UMAMI RAMEN & IZAKAYA is the very first fully vegan ramen restaurant in Montreal.
Thanks to the import of a Japanese machine for making noodles, the establishment makes its own homemade noodles from organic wheat, in addition to making its broths, Tsukemono, kombucha and sprouts! The restaurant offers several varieties of ramen and small classics of Japanese Bistronomy in a vegan version. Whether we think of okonomiyaki, gyozas, Agedashi tofu or even tempeh Tonkatsu, Cédric and his team are happy to present to you every day, from starter to dessert, these revisited Japanese classics... just a few exclusives straight out of our kitchens. And who says Izayaka, of course, says refreshing beers, sumptuous wines, intoxicating cocktails, delicate sakes and other fine wine products. At Umami Ramen, we experience cruelty-free gastronomy at its best!
Umami Ramen & Izakaya offers a vibrant vegan friendly menu with house made ramen, gyoza, agedashi tofu, and inventive dishes that celebrate bold flavors and refined presentation. Broths are deeply umami, noodles have a satisfying bite, and each dish shows thoughtful balance. Cocktails are creative and the sake and wine list enhances the dining experience. The service is friendly, attentive, and knowledgeable about ingredients and allergies. The atmosphere blends warmth with modern design and a charming terrace for pleasant evenings. Reservations are helpful given the limited seating, and while the room can feel bustling and sometimes a touch loud, the overall experience remains consistently enjoyable. Many guests leave eager to return, praising the food variety and the welcoming staff.
Quelle belle soirée.
L'équipe a une connaissance approfondie pour sa cuisine & ses accords mets-vin.
Le vin proposé avait une très belle astringence.
Je recommande le steak de champignons : un pur régal en bouche.
Merci pour ce moment inoubliable.
À venir entre amis, en famille ou seul.
C'est ma 6e visite au Umami & la bouffe est excellente, comme à chaque fois :) Le service est attentionné & l'ambiance est chouette. J'étais avec 2 autres personnes & nous avons pris le menu dégustation. C'est la première fois que je remarque la taille de certains plats que me semblait bien peu pour 3 personnes, spécifiquement la salade de patates, le kimchi & les aubergines agebitashi. C'est la raison de mon 4 étoiles au lieu de 5!
Went here for brunch & got the noodle dish & fluffy pancake. Everything looked great & service was good, however the food was just ok. It felt like mass cooked food & the taste was one note & greasy/heavy. I wish the flavours were more refined & danced on my palette. Also it is very noisy when busy, hard to hear your company without shouting. & pretty expensive, average price of a dish is $24+ & drinks (latte etc) are $6+
Dec 14, 2025
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J'ai eu le plaisir de découvrir le restaurant Umami & honnêtement, tout était parfait du début à la fin. Dès qu'on franchit la porte, on sent que l'expérience va être exceptionnelle : l'accueil est chaleureux, l'ambiance est soignée & le service est d'une attention irréprochable.
Chaque plat était un véritable coup de coeur. Les saveurs sont équilibrées, raffinées & d'une précision incroyable. On sent une maîtrise totale en cuisine & un souci du détail qui rend chaque bouchée mémorable. Les présentations sont magnifiques, les portions justes, & la qualité des ingrédients est impeccable.
Le service, quant à lui, est professionnel, souriant & attentif, sans jamais être envahissant. On se sent vraiment pris en charge & apprécié comme client.
Bref, Umami a dépassé toutes mes attentes. C'est le genre de restaurant où l'on ressort avec un grand sourire & l'envie d'y retourner au plus vite. Je recommande fortement à quiconque souhaite vivre une expérience culinaire exceptionnelle
Deuxième fois que j'y vais, cette fois avec des amis. Toujours aussi satisfait & un plaisir. Les cocktails sont délicieux, & les saveurs excellentes & a en faire oublié que c'est Vegan, .... . J'ai retournerai c'est sur.
Ils se sont trompés sur la commande de mon épouse, au lieu du poulet c'est du tofu qu'on lui a servi. En plus de ça, il n'avait aucune saveur & il était spongieux, vraiment pas appétissant . Le bouillon était décevant, pareil sans saveur. Le service correcte mais on y retournera surement pas, ça reste le pire & le plus fade ramen qu'on a pu gouter. On a même pas pu aller jusqu'a la moitié des assiettes bref nous sommes très déçues, bien trop cher pour ce qu'on a été servit ...
Déception… est le terme qui résume le mieux mon expérience. Avec ma conjointe nous sommes venus manger pour le brunch dans le cadre de Montréal à Table sans trop d'attentes (peut-être que l'avis aurait été différent si nous avions soupé là). J'ai pris le déjeuner « traditionnel japonais » & elle les pancakes japonais &, dans mon cas, seul la soupe de miso était plutôt bonne. Les pommes de terre en accompagnement sont arrivées tièdes, le tempura était insipide (une sauce soja pour accompagner aurait probablement aidé), les légumes & omelettes bien ordinaires… mais le pire fut les « pancakes japonais de ma conjointe », ils étaient denses (genre pudding) au lieu d'être aérés & au bout de quelques bouchés elle était écoeurée. Les seuls points positifs sont l'ambiance & l'accueil, il faut reconnaitre que l'intérieur du restaurant est plutôt joli. Globalement j'aurais préféré avoir moins en quantité (les petites coupes de fruits n'étaient vraiment pas nécessaires) pour une meilleure qualité. Je mets un généreux trois étoiles pour l'accueil & le charme du restaurant.
