Welldun Pizza se spécialise dans la préparation de pizzas artisanales conçues à partir d'une pâte fermentée et de garnitures saisonnières de haute qualité. Le menu privilégie un équilibre entre les méthodes de préparation traditionnelles et des combinaisons de saveurs créatives mettant en valeur des produits frais ainsi que des protéines savoureuses. Chaque pizza subit une cuisson à haute température pour obtenir une croûte boursouflée caractéristique avec une texture aérée au centre. L'établissement maintient un flux de travail en cuisine optimisé pour garantir des résultats constants sur toutes les commandes. La clientèle bénéficie d'un environnement axé sur l'efficacité du service où l'attention demeure centrée sur l'exécution technique du métier de pizzaiolo. Cette approche priorise des saveurs franches et une intégrité structurelle à chaque part. La production souligne un engagement rigoureux envers l'hydratation de la pâte.
Welldun Pizza est largement reconnue comme l'une des meilleures adresses de pizza à Montréal, recevant des éloges pour sa variété exceptionnelle de styles, notamment les pizzas de type Détroit, New York, sicilienne et grand-mère. De nombreux clients soulignent la grande qualité des ingrédients et la finesse des saveurs, avec une mention spéciale fréquente pour la pizza de style Détroit au bacon à la vodka et les différentes options de margherita. Bien que la qualité des produits justifie souvent l'attente, l'expérience globale peut varier en raison de l'espace limité, du volume sonore de la musique et d'une chaleur intérieure parfois intense liée à la cuisson constante des pizzas. Les avis sur le service sont partagés, certains clients profitant d'un personnel accueillant et attentif, tandis que d'autres déplorent une organisation parfois confuse, des temps d'attente prolongés et un accueil parfois inégal lors des périodes d'affluence.
Welldun is the real deal!!
I made a slice sampler & loved it!! I tasted three different styles: Sicilian, Chicago-style, & New York-style. Each one had its own personality, but all three delivered on flavour.
The ingredients tasted fresh, the sauce was excellent, & the crusts were the highlight...from the thicker, hearty Sicilian-style bite, to the rich Chicago-style slice, to the classic New York-style crust.
My only negative feedback: the front counter felt a bit disorganized, with one cashier & a long line. Tighten that up, & this place is a 5-star all day, a Montreal pizza gem.
Had I only tried their Detroit style vodka sauce pizza this would have been a 5 star review because that was absolutely outstanding. Super crispy just the way I like it despite being a much thicker pizza & super saucy it tasted great. However the New York style pizza I ordered was equally as underwhelming as the Detroit style was impressive. There was barely any sauce so it was just super dry & just did not taste great. Overall would definitely return for the Detroit style & stop at that.
26 juin 2026
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Pulled up to Welldun Pizza on a total last?minute whim today.
Only two options left: Margherita & vodka bacon deep pan.
Sometimes the universe chooses for you.
The line was long but moving, & pizzas were coming out hot - just not fast enough for me to grab the mushroom slice I was dreaming about.
But that vodka bacon? Unreal. You can actually taste the vodka, & it hits perfectly with the sauce, the bacon, & that crispy cheese crust.
Meanwhile my kids demolished the Margherita like they hadn't eaten in days.
Mushroom slice… I'm coming back for you.
The tomato sauce used is the best I've had anywhere. Although all 4 different pizzas we tried were excellent, The New York slice margherita was our favorite!
The New York style pizza is a « thin » pizza but with personality… I am normally not a thin crust fan but this one was amazing. The thinner consistency sauce was great, the real cheese, & the crust was so welldun. The crust is as fluffy as thin crust can be - 10/10.
Their New York-style Margherita might be the best pizza I've ever had. I'm still thinking about it days later. The incredible crust, the zesty sauce, the delicate yet flavourful mozzarella... I can't wait to go back.
J'ai eu une fabuleuse expérience là-bas, je venais de finir une marche de 10 km à cause de la grève de métro, & quand je suis rentré dans le restaurant, épuiser, ils m'ont accueilli chaleureusement, la fille à la caisse étais super gentille, elle m'a donnée plusieurs recommandations, mais j'ai par prendre celle au champignon avec la sauce ranch. Délicieux, puis-je dire.
