Situé au Centre ville de Montréal, le Bar George's inscrit dans la continuité du riche passé du Mount Stephen's avec sa cuisine contemporaine mais résolument tournée vers l'avenir.
Bar George est décrit comme un lieu spectaculaire alliant une architecture historique et un cadre intérieur chaleureux, propice autant aux occasions spéciales qu'aux repas autour d'un cocktail. Le service est souvent salué pour son professionnalisme et ses bons conseils sur les plats et les vins, mais des expériences signalent des retards et quelques erreurs lorsque la salle est très fréquentée. La cuisine est généralement de haut niveau avec des plats comme le Beef Wellington et le risotto au homard, bien que certaines critiques pointent une croûte du Wellington pas assez croustillante et un rapport qualité-prix parfois discuté, les portions pouvant varier. Les cocktails et l'atmosphère du bar sont souvent loués, mais certains trouvent les prix élevés et le volume musical trop fort pour discuter tranquillement. Dans l'ensemble, Bar George est perçu comme une expérience de grande qualité avec un décor et un service remarquables, même si la cohérence et le rapport qualité-prix dépendent du moment; réservation recommandée, et l'endroit est souvent considéré comme une référence à Montréal.
My wife is celiac & when we told the waiter he bent over backwards to make sure her plate was safe, the chef came to talk to us & delivered the plate himself. She had the burger with gluten free bread & a salad, everything was delicious.
Had an absolutely wonderful dining experience here! The atmosphere was warm & welcoming from the moment we walked in. Our server was attentive & knowledgeable about the menu, offering great recommendations. The food was exceptional - fresh ingredients, perfectly seasoned, & beautifully presented. Every dish we tried was bursting with flavor. The portions were generous & well worth the price. The restaurant was clean & well-maintained, & despite being busy, we didn't feel rushed. The dessert was the perfect ending to our meal. We'll definitely be returning soon & would highly recommend this place to anyone looking for a great meal & excellent service. Five stars!
Delicious cocktails, pricey but you are paying for the beautiful setting. It is such a stunning old building. There was a DJ playing when we went on a Friday night. It was a bit loud considering everyone was there to eat/talk etc., but the vibe was fun.
3 mars 2026
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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Notre fille célébrait sa cérémonie de mariage au Bar George. L'endroit est magnifique, le service est vraiment professionnel, les employés sont hyper-sympa, la nourriture y est excellente. Nous avons passé un excellente soirée. Merci pour tout!
The Beef Wellington is the signature dish on the menu, but it was a disappointment. The crust wasn't crispy, & the sauce was salty. Given its reputation & price, it should have been impeccable. Perhaps the mess from the exterior renovations is affecting the kitchen's performance.
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Le Beef Wellington est le plat signature du menu, mais ce fut une déception. La croûte n'était pas croustillante & la sauce était salée. Compte tenu de sa réputation & de son prix, il devrait être impeccable. Peut-être que le désordre causé par les rénovations extérieures affecte la performance de la cuisine.
18 févr. 2026
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Located within the Le Mount Stephen hotel, Bar George is one of the most esthetically beautiful, historical restaurants that we've ever stepped foot in. The place is gorgeous inside & the food & service was excellent as well. If your looking for a special occasion place to dine in Montreal, you can't get much better then Bar George!
The hostess working on Valentine's Day was very rude & unaccommodating. She wasn't helpful at all, which was especially disappointing given the occasion. We were just hoping to grab a drink. Overall, a frustrating experience. I wouldn't recommend.
14 févr. 2026
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Valentines dinner was a huge success thanks to the incredible food & impeccable service. We will definitely be back for our special occasions in the future. Staple of Montreal that you need to try at least once.
Ambiance excellente, service excellent par Maxime il nous a bien conseillé pour la sélection de vin. Je recommande la spécialité de la place : le boeuf Wellington.
Bar George offre un cadre absolument exceptionnel, à la fois chic & chaleureux. L'ambiance est soignée, avec une attention portée aux détails.
Les plats étaient savoureux, bien exécutés, avec un bel équilibre des saveurs.
Mention spéciale au personnel : tous les employés ont été d'une grande gentillesse, souriants, attentifs & très accueillants, ce qui contribue grandement à la qualité du moment.
Une adresse que je recommande autant pour une soirée spéciale que pour profiter d'un lieu élégant & d'un service impeccable.
