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À propos

Baumier - Bar À Vin se concentre sur la proposition d'accords autour d'une sélection rigoureuse de vins régionaux et internationaux accompagnant une cuisine réconfortante de qualité. L'approche culinaire privilégie des profils de saveurs robustes et des ingrédients saisonniers préparés pour satisfaire les attentes liées à des assiettes artisanales généreuses. Chaque plat agit comme un partenaire délibéré pour des crus spécifiques, soulignant l'interaction entre les textures savoureuses et la complexité des tanins. Le design intérieur reflète une esthétique minimaliste, offrant un environnement sobre où l'engagement principal demeure la synergie entre le verre et l'assiette. En privilégiant des techniques de préparation authentiques et des produits accessibles, l'établissement maintient un niveau de qualité constant pour les amateurs de mets simples et raffinés. Les rotations du menu dépendent des producteurs afin de garantir l'intégrité de chaque service.

Avis pour Baumier - Bar À Vin

Nourriture

Service

sur Google4.8 (200+)

*au 2026-08-01

4.9 1343 évaluations

5★

89%

4★

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Baumier - Bar À Vin est régulièrement salué comme une destination culinaire exceptionnelle, se distinguant par son menu saisonnier créatif, de grande qualité et composé d'ingrédients locaux. Les convives soulignent fréquemment la présentation raffinée des plats ainsi que l'impressionnante sélection réfléchie de vins naturels et d'importations privées, recommandant souvent le menu dégustation avec accords mets et vins pour une expérience complète. Le service est largement décrit comme attentionné, professionnel et compétent, créant une atmosphère chaleureuse et accueillante qui en fait une adresse incontournable dans les Laurentides. Bien que la majorité des retours soient élogieux concernant la finesse de la cuisine et l'expertise de l'équipe, certains clients notent que les portions peuvent être assez petites compte tenu du prix. Dans l'ensemble, l'établissement est perçu comme un bijou unique où les convives apprécient le dévouement pour les saveurs, le travail minutieux en cuisine et l'expérience gastronomique mémorable qui donne envie de revenir.

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1 Commentaire

5.0

Tout était parfait! Les plats était originaux & succulents. L accord mets/vins parfait. Merci à Nathalie pour son service chaleureux & attentionné!

30 sept. 2023

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1 Commentaire

5.0

Merci a toute l'équipe pour la belle soirée

29 sept. 2023

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1 Commentaire

5.0

Toujours un plaisir fou! Les découvertes culinaires & les vins en accords sont toujours un succès gustatif assuré. Merciiii

29 sept. 2023

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1 Commentaire

5.0

Le Baumier est définitivement notre resto COUP DE COEUR des Laurentides! Je recommande à 300% ! Mon chum & moi, nous sommes des foodies & à chaque fois, on se régale au plus haut point! Des proprios de coeur, le staff est vraiment gentil, le vin nature est excellent, l'ambiance aussi. Bref, c'est notre endroit de prédilection & on n'a plus rien à envier aux restos qui nous faisaient tripper lorsqu'on habitait à Montréal. C'est un MUST si vous voulez vous offrir une expérience culinaire extraordinaire & soutenir les agriculteurs locaux! :)

28 sept. 2023

Maguie

5.0

Une merveilleuse soirée! Notre serveur Maxime était chaleureux, présent & hyper gentil. La sommelière nous a conseillé de bons vins & raconter l'histoire de chaque bouteille présentée, c'était vraiment intéressant. Tous les produits utilisés en cuisine sont fait maison ou sont cultivés à moins de 50 km autour. Tout est local. Le menu change donc souvent pour s'adapter au aliment du moment. Chaque plat était vraiment délicieux. Nous avions choisi 6 plats au total pour 2. Tout goûtait très différent & de belle saveur en bouche. La chef va parler au table pour présenter les plats. Quelle belle attention! La musique était agréable & au parfait niveau pour s'entendre discuter calmement. Le décor est beau & nous ne sommes pas assit trop serré. C'était une incroyable soirée & ça valait le prix. Bref, 110% & j'ai hâte d'y retourner. Je recommande fortement ce resto, enfin quelque chose de satisfaisant!

25 sept. 2023

sur Google

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1 Commentaire

5.0

Je ne sais pas si l'acoustique est à améliorer, mais peut-être selon l'endroit où nous sommes attablés le son se réverbère plus (difficulté à entendre les convives à l'extrémité de la salle).

24 sept. 2023

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1 Commentaire

5.0

Seul bémol: le niveau sonore. Un peu élevé.

Autrement, une expérience très agréable. Un gros merci à Mélanie

24 sept. 2023

Fred

5.0

Service attentionné, professionnel. Cuisine impeccable & recherchée. Ambiance chaleureuse.

24 sept. 2023

sur Google

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1 Commentaire

5.0

Quelle expérience! Nous allons revenir assurément !

24 sept. 2023

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1 Commentaire

5.0

Excellent restaurant. Each dish was a delight to the taste buds. I have dietary restrictions, & the person who served us was very attentive to my needs. She suggested dishes & was able to substitute ingredients.

22 sept. 2023

Baumier - Bar À Vin

Une cuisine réconfortante de qualité mariée à une sélection de vins raffinée au cœur de Saint-Sauveur.

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

Mentionné dans:

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