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Restaurant

Antidote Foodlab

Antidote Foodlab transforme les classiques réconfortants en un remède culinaire audacieux pour l'appétit d'aujourd'hui.

Sherbrooke
4.9$$
OUVERT17:00 - 22:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Antidote Foodlab, Sherbrooke
Réconfort
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À propos

Antidote Foodlab propose une cuisine réconfortante axée sur des préparations généreuses et chaleureuses qui mettent en valeur les techniques culinaires traditionnelles. Le menu présente des versions revisitées de classiques familiers, utilisant des ingrédients locaux pour élaborer des assiettes robustes et satisfaisantes. Les clients découvrent une atmosphère détendue où l'objectif principal demeure la livraison de plats savoureux et méticuleusement préparés. Chaque création reflète une appréciation pour les portions substantielles et les profils de saveurs équilibrés. La texture et la fraîcheur occupent une place centrale, garantissant que chaque assiette respecte des normes élevées de préparation et de constance. Cette cuisine privilégie l'intégration d'éléments savoureux et un dressage créatif pour moderniser efficacement les recettes classiques. Le résultat culinaire répond aux attentes des individus recherchant une nourriture authentique et directe qui priorise la qualité dans chaque portion.
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Avis pour Antidote Foodlab

Nourriture
Service
sur Google4.9 (800+)
*au 2026-08-01
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Résumé des avis

Antidote Foodlab est largement reconnu comme l'une des meilleures adresses gastronomiques de Sherbrooke, offrant constamment des expériences culinaires exceptionnelles grâce à des plats originaux, rigoureusement exécutés et composés d'ingrédients de grande qualité. La clientèle souligne fréquemment l'atmosphère chaleureuse et invitante ainsi que le décor historique élégant, qui s'harmonisent parfaitement avec le service attentionné et professionnel d'un personnel compétent. Qu'il s'agisse de cocktails artisanaux créatifs ou de plats uniques comme le tartare de canard et les réinterprétations innovantes de plats traditionnels, le restaurant se distingue par son souci du détail, l'équilibre des saveurs et une constance remarquable. Bien que quelques clients aient mentionné des portions plus modestes, l'avis général demeure extrêmement positif, de nombreux visiteurs décrivant l'endroit comme un joyau incontournable qui propose un voyage gastronomique mémorable et raffiné.

Super endroit !!!! Tout était parfait ! Les plats étaient fabuleux ! Des saveurs recherchées & parfaitement balancées dans chaque assiette. Excellent service attentionné ! Nous reviendrons quand nous repasserons par ici, c'est certain ! Merci pour cette expérience qui se démarque à tous les niveaux !

25 juil. 2026
sur Google

Superbe lieu, une déco hors du temps, ambiance chaleureuse.

Un service impeccable, Megan était très sympathique & pro à la fois. Elle nous a bien présenté tous les plats & proposé un cocktail frais & bien équilibré.

De beaux plats avec des saveurs bien équilibrées & originales. Peu d'attente entre les plats, c'est appréciable pour de la cuisine de cette qualité.
Le saumon était extrêmement fondant & bien cuisiné.

On a passé un très beau moment entre amis.

18 juin 2026
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L'antidote est sûrement le meilleur restaurant qu'on est pu faire à Sherbrooke si ce n'est au Québec, les plats sont très bien pensés & travaillés avec des associations de saveurs vraiment cool! Nous y sommes allés 2 fois & toujours un régale coup de coeur pour l'entrée au poireaux !

27 nov. 2024
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Notre meilleure expérience gastromique au Québec. Ambiance intime, les tables sont bien espacées, les lumières tamisées. Notre serveuse nous a visité plusieurs fois, mais en aucun cas nous avons perçu les visites comme étant intrusives, le timing était parfait, & elle a établi une belle connexion avec nous partageant ses connaissances du menu & des accords mets-vin avec professionnalisme, passion & grand souci de la satisfaction du client. La qualité des plats servis est incomparable, permettant une expérience culinaire unique en Estrie, chaque bouchée offrant une explosion de saveurs.

3 nov. 2024
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Quelques visites déjà dans leur établissement, une des meilleures expérience culinaire. La nourriture est plus qu'excellente, l'ambiance est géniale & le service est à la hauteur des attentes. Le personnel connait très bien le menu & nous somme capable d'avoir de très bonnes description des plats, & des conseils pour les accompagnements. Les plats offrent une belle variété de saveur, & les drinks sont très bons. J'aimerais toute fois qu'une mise à jour des desserts soit faite. Ils sont bon, mais manquent d'un petit quelque chose. Des saveur fruités peut-être? Excellent service, je recommande.

10 août 2024
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Quelle expérience culinaire incroyable. Le service est attentionné de la part de tous les employés. J'ai été servi par Xavier, un vrai passionné. Un menu simple (comme je les aime). 5 choix entrée & 5 choix de plats principaux. En entrée, j'ai opté pour la soupe aux betteraves jaunes & la salade César revisité. Un pur délice! Les ingrédients sont frais, il y a de la recherche dans la saveur des plats. En plat principal le boeuf avec une sauce divine & en dessert une crème glacée entouré de pop-corn. Tout était savoureux. Si vous êtes à Sherbrooke ou dans les environs, ça vaut le détour.

5 nov. 2023
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