients notent que les portions peuvent être assez petites compte tenu du prix. Dans l'ensemble, l'établissement est perçu comme un bijou unique où les convives apprécient le dévouement pour les saveurs, le travail minutieux en cuisine et l'expérience gastronomique mémorable qui donne envie de revenir.

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1 Commentaire

5.0

Cocktails inspiré, légumes frais, locaux & nordiques! Brava sur toute la ligne! Vi

24 juil. 2022

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1 Commentaire

5.0

Conception recherchée de repas. Accord mets & vins parfaits. Ambiance chaleureuse, intime. Service incroyable. Un petit bijou à découvrir! Nous recommandons fortement !

24 juil. 2022

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1 Commentaire

5.0

Tout était parfait. Nous avons passé un moment gastronomique mémorable!
Nous recommandons Baumier fortement. Nous y reviendrons.
& merci à notre serveuse Nathalie, professionnelle & des plus sympathiques.

23 juil. 2022

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1 Commentaire

5.0

Une superbe expérience autant au niveau du concept, de la nourriture, du vin que du service.
Nous avons pratiquement commandé toute la carte & tout était excellent ! Mention spéciale pour l'Aubergine & le Porc
Nous reviendrons sans hésiter !

23 juil. 2022

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1 Commentaire

5.0

Nous avons adoré notre expérience. Excellente nourriture, vin & service. Je le recommande!

22 juil. 2022

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1 Commentaire

5.0

Nourriture excellente & personnel exceptionnel.

22 juil. 2022

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1 Commentaire

5.0

Sublime comme à chaque visite!! Servis par la charmante Nathalie & sa passion pour le vin & la nourriture nous inspire tant. Merci à toute l'équipe pour l'expérience BAUMIER à chaque fois. :)

22 juil. 2022

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1 Commentaire

5.0

Service impeccable
Personnel attentif & souriant
La nourriture est excellente & variée
On y retourne souvent & chaque fois de nouvelles trouvailles
Merci pour cette belle soirée
Lyne & Stéphane

22 juil. 2022

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1 Commentaire

5.0

Tellement mais TELLEMENT délicieux! Comme à chaque visite!

22 juil. 2022

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1 Commentaire

5.0

Excellent !
Il y a sûrement beaucoup de temps & de recherches pour accomplir ces merveilleux plats ! On va y retourner bientôt!

21 juil. 2022

Baumier - Bar À Vin

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Détails

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