Un atelier de boulangerie situé au coeur d'Hochelaga à Montréal. Notre équipe inspirée des techniques traditionnelles et des meilleurs produits de saison vous propose pains, pâtisseries, viennoiseries et café.
Les avis sur Aube Boulangerie mettent en avant des produits de qualité : pains de campagne goûteux, viennoiseries feuilletées, un kouign amann croustillant et des pâtisseries variées, avec des options de déjeuners et de sandwiches savoureux et un café apprécié pour ses boissons originales. Le lieu est perçu comme une vraie boulangerie de quartier, agréable et convivial, propice au travail ou à la rencontre, bien que l'affluence puisse être importante à certaines heures et que l'ambiance varie selon les équipes. Le service est globalement chaleureux et efficace, mais certains commentaires évoquent une certaine incohérence entre les équipes et des échanges parfois moins fluides. Des préoccupations existent aussi autour de l'etiquetage des ingredients et de la securite liee aux allergies, soulignant l'importance d'une information claire. Malgré cela, l'offre demeure tres appreciée pour la fraicheur et la qualite des produits, le cadre accueillant et le rapport qualite-prix, ce qui en fait une halte gourmande recommandee dans le quartier.
Très belle boulangerie, autant pour un brunch qu'un dîner! Le café! Miam, les sandwichs!! Wow! Il y a du traffic a ce restaurant, les locaux reconnaissent les bons endroits & ça paraît pour celui-ci! Tout est excellent, autant la qualité du service que la nourriture! Que veux tu de plus! Attends pas une invitation, vas-y!
Wow. Some of the best baking I've ever had. The rustic sourdough is nice & chewy. The kouign amman is the perfect blend of crisp outside flakiness, & inside custardy texture. I love the breakfast sandwich, which is served on sliced bread made from croissant dough. & their coffee is high quality & the seasonal drinks are amazingly creative (I had a latte with corn-infused milk!) I also like the big window looking into the prep area, where you can watch delicious things being made before your eyes. This place is pretty exceptional overall. I don't live in Montreal but I'll be making a detour to Aube whenever I can.
Quaint bakery - with delicious food & treats - a'must stop' on your visit through the city! The one at the Museum of Fine Arts serves the BEST pork & mustard sandwich!
Ma boulangerie préférée à Montréal. Tout est délicieux. Pour moi, la meilleure baguette de Montréal (si vous aimez les baguettes bien cuites), leur miche sont délicieuses également (celle au sesame est ma préférée). Les viennoiseries sont excellentes également, avec des feuilletages parfait pour les croissants & chocolatine.
L'accueil & le service sont toujours sympathiques, le personnel est discret & serviable, juste ce qu'il faut.
J'ai testé quelques fois les repas sur place pour le brunch, & c'était également excellent, aussi bien les sandwichs que les salades. A tester les yeux fermés!
This was exactly what I wanted: a coffee/french bakery place. Superb help. Friendly & efficient. The latte & breakfast sandwich were so good, I got a latte to go, a baguette, a loaf of bread, & cookies to go. The breads were perfect. I want to drive the 378 miles to go back for more baguette. When I do return to Montreal, I will absolutely return.
24 sept. 2024
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Très belle découverte, nous avons déguster une salade d'endives, fenouil, radicochio, vinaigrette orange & noix de pacanes caramélisées accompagné d'un sandwich rôti de porc. Le pain & la viennoiserie son très appétissants . La vendeuse était super accueillante. Je recommande vivement !!!!
J'ai commandé la sandwich déjeuner qui est faite de pain/croissant, oeufs, cornichons. C'était exceptionellement bon. J'ai aussi pris un chausson au pommes & c'est le chausson le plus delicieux que jai essayé de ma vie. Nourriture de qualité & le talent des patissiers fait de cette place un must certain!
Cette boulangerie contemporaine en plein coeur d'Hochelaga saura vous séduire avec sa délicieuse sélection de pains, de viennoiseries & de focaccia... YUMMY!!! Les sandwiches & salades sont incroyables aussi. J'ai tout adoré. C'est un peu dispendieux j'avoue, mais ça vaut vraiment la peine!
18 févr. 2024
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J'ai vraiment aimé ma visite dans cet endroit alors que ce n'est pas du tout dans mon quartier (j'habite à Ahuntsic). C'est une boulangerie/café : le latté au caramel miso est un coup de coeur pour moi. J'ai bien aimé le sandwich déjeuner aussi avec la sauce épicée au gochujang. Ils ont du wifi pour travailler & beaucoup de sièges, donc parfait pour venir & avancer sur ses projets personnels. J'ai déjà hâte d'y retourner pour goûter aux autres viennoiseries & acheter du pain pour emporter !
Depuis l'ouverture du café Hélico (dont ils sont le fournisseur en viennoiseries) je suis devenu accro à leurs produits... TOUTES les pâtisseries/viennoiseries sont délicieuses, & les sandwichs déjeuner sont vraiment solides aussi. Je vous conseille fortement d'y faire un tour!
