Welldun Pizza se spécialise dans la préparation de pizzas artisanales conçues à partir d'une pâte fermentée et de garnitures saisonnières de haute qualité. Le menu privilégie un équilibre entre les méthodes de préparation traditionnelles et des combinaisons de saveurs créatives mettant en valeur des produits frais ainsi que des protéines savoureuses. Chaque pizza subit une cuisson à haute température pour obtenir une croûte boursouflée caractéristique avec une texture aérée au centre. L'établissement maintient un flux de travail en cuisine optimisé pour garantir des résultats constants sur toutes les commandes. La clientèle bénéficie d'un environnement axé sur l'efficacité du service où l'attention demeure centrée sur l'exécution technique du métier de pizzaiolo. Cette approche priorise des saveurs franches et une intégrité structurelle à chaque part. La production souligne un engagement rigoureux envers l'hydratation de la pâte.
Welldun Pizza est largement reconnue comme l'une des meilleures adresses de pizza à Montréal, recevant des éloges pour sa variété exceptionnelle de styles, notamment les pizzas de type Détroit, New York, sicilienne et grand-mère. De nombreux clients soulignent la grande qualité des ingrédients et la finesse des saveurs, avec une mention spéciale fréquente pour la pizza de style Détroit au bacon à la vodka et les différentes options de margherita. Bien que la qualité des produits justifie souvent l'attente, l'expérience globale peut varier en raison de l'espace limité, du volume sonore de la musique et d'une chaleur intérieure parfois intense liée à la cuisson constante des pizzas. Les avis sur le service sont partagés, certains clients profitant d'un personnel accueillant et attentif, tandis que d'autres déplorent une organisation parfois confuse, des temps d'attente prolongés et un accueil parfois inégal lors des périodes d'affluence.
I ordered 3 different slices today & they were all delicious. My favourite was the bacon vodka sauce. My only comment was once my slices were warmed & removed from the oven it took a while before someone noticed them sitting on the counter waiting to be boxed.
Drove out of our way today from the south shore to try this place out after seeing it on social media. I wasn't expecting much but it was actually really good, the dough was incredible & I know everyone will go for the square slices but the New York style Margherita pizza was actually surprisingly solid. Only a few negatives because nothing is perfect & everything can be improved, 1. The NY Style Margherita pizza was really too light on sauce to the point where it was a little dry. Dough/crust was incredible, flavors were good but just a little dry. If it had a little more sauce to balance it out I would gladly order a whole pie. 2. The Vodka sauce detroit slice had about 50% less burrata on it than what you see on social media - but it was really good nonetheless. 3. The person I was with got the detroit style pepperoni slice & quite a chunk of pepperonis were really burnt to a crisp more than just a crispy edge, nearly half the surface of the entire pepperoni. Not sure if its supposed to be like that We're already planning on coming back it was really good overall.
Yes! A new(ish) restaurant on Wellington that does its own original thing, & not a terrible chain restaurant like KFC! At this point, it's a duty to spread the word about good places like these, so that Verdun isn't taken over by big corporations. Duty aside, this place is really damn good anyway. I was a mix of concerned & curious before their opening about what they could possibly do to stand out in a scene that already isn't lacking in excellent pizza. I have to admit I did not expect Detroit-style pizza, & that I'm very surprised & pleased by that answer to my questioning! & what amazing pizza it is too. A ton of delicious toppings (best bacon I've ever had on pizza by far), fresh sauce that bursts with flavors in generous quantity, & since each pizza is cooked at a size of 6 servings, a dough always fresh enough so that the parts that should be soft aren't dry, & the parts that should be crunchy aren't soggy. Staff is friendly & mindful of the cleanliness of the place. Price are more than reasonable (you can easily get a piece of pizza & a can of soda for around 10$ after taxes). Topping options are varied & creative, & 4 different styles of pizza are usually available (Brooklyn, Detroit, Sicilian & one they call Grand-mère), all delicious. Right by Métro De L'Église, so there really is no reason not to try it if you're in the area & are hungry for a bite. There's no way you'll regret it!
16 nov. 2023
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Nice people; always smiling! Pizza is really good; prices are decent. It is my favorite pizza on Wellington Street. Family friendly ❤️ Welldun pizza is done well!!!
This surpasses numerous pizza joints in Montreal, delivering absolute perfection! With a variety of pizza styles to choose from, we opted for the NY-style veggie option, which was generous in toppings, crispy crust & delicious dough. Can't wait to try the rest of their menu!
Satisfait de notre visite à 100%. Nos pizzas étaient excellentes ( Grand Mère pesto, Detroit suprême, Sicilienne peperoni. Jamais mangé d'aussi bonnes pizzas. La propreté, la qualité de la nourriture, la transparence ( la pizza est faite devant nous) & la gentillesse du personnel & du proprio sont remarquables Prix très compétitifs .
De la très bonne pizza, il y a plusieurs types: new York, Detroit, sicilienne. Ma seule plainte c'est j'aimerais plus d'options dans le style new York, mais quand même très bon
