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À propos

Baumier - Bar À Vin se concentre sur la proposition d'accords autour d'une sélection rigoureuse de vins régionaux et internationaux accompagnant une cuisine réconfortante de qualité. L'approche culinaire privilégie des profils de saveurs robustes et des ingrédients saisonniers préparés pour satisfaire les attentes liées à des assiettes artisanales généreuses. Chaque plat agit comme un partenaire délibéré pour des crus spécifiques, soulignant l'interaction entre les textures savoureuses et la complexité des tanins. Le design intérieur reflète une esthétique minimaliste, offrant un environnement sobre où l'engagement principal demeure la synergie entre le verre et l'assiette. En privilégiant des techniques de préparation authentiques et des produits accessibles, l'établissement maintient un niveau de qualité constant pour les amateurs de mets simples et raffinés. Les rotations du menu dépendent des producteurs afin de garantir l'intégrité de chaque service.

Avis pour Baumier - Bar À Vin

Nourriture

Service

sur Google4.8 (200+)

*au 2026-07-15

4.9 1343 évaluations

5★

89%

4★

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

vin(281) saveur(51) qualite(43) selection(35) cocktail(30) nature(29) laurentides(27) vin nature(26) decouvertes(23) chef(22) tapas(22) savoureux(21)

Résumé des avis

Baumier - Bar À Vin est régulièrement salué comme une destination culinaire exceptionnelle, se distinguant par son menu saisonnier créatif, de grande qualité et composé d'ingrédients locaux. Les convives soulignent fréquemment la présentation raffinée des plats ainsi que l'impressionnante sélection réfléchie de vins naturels et d'importations privées, recommandant souvent le menu dégustation avec accords mets et vins pour une expérience complète. Le service est largement décrit comme attentionné, professionnel et compétent, créant une atmosphère chaleureuse et accueillante qui en fait une adresse incontournable dans les Laurentides. Bien que la majorité des retours soient élogieux concernant la finesse de la cuisine et l'expertise de l'équipe, certains clients notent que les portions peuvent être assez petites compte tenu du prix. Dans l'ensemble, l'établissement est perçu comme un bijou unique où les convives apprécient le dévouement pour les saveurs, le travail minutieux en cuisine et l'expérience gastronomique mémorable qui donne envie de revenir.

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1 Commentaire

5.0

Peut-être aromatiser l'eau flatte avec citron/concombre/herbes....

11 nov. 2023

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1 Commentaire

5.0

Everything was perfect but the service was beyond any kind of expectation. I wish I remembered the name of our gracious server as she deserved a massive recognition. I would definitely visit again.

9 nov. 2023

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1 Commentaire

5.0

Vous êtes de loin mon restaurant favori. Pour le service (Nathalie est tout simplement fantastique), l'ambiance, le confort, la sélection de vins. & bien évidemment, la nourriture qui est sublime à chaque expérience. Je suis charmée à chaque visite!

9 nov. 2023

Andréanne

5.0

Toujours délicieux ❤️

4 nov. 2023

sur Google

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1 Commentaire

5.0

Ariane & son équipe ont pris le temps de consulter nos allergies & intolérances alimentaires tout en adaptant leur menu en conséquence. Un service hors pair & une qualité irréprochable. Tout était délicieux! Je recommande fortement.

4 nov. 2023

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1 Commentaire

4.0

Pour moi, quand il y a trop de parfums exceptionnels différents je perd l'essentiel soit l'élément principal du plat. Toutes les saveurs proposées sont très intéressantes mais j'aime l'authenticité d'un plat & pouvoir le retrouver à ma prochaine visite hors il semblerait que vos plats sont en fonction des saisons. L'expérience vaut le détour mais j'aime trop retrouver des plats exceptionnels avec des restaurateurs qui gardent ces plats pour me permettre de les retrouver occasionnellement. Vous me rappelez un restaurant exceptionnel le tournant de la rivière à Chambly des années 80. Merci pour L'expérience.

29 oct. 2023

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1 Commentaire

5.0

C'est la troisième fois que nous allons manger à ce restaurant & nous sommes vraiment content de vous avoir découvert. C'est vraiment bon, les saveurs font découvrir à nos papilles gustatives de belles sensations & l'accord met/vins proposés pour accompagner tout ça est toujours intéressant!
Merci d'exister & longue vie à cette belle découverte!

29 oct. 2023

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1 Commentaire

4.5

Ce fut un moment partagé très agréable. La déco très jolie, le service courtois & professionnel, la nourriture délicieuse. Peut-être raccourcir un peu les présentations des plats car dans la multitude de détails nous devions faire un effort pour nous souvenir de ce que nous mangions! Peut-être aussi un tout petit peu plus de sourires & de chaleur, surtout à l'accueil... dans l'ensemble très belle soirée! Merci!

29 oct. 2023

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1 Commentaire

5.0

La nourriture était très bonne, le service impeccable. Le sommelier nous a conseillé un excellent vin , attentionné il a bien pris soin de nous.Malheureusement, les 5 personnes juste à côté de nous parlaient riaient & criaient vraiment très fort . On avait de la difficulté à se parler cela enlevait beaucoup de qualité à notre soirée.

26 oct. 2023

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1 Commentaire

5.0

Excellent service
Proposition audacieuse & extraordinaire!

26 oct. 2023

Baumier - Bar À Vin

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À propos

Détails

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