Rien ne vaut un bon shawarma dégusté sur le pouce dans les rues piétonnes de Montréal. Entre deux festivals ou après une soirée d'été, ce classique du Moyen-Orient fait désormais partie des incontournables gourmands de la ville. Né à l'époque de l'Empire ottoman, le shawarma tire son nom du mot turc « çevirme », qui signifie « tourner », en référence à la viande qui cuit lentement sur une broche verticale.
En mezze avec du houmous ou roulé dans un pain saj ou pita, le shawarma coche toutes les cases du comfort food.
Des comptoirs de quartier aux adresses plus raffinées, voici quelques spots à ajouter à ta bucket list pour manger un shawarma authentique à Montréal.
Lulu Épicerie
2507 Rue Notre-Dame O, Montréal, H3J 1N6
Lire aussi:
Les meilleurs restaurants pour déguster la cuisine du Moyen-Orient à Montréal
Direction ce comptoir gourmand pour une assiette shawarma bien généreuse servie avec de la salade fattoush et des frites. Les sandwichs valent aussi le détour. La version au poulet associe laitue, cornichons sauvages, sauce à l'ail et un filet de mélasse de grenade, tandis que celle au boeuf mise sur les tomates, les oignons, le persil, les navets et une sauce tarator riche en saveurs.
Shawarma Moods
Plusieurs emplacements
Popularisé sur TikTok, le shawarma crispy attire l'attention pour son contraste de textures entre le pain grillé croustillant, la viande tendre et les sauces crémeuses. Le concept est simple : le pita est badigeonné de sauce avant d'être grillé jusqu'à obtenir une texture bien croustillante. À Montréal, Shawarma Moods s'est notamment fait connaître grâce à cette tendance. L'établissement propose des versions crispy au poulet, au boeuf ou mixtes.
Damas
1201 Avenue Van Horne, Montréal, H2V 1K4
Ici, le shawarma se décline en version plus fancy, parfaite pour une date night ou une sortie plus chic. Recommandé par le Guide Michelin, ce restaurant syrien séduit autant par son ambiance chaleureuse que par sa cuisine où l'agneau occupe une belle place. Parmi les options disponibles, on retrouve un shawarma d'agneau servi en mezze avec du houmous, à accompagner de plats à partager comme les pommes de terre épicées ou la salade fattoush.
Folfol
Plusieurs emplacements
Situé à Outremont, Folfol est la version décontractée de Damas, axée sur les classiques de la street food syrienne. On y retrouve notamment une assiette de shawarma d'agneau servie avec des pommes de terre et du riz basmati au safran. Côté sandwichs, les options au poulet et à l'agneau sont garnies de mélasse de grenade, de cornichons et de mayo à l'ail.
TESFA
4520 Avenue Papineau, Montréal, H2H 1V3
Située sur le Plateau Mont-Royal, Tesfa propose plusieurs incontournables de la cuisine orientale. Leur shawarma au poulet est préparé avec une sauce épicée maison et de l'amba, un condiment aigre-doux à base de mangue verte. On y retrouve également le sabich, un sandwich d'origine irakienne garni d'oeufs durs et d'aubergines frites.
Sumac
3618 Rue Notre Dame O, Montréal, H4C 1P5
Cette adresse met les saveurs orientales à l'honneur avec des assiettes généreuses et abordables. On y retrouve des classiques comme les falafels, les kefta, le sabich et surtout le shawarma, la spécialité de la maison. Mention spéciale au sandwich shawarma au poulet et à l'assiette bien garnie servie avec pita grillé, houmous, navets marinés et deux salades au choix.
Mezzmiz
1407 Rue Crescent, Montréal, H3G 2B2
Mezzmiz propose des plats aux saveurs libanaises parfaits pour manger sur le pouce ou pour prendre une pause sur place. On y trouve des bols de salade garnis de falafels, de boeuf shawarma ou de kefta.
Leurs sandwichs roulés dans un pain saj valent aussi le détour, servis avec tomates, cornichons, persil et sumac. Une adresse pratique pour un lunch rapide au centre-ville ou entre deux commissions dans le coin.
Abu el Zulof
2125 Rue Crescent, Montréal, H3G 2C1
Situé sur la rue Crescent, ce restaurant met les saveurs du Levant à l'honneur dans une ambiance chaleureuse et animée. Parmi les incontournables, le shawarma accompagné de hummus servi en mezze vaut vraiment le détour. À savourer avec des petits plats à partager comme les sambouseks au fromage.
Dunya
2 Rue Sherbrooke E, Montréal, H2X 1C2
Cette sandwicherie mise sur les grands classiques de la street food orientale, dont son populaire shawarma au boeuf garni de persil, d'oignons, de tomates et de sauce tarator. Un incontournable de la maison, souvent accompagné de frites. Une version au poulet avec sauce à l'ail est aussi offerte pour ceux qui préfèrent les volailles.
Bei - Beiroots
1460 Rue Mackay, Montréal, H3G 2W5
En assiette, dans un pita ou roulé dans un pain saj, ce fast-food du centre-ville propose plusieurs options pour combler tous les cravings de shawarma. Réputée pour ses portions généreuses, l'adresse attire les amateurs de cuisine orientale à la recherche d'un repas copieux. On y retrouve des bols de shawarma au poulet ou au boeuf servis avec légumes, pommes de terre et riz. Pour un repas rapide, les wraps dans un pita ou un saj restent aussi une valeur sûre après une balade au centre-ville.
Laffé Sandwicherie Libanaise
35 Avenue Mont-Royal E, Montréal, H2T 1N4
Avec sa note de 5 étoiles sur Google, difficile de passer à côté de ce comptoir gourmand qui attire rapidement les foules. Parmi les incontournables, le shawarma arayes. Il s'agit d'un wrap au boeuf haché garni de légumes, relevé de menthe et de persil.
Hayat
131 Rue De la Commune O, Montréal, H2Y 2C7
Situé dans le Vieux-Montréal, ce restaurant mise sur une ambiance inspirée du Moyen-Orient, entre touches modernes et atmosphère chaleureuse. L'adresse se prête autant à un brunch en terrasse lors d'une journée ensoleillée qu'à un souper plus raffiné en soirée. Ici, le shawarma d'agneau occupe une place centrale. Il est servi avec du houmous en plat principal au brunch ou en version mezze le soir. Le restaurant offre également un wrap shawarma au menu brunch, roulé dans un pain saj et accompagné de frites.
Ô Four
3452 Avenue du Parc, Montréal, H2X 2H5
Ce petit comptoir spécialisé dans la cuisine de rue libanaise rassemble plusieurs classiques appréciés des amateurs de saveurs orientales, comme le shawarma de boeuf, le halloumi grillé ou encore les keftas au fromage.
Kebeh Kabab
2600 Rue Salaberry, Montréal, H3M 1L3
Direction Kebeh Kabab pour découvrir un shawarma revisité avec une touche québécoise.
Cette adresse, reconnue pour ses saveurs orientales, propose plusieurs versions du classique : en assiette, en wrap dans un pain pita ou encore en poutine. Parmi les options populaires, la poutine garnie de shawarma et de pommes de terre épicées se démarque particulièrement.
Shawarmaz
Plusieurs emplacements
Les amateurs de shawarma connaissent bien cette chaîne devenue incontournable, avec ses neuf succursales réparties à Montréal et dans les environs. Parmi les grands favoris du menu, difficile de passer à côté du Saj Bomb : un mélange de shawarma au poulet, fromage fondant, frites et cornichons, le tout roulé dans un pain saj. Les adeptes de poutine y trouveront aussi leur compte avec une version aux saveurs orientales : pommes de terre à l'ail, choix de viande, fromage en grains, morceaux de pain croustillant, persil et graines de sésame.
Le Shawarman
4725A Boulevard Samson, Laval, H7W 2H8
Cette fois, direction Laval pour découvrir les shawarmas généreux de cette adresse appréciée des amateurs de cuisine levantine. Poulet ou boeuf, servis dans un pita classique ou un pain saj grillé, les options plairont à tous les goûts. Pour compléter le repas, l'adresse propose aussi plusieurs entrées gourmandes, comme les kebbés farcis au boeuf ou les rouleaux de fromage halloumi bien croustillants. Une bonne option pour une pause aux saveurs du Moyen-Orient.
