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Restaurant

Antidote Foodlab

Antidote Foodlab transforme les classiques réconfortants en un remède culinaire audacieux pour l'appétit d'aujourd'hui.

Sherbrooke
4.9$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
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samedi
dimanche
Photo de Antidote Foodlab, Sherbrooke
Réconfort
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À propos

Antidote Foodlab propose une cuisine réconfortante axée sur des préparations généreuses et chaleureuses qui mettent en valeur les techniques culinaires traditionnelles. Le menu présente des versions revisitées de classiques familiers, utilisant des ingrédients locaux pour élaborer des assiettes robustes et satisfaisantes. Les clients découvrent une atmosphère détendue où l'objectif principal demeure la livraison de plats savoureux et méticuleusement préparés. Chaque création reflète une appréciation pour les portions substantielles et les profils de saveurs équilibrés. La texture et la fraîcheur occupent une place centrale, garantissant que chaque assiette respecte des normes élevées de préparation et de constance. Cette cuisine privilégie l'intégration d'éléments savoureux et un dressage créatif pour moderniser efficacement les recettes classiques. Le résultat culinaire répond aux attentes des individus recherchant une nourriture authentique et directe qui priorise la qualité dans chaque portion.
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Avis pour Antidote Foodlab

Nourriture
Service
sur Google4.9 (800+)
*au 2026-08-01
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Résumé des avis

Antidote Foodlab est largement reconnu comme l'une des meilleures adresses gastronomiques de Sherbrooke, offrant constamment des expériences culinaires exceptionnelles grâce à des plats originaux, rigoureusement exécutés et composés d'ingrédients de grande qualité. La clientèle souligne fréquemment l'atmosphère chaleureuse et invitante ainsi que le décor historique élégant, qui s'harmonisent parfaitement avec le service attentionné et professionnel d'un personnel compétent. Qu'il s'agisse de cocktails artisanaux créatifs ou de plats uniques comme le tartare de canard et les réinterprétations innovantes de plats traditionnels, le restaurant se distingue par son souci du détail, l'équilibre des saveurs et une constance remarquable. Bien que quelques clients aient mentionné des portions plus modestes, l'avis général demeure extrêmement positif, de nombreux visiteurs décrivant l'endroit comme un joyau incontournable qui propose un voyage gastronomique mémorable et raffiné.
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J'ai été agréable surpris. C'est vraiment rare qu'une serveuse est capable de t'expliquer tout ce qu'elle te sert.

8 déc. 2023
sur Google

An amazing experience. This restaurant rivals the best from Montreal - not a surprise it has the highest rating compared to others in Sherbrooke. The Fois Gras was incredible. The best duck I've ever had. Others at the table had the steak & the trout & were equally impressed. We had the carrot cake & the crackerjack for dessert. If you're there for a birthday celebration, be sure to tell them so you get a special experience with your dessert. Thankful our daughter is at U of Sherbrooke - we can't wait to visit her again so that we can go to this restaurant.

1 déc. 2023
sur Google

Quel pure bonheur!!!! C'était TELLEMENT bon!! Bravo à l'équipe en cuisine & merci au service impeccable en salle! On a adoré notre soirée chez vous!

18 nov. 2023
sur Google

An actual hidden gem, I'm not from this town. However, I was debating between this place or another two. Used the spin the wheel app to make my decision. & fate has landed on Antitode. From the service (thank you Gabriel) to the food, to the little details, to the beautiful plates, to the ambiance, well as the cleanliness! The toilet was sparkling. I loved every single dish. Every single bite was heavenly. Gabriel, our server was very knowledgeable, explanations of the dishes were professional. I even asked him to surprise me for my cocktail options since I'm not really a fan of wine. They do have a huge wine list. From what I noticed, every single team member was well mannered, qualified, & has profound professionalism. Mind you, I'm very picky with my food. As well as indecisive, however they have a very short menu so it was very easy for me to pick. I also worked in hospitality service. So I know you guys are doing something right. The lighting is very dim. To match its ambiance. So it's very hard to take pictures that do the restaurant some justice. If you're reading this review, & debating weather to go or not. I highly recommend. PS. Don't give up on finding the restaurant. It's quite hard to locate. Maybe because I'm not from this town. 5 stars all around.

10 nov. 2023
sur Google

Quelle expérience culinaire incroyable. Le service est attentionné de la part de tous les employés. J'ai été servi par Xavier, un vrai passionné. Un menu simple (comme je les aime). 5 choix entrée & 5 choix de plats principaux. En entrée, j'ai opté pour la soupe aux betteraves jaunes & la salade César revisité. Un pur délice! Les ingrédients sont frais, il y a de la recherche dans la saveur des plats. En plat principal le boeuf avec une sauce divine & en dessert une crème glacée entouré de pop-corn. Tout était savoureux. Si vous êtes à Sherbrooke ou dans les environs, ça vaut le détour.

5 nov. 2023
sur Google

Expérience gastronomique. Plats exquis qui plaisent aux papilles & aux yeux. Le serveur décrit avec détail chaque choix. Les prix sont très raisonnables compte tenu des assiettes servies. Options véganes. Incontournable.

28 oct. 2023
sur Google

Tres beau decor , restaurant dans une ancienne usine qui a conservé son cachet original . Le menu comprend des classiques revisités . Tout est une question de goût …belles présentations très originales, les plats sont goûteux . Mathieu offr un service unique , il connaît tous les items du menu dans les fins détails ! Un must , la crème glacée au popcorn Cracker Jack !

11 oct. 2023
sur Google

Dans le hall of fame de Sherbrooke

8 oct. 2023
sur Google

When your plate is hot enough & your martini is cold enough you can't ask for more. There is plenty of creativity but it never takes over the ingredients original taste. This place deserves a Michelin sta

3 oct. 2023
sur Google

Expérience formidable!

1 oct. 2023
sur Google