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Bar à vin Coup de cœur

Baumier - Bar À Vin

Une cuisine réconfortante de qualité mariée à une sélection de vins raffinée au cœur de Saint-Sauveur.

Saint-Sauveur
4.9$$
OUVERT17:00 - 22:00
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Photo de Baumier - Bar À Vin, Saint-Sauveur
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Détails

À propos

Baumier - Bar À Vin se concentre sur la proposition d'accords autour d'une sélection rigoureuse de vins régionaux et internationaux accompagnant une cuisine réconfortante de qualité. L'approche culinaire privilégie des profils de saveurs robustes et des ingrédients saisonniers préparés pour satisfaire les attentes liées à des assiettes artisanales généreuses. Chaque plat agit comme un partenaire délibéré pour des crus spécifiques, soulignant l'interaction entre les textures savoureuses et la complexité des tanins. Le design intérieur reflète une esthétique minimaliste, offrant un environnement sobre où l'engagement principal demeure la synergie entre le verre et l'assiette. En privilégiant des techniques de préparation authentiques et des produits accessibles, l'établissement maintient un niveau de qualité constant pour les amateurs de mets simples et raffinés. Les rotations du menu dépendent des producteurs afin de garantir l'intégrité de chaque service.

Commodités & services

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Foire aux questions

Où est situé Baumier - Bar À Vin ?

Baumier - Bar À Vin est situé au 695A Chemin Avila, Saint-Sauveur, J0R 1R3. dans le quartier Saint-Sauveur.

Quels sont les horaires d'ouverture de Baumier - Bar À Vin ?

OUVERT Aujourd'hui : 17:00 - 22:00

lundiFermé
mardiFermé
mercredi17:00 - 22:00
jeudi17:00 - 22:00
vendredi17:00 - 22:00
samedi17:00 - 22:00
dimancheFermé
Est-ce que Baumier - Bar À Vin accepte les réservations ?

Oui, Baumier - Bar À Vin accepte les réservations de table en ligne.

Est-ce que Baumier - Bar À Vin propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Baumier - Bar À Vin. Vous pouvez appeler au (450) 744-1883 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Baumier - Bar À Vin a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de Baumier - Bar À Vin ?

Baumier - Bar À Vin se spécialise dans :

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Baumier - Bar À Vin ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Baumier - Bar À Vin :

Est-ce que Baumier - Bar À Vin dispose d'une terrasse extérieure ?

Oui, Baumier - Bar À Vin dispose d'une terrasse extérieure, idéale pour manger en plein air durant la belle saison.

Est-ce que Baumier - Bar À Vin a un site web ?

Oui, Baumier - Bar À Vin possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Est-ce que Baumier - Bar À Vin a des liens vers les réseaux sociaux ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Baumier - Bar À Vin, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Comment puis-je contacter Baumier - Bar À Vin ?

Vous pouvez joindre Baumier - Bar À Vin par les moyens suivants :

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Mentionné dans:

Baumier - Bar À Vin a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Baumier - Bar À Vin

Nourriture
Service
sur Google4.7 (200+)
*au 2026-09-01
5★
89%
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9%
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Résumé des avis

Baumier - Bar À Vin est largement reconnu comme une perle culinaire à Saint-Sauveur, proposant un menu raffiné et créatif qui met en valeur des ingrédients locaux et saisonniers de haute qualité. De nombreux convives louent le niveau de service exceptionnel, soulignant que le personnel est attentionné, expert dans les sélections de vins natures et habile à concevoir des accords mets et vins mémorables. L'ambiance est souvent décrite comme chaleureuse et dynamique, offrant une expérience gastronomique unique qui se veut à la fois professionnelle et accueillante. Bien que les avis divergent parfois sur la taille des portions et le positionnement tarifaire, le consensus général souligne une passion pour la gastronomie et un engagement envers les saveurs qui font de cet établissement une destination incontournable pour ceux qui recherchent un repas élégant et original.
Page 3 de 72 - 720 Avis

L'expérience du menu dégustation accompagnée de l'accord mets-vins fut d'une grande finesse. Le service, à la fois attentionné & irréprochable, a rendu le tout mémorable. Une adresse remarquable à découvrir.

9 nov. 2025
sur Google

Soirée presque parfaite. La nourriture & le vin sont excellents. Le service était parfait. Les prix sont bons. Le seul petit bémol est que nous avions une réservation pour 17:45 seulement malgré le peu d'achalandage. Nous devions nous dépêcher puisque il était indiqué que nous devions quitter pour le 2eme service qui n'a jamais eu lieu puisque personne ne nous a dit qu'il n'y avait pas de 2ème service ce soir là. J'aurais même poussé pour un petit café…mais sinon que du beau & du bon

11 oct. 2025
sur Google

Nous sommes allés manger au Beaumier, à Saint-Sauveur, & avons eu la chance d'être assis au bar avec une vue directe sur la cuisine & sur le chef Samuel Boyer, ainsi que toute son équipe travaillant avec minutie. C'était fascinant de les voir à l'oeuvre.

Nous avons choisi la formule dégustation du vendredi soir avec accords mets & vins. Tout nous a été fabuleusement servi par notre excellente serveuse, Léa. L'accueil, du début à la fin, a été exceptionnel.

La nourriture était tout simplement succulente, chaque plat étant parfaitement accompagné de vins nature du terroir. C'était une véritable aventure culinaire, un voyage d'arômes & de saveurs.

Nous attribuons sans hésitation 5 étoiles au Beaumier de Saint-Sauveur. Mon conjoint & moi sommes extrêmement satisfaits. Nous allons en parler à tout notre entourage & nous avons déjà hâte d'y revenir!

12 sept. 2025
sur Google

Très bon & un super service

8 sept. 2025
sur Google

Cet endroit est un incontournable des Laurentides, un véritable bijou. Le menu est principalement composé d'ingrédients locaux, changeant au gré des saisons. Les plats sont tout en finesse, aussi délicieux qu'ils en ont l'air (& que dire de la sélection exceptionnelle de vins natures). L'équipe est géniale, tant au service qu'en cuisine, je recommande vivement! Photos variées de mes différentes visites.

21 août 2025
sur Google

Un repas délicieux, un ervice attentionné & une ambiance chaleureuse...
tout pour passer un très bon moment.

8 août 2025
sur Google

Incroyable. Vraiment. Les mets sont uniques, exaltant, paradisiaque.
Allez-y dont.

6 août 2025
sur Google
Pierre
1 Commentaire
1.0

Very pretentious restaurant it took me 50 minutes to get some bread & I had to pay for it
When they're saying wine bar, it's all private labels the lady that served us was really pretentious no smile or force smile when we ask after the first taste, her eyes went up the ceiling to choose another one in that circumstance we just said the second one is OK
It took an hour & 15 minutes to get our first plate. The restaurant was approximately 60% occupied.
I had to ask if I could get all the plates together as soon as possible to get out of there
When I got home, I had a sandwich. I hope it will help.
very seldom. I write a review unfortunately this time after two days I just did.

2 août 2025

Expérience 10/10. Je conseil de faire confiance à votre serveuse(serveur), demandez de découvrir & d'avoir un accord avec le vin! C'est une expérience que nous avons hâte de revivre!

Service impeccable & minutieux, beau travail d'équipe !
Plat goûteux & surprenant, portion assez moindre, mais bien assez pour 2 bons mangeurs avec plusieurs plats!
Ambiance légère & agréable, nous y retournerons c'est certain!

26 juil. 2025
sur Google

Great in every way. Food was awesome, service was great, one of the best food experience I had in a while. Highly recommend.

23 juil. 2025
sur Google