Un atelier de boulangerie situé au coeur d'Hochelaga à Montréal. Notre équipe inspirée des techniques traditionnelles et des meilleurs produits de saison vous propose pains, pâtisseries, viennoiseries et café.
Les avis sur Aube Boulangerie mettent en avant des produits de qualité : pains de campagne goûteux, viennoiseries feuilletées, un kouign amann croustillant et des pâtisseries variées, avec des options de déjeuners et de sandwiches savoureux et un café apprécié pour ses boissons originales. Le lieu est perçu comme une vraie boulangerie de quartier, agréable et convivial, propice au travail ou à la rencontre, bien que l'affluence puisse être importante à certaines heures et que l'ambiance varie selon les équipes. Le service est globalement chaleureux et efficace, mais certains commentaires évoquent une certaine incohérence entre les équipes et des échanges parfois moins fluides. Des préoccupations existent aussi autour de l'etiquetage des ingredients et de la securite liee aux allergies, soulignant l'importance d'une information claire. Malgré cela, l'offre demeure tres appreciée pour la fraicheur et la qualite des produits, le cadre accueillant et le rapport qualite-prix, ce qui en fait une halte gourmande recommandee dans le quartier.
A surprising find in that part of Montreal. My pain chocolate was large, soft, & tasty. My husband's pumpkin loaf was also large & delicious. The reason I have given 4 stars instead of 5 is because I found the menu fairly small.
J'ai été impressionné par le pain de campagne, goûteux & à la croûte caramélisée. Le cortado était aussi sublimé, servi dans un petit verre de la taille parfaite!
Accueil bienveillant & calme dans cette boulangerie hyper gourmande. Des croissants & chocolatines excellents… un endroit pour gourmands gourmets avec de très bons pains ! bravo !
A crunchy pain au chocolate from the first to last bite.... & while it's in my mouth, not just the initial bite. Might be one of the best ones I have ever had. The Bread here is killer & the herb butter compliments the baking perfection.
Très belle découverte, nous avons déguster une salade d'endives, fenouil, radicochio, vinaigrette orange & noix de pacanes caramélisées accompagné d'un sandwich rôti de porc. Le pain & la viennoiserie son très appétissants . La vendeuse était super accueillante. Je recommande vivement !!!!
12 avr. 2024
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J'ai commandé la sandwich déjeuner qui est faite de pain/croissant, oeufs, cornichons. C'était exceptionellement bon. J'ai aussi pris un chausson au pommes & c'est le chausson le plus delicieux que jai essayé de ma vie. Nourriture de qualité & le talent des patissiers fait de cette place un must certain!
Ambiance chic, industrielle, chaleureuse & réussie. Les viennoiseries, avec leur formes raffinées & hétéroclites, sont littéralement de petites oeuvres d'art. Elles sont disposées avec soins, comme dans un musée, d'une manière élégante & invitante. Ça met vraiment l'eau à la bouche. Tabouère qu'ils savent ce qu'ils font... Hormis l'espace pour la commande, l'endroit était plutôt restreint (c'est une boulangerie après tout), & pas mal occupé par des clients travaillant sur leur ordinateur, donc peu de place pour s'asseoir & jaser, mais juste assez. Moi & ma copine venions pour déjeuner; nous avons pris le croissandwich déj chacun avec une viennoiserie (croissant choco-noisette, chausson aux pommes). C'était délicieux. Le croissandwich est sur un pain grillé croquant & moelleux & composé d'ingrédient frais & locaux. C'est gras, mais vraiment bon! J'ai pris une focaccia avant de quitter. Très bonne également. Nous y retournerons certainement.
Cette boulangerie contemporaine en plein coeur d'Hochelaga saura vous séduire avec sa délicieuse sélection de pains, de viennoiseries & de focaccia... YUMMY!!! Les sandwiches & salades sont incroyables aussi. J'ai tout adoré. C'est un peu dispendieux j'avoue, mais ça vaut vraiment la peine!
Impeccable. Pains hallucinants, cafés délicieux, décor parfait. De loin la plus belle boulangerie de Montréal. Du talent brut. Bravo à toute l'équipe. Du travail de haut niveau.
J'ai vraiment aimé ma visite dans cet endroit alors que ce n'est pas du tout dans mon quartier (j'habite à Ahuntsic). C'est une boulangerie/café : le latté au caramel miso est un coup de coeur pour moi. J'ai bien aimé le sandwich déjeuner aussi avec la sauce épicée au gochujang. Ils ont du wifi pour travailler & beaucoup de sièges, donc parfait pour venir & avancer sur ses projets personnels. J'ai déjà hâte d'y retourner pour goûter aux autres viennoiseries & acheter du pain pour emporter !
Super boulangerie avec des pâtisseries & des pains délicieux. Le service est super bon. On peut voir les boulangers faire le pain & les délicieux desserts. Grandement recommandé. Allez-y!
