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Bar à vin Coup de cœur

Baumier - Bar À Vin

Vin naturels + saveurs boréales
Saint-Sauveur
4.9$$
OUVERT17:00 - 22:00
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Photo de Baumier - Bar À Vin, Saint-Sauveur
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À propos

Baumier - Bar À Vin se concentre sur la proposition d'accords autour d'une sélection rigoureuse de vins régionaux et internationaux accompagnant une cuisine réconfortante de qualité. L'approche culinaire privilégie des profils de saveurs robustes et des ingrédients saisonniers préparés pour satisfaire les attentes liées à des assiettes artisanales généreuses. Chaque plat agit comme un partenaire délibéré pour des crus spécifiques, soulignant l'interaction entre les textures savoureuses et la complexité des tanins. Le design intérieur reflète une esthétique minimaliste, offrant un environnement sobre où l'engagement principal demeure la synergie entre le verre et l'assiette. En privilégiant des techniques de préparation authentiques et des produits accessibles, l'établissement maintient un niveau de qualité constant pour les amateurs de mets simples et raffinés. Les rotations du menu dépendent des producteurs afin de garantir l'intégrité de chaque service.

Détails

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Avis pour Baumier - Bar À Vin

Nourriture
Service
sur Google4.8 (200+)
*au 2026-07-15
4.91343 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Baumier - Bar À Vin est régulièrement salué comme une destination culinaire exceptionnelle, se distinguant par son menu saisonnier créatif, de grande qualité et composé d'ingrédients locaux. Les convives soulignent fréquemment la présentation raffinée des plats ainsi que l'impressionnante sélection réfléchie de vins naturels et d'importations privées, recommandant souvent le menu dégustation avec accords mets et vins pour une expérience complète. Le service est largement décrit comme attentionné, professionnel et compétent, créant une atmosphère chaleureuse et accueillante qui en fait une adresse incontournable dans les Laurentides. Bien que la majorité des retours soient élogieux concernant la finesse de la cuisine et l'expertise de l'équipe, certains clients notent que les portions peuvent être assez petites compte tenu du prix. Dans l'ensemble, l'établissement est perçu comme un bijou unique où les convives apprécient le dévouement pour les saveurs, le travail minutieux en cuisine et l'expérience gastronomique mémorable qui donne envie de revenir.
Page 11 de 72 - 712 Avis
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1 Commentaire
5.0

On y retournera c'est certain ! 10/10

26 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Excellent service, Mélanie est supe

19 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

J'ai adoré ma soirée ! C'était délicieux

19 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Expérience mémorable. Nourriture & service impeccable. Tout simplement wow

18 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Les portions cependant pourraient être légèrement supérieures ...très bons sinon !

18 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Tout était super! J'ai bien aimé votre vision de la bouffe de saison. Notre coup de coeur était le plat de moule! Belle idée de la service froide & les saveurs étaient bien harmonisés. Le service était A1, rien à dire. La seule chose pour l'ambiance c'est que j'avais un petit courant d'air froid dans le dos (étant assise proche de la porte dans le coin du resto Sud-Est) mais je suis consciente qu'il est sûrement difficile avec ce genre d'architecture (avec la porte de garage). Aussi, si je peux me permettre de vous donner un commentaire sur les plats, à quelques fois il y avait un élément qui n'était peut-être pas nécessaire, qui n'amenait rien au plat, ou était absent du goût (ex: la sauce orangée sur le dessus du chou ne goûtait pas & le plat de pétoncles nous a déçus car nous ne gouttions pas assez la pétoncle même à moins de la prendre seule sur la fourchette - elle était sublime & bien cuite unilatéralement miam!). Définitivement, je recommande & je reviendrai. Merci d'exister!

14 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Très belle soirée !!

13 janv. 2024
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1 Commentaire
4.0

Très...très...trop lent...

13 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Excellent restaurant! Magnifique ambiance, service hors pair & menu exquis!

12 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Une de mes meilleures experience au Resto point de vue bouffe !

Wow

12 janv. 2024
www.restomontreal.ca