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À propos

Baumier - Bar À Vin se concentre sur la proposition d'accords autour d'une sélection rigoureuse de vins régionaux et internationaux accompagnant une cuisine réconfortante de qualité. L'approche culinaire privilégie des profils de saveurs robustes et des ingrédients saisonniers préparés pour satisfaire les attentes liées à des assiettes artisanales généreuses. Chaque plat agit comme un partenaire délibéré pour des crus spécifiques, soulignant l'interaction entre les textures savoureuses et la complexité des tanins. Le design intérieur reflète une esthétique minimaliste, offrant un environnement sobre où l'engagement principal demeure la synergie entre le verre et l'assiette. En privilégiant des techniques de préparation authentiques et des produits accessibles, l'établissement maintient un niveau de qualité constant pour les amateurs de mets simples et raffinés. Les rotations du menu dépendent des producteurs afin de garantir l'intégrité de chaque service.

Avis pour Baumier - Bar À Vin

Nourriture

Service

sur Google4.8 (200+)

*au 2026-07-15

4.9 1343 évaluations

5★

89%

4★

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

vin(281) saveur(51) qualite(43) selection(35) cocktail(30) nature(29) laurentides(27) vin nature(26) decouvertes(23) chef(22) tapas(22) savoureux(21)

Résumé des avis

Baumier - Bar À Vin est régulièrement salué comme une destination culinaire exceptionnelle, se distinguant par son menu saisonnier créatif, de grande qualité et composé d'ingrédients locaux. Les convives soulignent fréquemment la présentation raffinée des plats ainsi que l'impressionnante sélection réfléchie de vins naturels et d'importations privées, recommandant souvent le menu dégustation avec accords mets et vins pour une expérience complète. Le service est largement décrit comme attentionné, professionnel et compétent, créant une atmosphère chaleureuse et accueillante qui en fait une adresse incontournable dans les Laurentides. Bien que la majorité des retours soient élogieux concernant la finesse de la cuisine et l'expertise de l'équipe, certains clients notent que les portions peuvent être assez petites compte tenu du prix. Dans l'ensemble, l'établissement est perçu comme un bijou unique où les convives apprécient le dévouement pour les saveurs, le travail minutieux en cuisine et l'expérience gastronomique mémorable qui donne envie de revenir.

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1 Commentaire

5.0

Très belle découverte! Plats variés & vraiment excellents à partager! Vin biologique! Personnel très accueillant!

7 mai 2023

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5.0

Nourriture incroyable & service impécable. J'adore cet endroit & je le recommande à tous.

7 mai 2023

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5.0

Cuisine innovatrice avec des produits québécois.

7 mai 2023

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1 Commentaire

5.0

Service courtois & sympathique
Nourriture excellente
Vive les produits locaux!
Plusieurs visites à mon actif, je vous le recommande sans hésiter !
Bravo chef Ariane pour ton excellente cuisine

5 mai 2023

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5.0

Excellent service, excellent repas!

5 mai 2023

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5.0

C'était délicieux! L'accord met-vin proposé par l'équipe était sensationnel!! Le service est hors pair, vraiment une excellente expérience!

5 mai 2023

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5.0

Une soirée parfaite grâce à des plats parfait! Merci!

5 mai 2023

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1 Commentaire

5.0

Bel accueil, plats exquis & originaux avec des mélanges de saveurs différents. Nous adorons la formule tapas! Service impeccable!

5 mai 2023

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1 Commentaire

5.0

Cet endroit est vraiment fabuleux. Tout ce que nous avons mangé était absolument délicieux, & on nous a fait découvrir d'excellents vins. Quant au service, il était impeccable. Le Baumier est définitivement l'un des mes restaurants préférés dans la région.

4 mai 2023

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1 Commentaire

5.0

Menu dégustation très apprécié. Service impeccable. Très bonne suggestion accord mets-vin.

4 mai 2023

Baumier - Bar À Vin

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