UMAMI RAMEN & IZAKAYA is the very first fully vegan ramen restaurant in Montreal.
Thanks to the import of a Japanese machine for making noodles, the establishment makes its own homemade noodles from organic wheat, in addition to making its broths, Tsukemono, kombucha and sprouts! The restaurant offers several varieties of ramen and small classics of Japanese Bistronomy in a vegan version. Whether we think of okonomiyaki, gyozas, Agedashi tofu or even tempeh Tonkatsu, Cédric and his team are happy to present to you every day, from starter to dessert, these revisited Japanese classics... just a few exclusives straight out of our kitchens. And who says Izayaka, of course, says refreshing beers, sumptuous wines, intoxicating cocktails, delicate sakes and other fine wine products. At Umami Ramen, we experience cruelty-free gastronomy at its best!
Umami Ramen & Izakaya offers a welcoming, intimate atmosphere and a creative vegan menu featuring house made ramen, shareable bites, and appealing cocktails and saké, paired with attentive service that makes guests feel well taken care of; the result is a memorable dining experience valued for its flavors, quality ingredients, and thoughtful presentation, even as a few guests note that busy nights can be lively.
Je suis mitigée quant à mon expérience. J'ai eu un excellent service, mais j'ai trouvé que les plats manquaient de profondeur de saveur. Pour un restaurant qui s'appelle'umami', j'avais quand même un minimum d'attente. Alors, tout est bien exécutée, mais un peu fade.
En parlant avec un ami qui était allé une semaine avant moi, il m'a dit exactement la même chose.
Nous en sommes aussi venus à la conclusion que le yuzu & la sauce ponzu ne peut pas être le seul kick de saveur des plats!
Conclusion, c'est bon, mais pas de wow. C'est charmant & cosy. Ça peut tout de même être un beau lieu pour une date vegan!
Nous aimons l'Umami ! L'ambiance est incroyable, le personnel est sympathique & sans prétention, & la nourriture est toujours délicieuse. Notre restaurant préféré à Montréal !
This was a very difficult review to give as I very much wanted to like this place. Every vegan restaurant needs as much support as it can get!
That all said...
While the gyozas were pretty good, the ramen itself was sadly very substandard. I've made better tasting broth at home with a bouillon cube & some miso paste.
Everything was just middle to slightly below average in taste.
Servers were friendly & there was nothing outright wrong about the place. I just can't say I'd come again.
Quelle bonheur de dîner sur la terrasse extérieure pour mon anniversaire hier soir! J'avais réservé depuis Paris & on n'a pas été déçus , bien au contraire ! Les plats sont délicieux & savoureux, faits sur place, tout est vegan & cela donne des Ramen succulents ! & une mention spéciale à notre serveuse, d'une gentillesse incroyable & qui m'a même offert un beignet pour mon anniversaire !
Une adresse à retenir !
Si vous cherchez les meilleurs ramens véganes de Montréal, ne cherchez plus: Umami Ramen est le meilleur restaurant de ramen Véganes de la ville! Dès qu'on pousse la porte, on sent que ce n'est pas juste un restaurant, c'est une expérience chaleureuse & humaine.
Le bouillon est riche, profond, parfaitement équilibré. Les nouilles sont faites maison, la texture est impeccable, & les garnitures sont toujours fraîches, colorées & généreuses. Chaque bol est une oeuvre d'art culinaire, pensée pour ravir autant les papilles que les yeux.
Mais ce qui distingue vraiment Umami Ramen, c'est l'attention & la bienveillance du personnel qui nous accueille toujours très chaleureusement. Ils prennent le temps de répondre aux questions, de s'assurer que tout est à notre goût, & leur passion pour la cuisine végane transparaît dans chaque interaction.
C'est rare de trouver un endroit où la qualité des plats rivalise avec la qualité humaine du service. Umami Ramen réussit ce pari haut la main. Un incontournable pour les amateurs de ramen, végane ou non
Excellente expérience pour un souper en tête à tête; le service est efficace & chaleureux, & la nourriture est délicieuse (le yuba karaage a été une révélation pour nous!).
Nous y retournerons très certainement pour tester le menu dégustation.
Mes quatre invitées ont découvert les plats végans de la meilleur façon qui soit. Tout était délicieux & une belle présentation. Elles ont porté attention aux jolies bols & assiettes. Elles ont été sensibles à l'originalité des plats. Le service vraiment courtois & agréable, nous permettais de poser toutes les questions sans se sentir bousculé par le temps. Merci pour la belle ambiance.
Aug 11, 2025
on Google
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Wow! The best of the best of the best.
The food was incredibly delicious. The chefs are unbeatable. The service was very pleasant, profesional & authentic. We st outside & the vibe was unreal. This is 100% a restaurant worth checking!
The food was amazing & our waitress was exceptional! However, it took a long time to receive our food & to be acknowledged at the beginning... Overall, though, I would still recommend!
Je suis allée à ce charmant restaurant , quelle belle expérience pour la première fois dans un restaurant vegan je ne pouvais pas tomber mieux . WoW que c'était bon & les cocktails aussi . Sandrine notre charmante serveuse nous a conseillé le menu dégustation tout était bon je suis tellement contente d'avoir pu essayer plein de plats . Je conseille ce restaurant autant au vegan qu'au amateur de viande il ne seront pas déçu .
