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Bar à vin Coup de cœur

Baumier - Bar À Vin

Une cuisine réconfortante de qualité mariée à une sélection de vins raffinée au cœur de Saint-Sauveur.

Saint-Sauveur
4.9$$
FERMÉOuvre mercredi à 17:00
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Photo de Baumier - Bar À Vin, Saint-Sauveur
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À propos

Baumier - Bar À Vin se concentre sur la proposition d'accords autour d'une sélection rigoureuse de vins régionaux et internationaux accompagnant une cuisine réconfortante de qualité. L'approche culinaire privilégie des profils de saveurs robustes et des ingrédients saisonniers préparés pour satisfaire les attentes liées à des assiettes artisanales généreuses. Chaque plat agit comme un partenaire délibéré pour des crus spécifiques, soulignant l'interaction entre les textures savoureuses et la complexité des tanins. Le design intérieur reflète une esthétique minimaliste, offrant un environnement sobre où l'engagement principal demeure la synergie entre le verre et l'assiette. En privilégiant des techniques de préparation authentiques et des produits accessibles, l'établissement maintient un niveau de qualité constant pour les amateurs de mets simples et raffinés. Les rotations du menu dépendent des producteurs afin de garantir l'intégrité de chaque service.

Détails

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Avis pour Baumier - Bar À Vin

Nourriture
Service
sur Google4.8 (200+)
*au 2026-08-01
4.91343 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Baumier - Bar À Vin est régulièrement salué comme une destination culinaire exceptionnelle, se distinguant par son menu saisonnier créatif, de grande qualité et composé d'ingrédients locaux. Les convives soulignent fréquemment la présentation raffinée des plats ainsi que l'impressionnante sélection réfléchie de vins naturels et d'importations privées, recommandant souvent le menu dégustation avec accords mets et vins pour une expérience complète. Le service est largement décrit comme attentionné, professionnel et compétent, créant une atmosphère chaleureuse et accueillante qui en fait une adresse incontournable dans les Laurentides. Bien que la majorité des retours soient élogieux concernant la finesse de la cuisine et l'expertise de l'équipe, certains clients notent que les portions peuvent être assez petites compte tenu du prix. Dans l'ensemble, l'établissement est perçu comme un bijou unique où les convives apprécient le dévouement pour les saveurs, le travail minutieux en cuisine et l'expérience gastronomique mémorable qui donne envie de revenir.
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1 Commentaire
5.0

Vins natures d'exception. Service 5 étoiles. Chef unique, tout était parfait!

11 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

Superbe soirée au Baumier. Service impeccable au bar, rapide & efficace. La nourriture était excellente, je recommande le Flétan, Tête fromagère & le concombre aux fraises. Des beaux plats du Québec, c'est génial! Merci encore

10 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent service & recommandations

10 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

Un délice à chaque visite & le service est si attentionné. Les plats sont goûteux à souhait & toujours de belles découvertes avec chaque service.

8 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

Super bon service. Les plats sont délicieux ! Ambiance très chaleureuse

8 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

Toujours d'excellents plats & excellent service! ❤️

4 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

Expérience, service, vins!
Juste WOW

4 juin 2023
RosemarieLer-2211
1 Commentaire
5.0

Belle nourriture, belle ambiance & super service! Le staff est extrêmement chaleureux, & connaissent leurs vins à la lettre. Super bon service de Léa au bar! Notre endroit de prédilection dans le nord. (Coup de coeur pour Nathou)

3 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent sur toute la ligne - très belle formule - excellent service & excellente nourriture de saison- bravo

28 mai 2023
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1 Commentaire
5.0

Toujours un délice! Jamais déçu

27 mai 2023
www.restomontreal.ca