A Mano propose une sélection rigoureuse de traditions culinaires italiennes axée sur la préparation de pâtes fraîches faites à la main et de pizzas cuites au feu de bois. Le menu met en avant des techniques classiques où l’élasticité et la texture définissent chaque portion de pâte, tandis que les pizzas à croûte fine privilégient des farines de qualité supérieure et des garnitures régionales équilibrées. Les convives découvrent un espace marqué par les arômes de cuisson et le travail artisanal de la pâte directement aux postes de préparation. Les sauces reposent sur des bases de tomates concentrées et des herbes fraîches qui apportent une profondeur réelle sans complexité inutile. Cet établissement privilégie des résultats constants par une adhésion stricte aux recettes traditionnelles soulignant l’intégrité des ingrédients. L’environnement rend hommage à la culture méditerranéenne où l’utilité et le goût se rencontrent.
A Mano est largement reconnu comme une destination culinaire incontournable à Mont Tremblant, fréquemment saluée pour sa cuisine italienne authentique de grande qualité et son atmosphère vivante. Les convives soulignent régulièrement la qualité des pizzas cuites au feu de bois, dotées d'une pâte légère et fraîche, ainsi que la variété des pâtes faites maison. Bien que la majorité des visiteurs rapportent un service exceptionnel et attentionné de la part d'un personnel professionnel, quelques clients ont noté des irrégularités concernant la température des plats, la taille des portions ou la communication. Malgré des avis partagés sur les prix et le niveau sonore, le restaurant demeure un choix privilégié pour de nombreux habitués qui apprécient le service passionné, la terrasse accueillante et l'expérience gastronomique globale.
Just had lunch here today. Bruschetta was hard like a rock (old bread?) even a fork could not punch through (demonstrated to the server), how could your teeth chew on it? Calzone was OK, at least it filled up our stomach. Unless you want the view over the flower garden across from the restaurant terrace, its food is not worth a visit, lousy & expensive.
We were looking forward to a great meal but came away disappointed. My wife ordered fish of the day dish & I ordered seafood & spaghetti. The fish of the day dish came with a small piece of fish which was good, however the menu stated "side vegetables" which was a literally a slice of carrot. The black rice was clumped together & completely dried out. The seafood dish was great other than the spaghetti was a little clumpy. We tried to wave the server over to complain about the rice, he flew by asking if we were good. Eventually he came back we explained the problem with the fish dish, he said "I'll have this taken off the bill" when the bill came the cost of the fish dish was still on. The manager came over & he took the cost of the fish dish off the bill. The cost of the meal was not inexpensive $150 with two glasses of wine, I expected this but the overall experience wasn't handled well, as mistakes do happen & it's how to correct them is what brings people back. Atmosphere was good & staff were pleasant.
They gave us the option to sit outside or inside & we chose outside. It started to rain a bit & they made sure the umbrellas were covering us. Group of 4 (2 adults & 2 children who are picky eaters). Food was excellent, the kids devoured their pizza & spaghetti bolognese with zero complaints. The adults ordered the calamari, pizza burrata e prosciutto, & the fettuccine alla vodka. Very delicious!
Une bonne adresse pour savourer de la bonne pizza italienne, la pizza en elle-même vous fait rêver. On a pris la pizza Méditerranée & la quatre fromages. Pour la Méditerranée, je vous assure que chaque bouchée est rempli de saveurs & de goût, entre légumes grillées, anchois, huile piquante & j'ai pris en extra de la mozzarella c'était excellent je recommande! Pour la quatre fromages, je trouve que le mélange salé sucré entre le fromage, la pistache & le miel c'est excellent! On a pris les Cannoli qui étaient délicieux. Pour l'ambiance c'était super cool, de la bonne musique & une belle vue si vous choisissez de manger à l'extérieur! Cependant je recommande fortement de réserver en ligne!
Le service par notre serveur Pascal était impeccable. Bon sens de l'humour, rapide & professionnel. Ambiance rustique chic. Haut plafond, mezzanine, bon éclairage. Pizza fait à la main. Elles sont superbes & délicieuses. Cockteils super bons. Tiramisu succulent. Pour du bon resto Italien dans le village piétonnier c'est « the place »!
