UMAMI RAMEN & IZAKAYA is the very first fully vegan ramen restaurant in Montreal.
Thanks to the import of a Japanese machine for making noodles, the establishment makes its own homemade noodles from organic wheat, in addition to making its broths, Tsukemono, kombucha and sprouts! The restaurant offers several varieties of ramen and small classics of Japanese Bistronomy in a vegan version. Whether we think of okonomiyaki, gyozas, Agedashi tofu or even tempeh Tonkatsu, Cédric and his team are happy to present to you every day, from starter to dessert, these revisited Japanese classics... just a few exclusives straight out of our kitchens. And who says Izayaka, of course, says refreshing beers, sumptuous wines, intoxicating cocktails, delicate sakes and other fine wine products. At Umami Ramen, we experience cruelty-free gastronomy at its best!
Umami Ramen & Izakaya offers a vibrant vegan friendly menu with house made ramen, gyoza, agedashi tofu, and inventive dishes that celebrate bold flavors and refined presentation. Broths are deeply umami, noodles have a satisfying bite, and each dish shows thoughtful balance. Cocktails are creative and the sake and wine list enhances the dining experience. The service is friendly, attentive, and knowledgeable about ingredients and allergies. The atmosphere blends warmth with modern design and a charming terrace for pleasant evenings. Reservations are helpful given the limited seating, and while the room can feel bustling and sometimes a touch loud, the overall experience remains consistently enjoyable. Many guests leave eager to return, praising the food variety and the welcoming staff.
Tout était excellent & savoureux!! C'est pas un'vegan' plate, croyez moi!
Personnel hyper sympathique & accueillant!
Demandez les coeurs de coeur & suggestions Saké, vous serez ravis!
Feb 6, 2026
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Expérience gastronomique dans le cadre de Montréal à table. Excellent.
Bon cocktail 15$ +. Accord mets & saké.
Nous fumes un peu déçus de découvrir que c'était un resto végan.
Everything was perfect! The food was great, the ambiabce felt comfortable like when you're at home & the waitress was so friendly, helping us to chose the right sake for our taste. Thanks for the great evening!
clairement un des meilleurs restaurant de Montréal.
Accueil chaleureux, convivial de Sofia.
Une cuisine Isakaya raffinée, délicate, savoureuse. Le fait que ce soit végétarien n'enlève rien à la diversité des plats & à la proportion.
L'accord mets-sakés est absolument a essayer pour découvrir les différences significatives de gouts en fonction du polissage du riz - du floral-litchee-ananas, au sake plus traditionnel, au saké au pruneau qui se rapproche de l'alcool de prune haut de gamme.
& leurs ramens sont excellents...
Un voyage culinaire parfait au Japon, a prix plus que raisonnable. Si vous ne connaissez pas, c'est un must de Montréal a découvrir!
Local plutôt bruyant, mais service impeccable & très bonne cuisine.
Au départ, déçus de ne pas pouvoir prendre le menu dégustation, le serveur nous a mitonné un menu dégustation à façon, avec choix de plusieurs saké.
Très belle découverte.
Belle soirée, offre vegan super intéressante! On a un peu l'impression d'avoir été oublié quelques fois. Le ramen mapo tufu était bon mais il manquait de bouillon & les nouilles n'étaient pas assez cuites. Nous n'avons pas pu avoir d'explications sur un des saké offert au verre parce que la serveuse ne le connaissait pas. Elle nous a offert autre chose. Les fermentations maison & le beigne sont un must!
Mar 22, 2025
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A beautiful place, felt good the whole time. Amazing selection of sake & whiskey. Food is excellent, probably the best ramen bowl I have ever had outside of Japan. Would totally come back, cute place for a date as well!
J'aimerais mettre 10 étoiles pour le service. Merci encore vous êtes vraiment géniaux !! Je mange jamais vegan, mais j'ai été impressionné surtout par le jaune d'oeuf. Incroyable !! Merci pour le Sake Bomb :P J'ai passé une belle soirée & je tiens à remercié les deux serveurs, c'est grâce à eux ! Je recommande fortement la place, bonne ambiance, le personnel est très accueillant & SYMPA !
Sep 22, 2024
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Excellente entrée de légumes en tempura, friture délicate & croustillante. Les ramens sont également renversants: tantanmen (mon pref) & curry ramen très réussis, savoureux, les toppings généreux & inventifs, les bouillons sont décadents & les nouilles délicieuses. Petit bémol: il n'y avait pas de choix dans la sélection de sakés au verre & leur frigo à keg était brisé pour la bière en fut. On a eu un peu soif, mais la bouffe était très bonne. Je recommande.
Toujours délicieux & super ambiance. Service génial de la part de Noemie pour notre groupe de 12 🥰 elle a rendu cette belle soirée tout simplement inoubliable. Ses connaissances en sake nous ont fait voyager jusqu'au Japon à chaque gorgée
Honnêtement, j'avais peur en lisant les reviews, mais une chance que je me suis écoutée & que je suis allée essayer le resto. De 1, service A1 malgré le resto complètement rempli. Un peu long payer, mais c'était à l'heure d'arrivée du 2e service. Nous avons mangé les edamames, karaage & okonomiki en entrée & un ramen pour plat principal. (Miso épicé & curry) Nous avons ramener le ramen, car nous n'avions plus faim. Tout était super goûteux & bon! Nous avons aussi fait une dégustation de sake. (4 saké choisi par l'équipe & qui se match bien avec les plats choisis) Je recommande chaudement l'endroit!
May 13, 2024
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Had an excellent dinner experience with friends. I love being able to order plates as the evening goes on. From the drinks to sake to the food, everything was delicious. Great service too.
Hier était notre seconde expérience chez Umami. Comme la première fois, nos invités ont adoré les plats, les choix de saké & l'ambiance. Nous devons souligner l'excellent service également. Nous reviendrons!
Mon nouveau restaurant favori! Le service est impeccable, les degustations de sake étaient délicieuses, tout ce que j'ai goûté était à se pitcher à terre (surtout les aubergines marinées!). Ma seule critique est que le menu de dégustation n'inclut pas de ramen & que cela est abhérant. & aussi, la facture pourrait être plus umami (plutôt que salée heheh).
