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UMAMI RAMEN & IZAKAYA est donc le tout premier restaurant de ramens entièrement véganes à Montréal.
Grâce à l’importation d’une machine japonaise destinée à la fabrication des nouilles, l’établissement fabrique ses propres nouilles maisons à base de blé bio, en plus de fabriquer ses bouillons, ses tsukemono, son kombucha et ses germinations! Le restaurant propose plusieurs variétés de ramens et de petits classiques de la bistronomie japonaise en version végane. Que l’on pense à l’okonomiyaki, les gyozas, le tofu agedashi ou encore le tempeh tonkatsu, Cédric et sa brigade se font un plaisir de vous présenter tous les jours, de l’entrée au dessert, ces classiques japonais revisités… ainsi que quelques exclusivités sorties tout droit nos cuisines. Et qui dit izayaka dit bien entendu bières rafraîchissantes, vins somptueux, cocktails enivrants, sakés délicats et autres produits vinicoles fins. Chez Umami Ramen, on vit la gastronomie sans cruauté à son meilleur!
Nos Spécialités
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, Interac
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Lightspeed blog (article en anglais)
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Avis pour Umami Ramen & Izakaya
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Les avis mentionnent souvent
ramen(227) vegan(106) cocktail(84) degustation(54) sake(42) menu dégustation(40) saveur(34) dessert(32) miso(30) recommend(29) drink(28) prix(27)New discovery for me. I absolutely loved their interpretation of chashu. They're on a par with the pork belly. The place is also very cute & the rest of the food was as tasty. I'll come back for sure
Tout était excellent & savoureux!! C'est pas un'vegan' plate, croyez moi!
Personnel hyper sympathique & accueillant!
Demandez les coeurs de coeur & suggestions Saké, vous serez ravis!
6 ans plus tard depuis notre dernière visite, toujours aussi satisfait. Sophia, la gérante, a été particulièrement disponible, accueillante, intéressée & ouverte. Comme c'était notre anniversaire de couple, nous avons eu droit à un beau moment d'attention du personnel.
Un repas délicieux & un excellent service. Je recommande vivement!
Smart, courteous & super kind waitress. She curated a tasting menu for us & was very knowledgeable about the alcohol. Food was delicious!
Tout était délicieux & raffiné. Excellent service & très bons conseils. Quelques bémols : tout était très salé, les plats auraient pu être plus chauds & le temps pour recevoir le premier plat était un peu long. Toutefois, les autres services ont suivis au bon rythme. En cette journée hivernale (-20 °C) le chauffage ne fournissait pas. Nous avons dû garder nos manteaux pendant presque tout le repas & sommes sortis les pieds gelés. Ah oui, dernier point étrange. Le menu dégustation n'était pas offert ce soir-là, sans autre explication. Ce qui n'a pas empêché la gentille serveuse de nous concocter un menu dégustation au même prix avec des propositions pertinentes.
Merci Sandrine pour le service & les très bonnes suggestions, ce fut un très belle soirée.
Les plats sont incroyablement bons. Le service & L'ambiance parfait. Je recommande à 1000%
Nous avons été accueilli très rapidement & le service était agréable & les plats bien décrit.
Les cocktails sont équilibré & osé.
Had the most amazing experience at Umami Montreal ✨ We tried the karaage, tofu agedashi, & the curry tempe tonkatsu everything was absolutely delicious. & the crème brûlée… genuinely out of this world.
The space is beautifully lit & has such a great atmosphere, & huge shoutout to Sauphya for taking such great care of us, it made the night even better. Can't wait to come back 🤍
Restaurant incroyable! Ça fait plusieurs fois que j'y vais & c'est toujours aussi bon. Que ce soit le menu de brunch ou le menu du soir, c'est délicieux! Le staff est super sympathique, ils expliquent bien ce que contiennent les plats & atmosphère est toujours agréable. J'ai goûté les crevettes & le steak de champignons hier & c'était vraiment bien réussi! J'y retournerai prochainement c'est certain!
Excellente nourriture. Je n'ai spécialement l'habitude de manger végan & j'ai été agréablement surpris! les entrées, la soupe & le dessert étaient tous très bon. Service satisfaisant mais manque d'employé pour le nombre de client. L'ambiance est chaleureuse, parfait pour un date ou une sortie en famille/amis. Je recommande l'expérience !
j'adore! j'y suis allée 5 fois environ & c'est toujours délicieux. En janvier, il y faisait très froid! Bien s'habille
Excellent, personnel très agréable & aidant, juste un peu bruyant
Incroyable expérience. Les ramens sans bouillon du menu midi étaient excellents
Quelle belle soirée.
L'équipe a une connaissance approfondie pour sa cuisine & ses accords mets-vin.
Le vin proposé avait une très belle astringence.
Je recommande le steak de champignons : un pur régal en bouche.
Merci pour ce moment inoubliable.
À venir entre amis, en famille ou seul.
