Tre Colori focuses on the preparation of traditional Italian plates centered on authentic dough recipes and fresh tomato sauces. The menu highlights hand-stretched pizzas baked in high-temperature ovens to ensure a crisp, charred crust and bubbling cheese finish. House-made pastas pair with savory meats and garden vegetables to maintain a consistent regional profile across the entire selection. A dedicated emphasis remains on sourcing simple ingredients to emphasize clarity of flavor in every served dish. Patrons observe an open kitchen layout that showcases the assembly of classic regional recipes in an efficient and controlled manner. The atmosphere relies on minimalist decor that directs all attention toward the plate. This establishment prioritizes culinary technicality over ornamental flourishes, ensuring a reliable execution of time-tested favorites for all guests seeking genuine flavors.
Tre Colori offers a long-standing dining tradition in Chambly that evokes strong, polarized reactions among its patrons. Many guests celebrate the restaurant for its warm, family-oriented atmosphere, authentic Italian flavors, and high-quality ingredients, often highlighting the delicious pizza, fresh pasta, and professional service as reasons for their continued loyalty over many years. Conversely, other diners report significant frustrations, frequently citing concerns over inconsistent food quality, sudden price increases, the removal of half-portion options, and an atmosphere that can become excessively noisy. Experiences with service appear equally varied, ranging from highly attentive and welcoming to disconnected or rushed, particularly during busy periods or group events. While some view the establishment as an essential local landmark with a rich history, others feel the experience has declined, pointing to issues with table density, restrictive reservation policies, and perceived discrepancies in value, leading to a divide between those who cherish it as a favorite destination and those who choose not to return.
It is easy to write a review of a restaurant. We comment on a dish, the service, or the décor, & then move on. But Tre Colori is not simply a restaurant.
Since 1967, it has been part of the fabric of Chambly & the lives of thousands of people. For several generations, Tre Colori has been woven into some of life's most meaningful memories.
Sometimes, when I read certain reviews, I feel that people forget what this place truly is. You are not simply visiting a restaurant; you are stepping into a landmark that has shaped a part of our town's history & touched the lives of countless families. You are sitting at tables where, for nearly sixty years, people have laughed, celebrated, shared stories, & created memories.
Few businesses can claim such a legacy. Founded by a father & proudly carried on by his sons, Tre Colori embodies the very best of a family business: hard work, perseverance, passion, & a deep commitment to its community.
& if you have the privilege of dining here & interacting with its wonderful owners & staff (hello, Marie-Ève!), take your time. Sit down. Raise a glass. Look around. Then enjoy one of life's simplest yet most extravagant pleasures: a beautifully prepared meal made with the freshest of ingredients & generous amounts of love.
Because at Tre Colori, they do not simply serve food. They carry on a tradition, welcome you like family, & create moments that linger long after the last bite.
This place is not just a restaurant. It is a piece of Chambly's soul-a place that has accompanied our lives, our families, & our memories for nearly six decades.
Thank you to the Petrozza family for this extraordinary legacy & thank you for today's beautiful meal & delightful wine tasting.
The experience was filled with generosity, passion, & exceptional hospitality. It is these thoughtful touches that transform a simple meal into a cherished memory.
See you soon,
Elizabeth
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Il est facile d'écrire un avis sur un restaurant. On commente un plat, le service ou le décor, puis on passe au suivant. Mais le Tre Colori n'est pas simplement un restaurant.
Depuis 1967, il fait partie du paysage de Chambly & de la vie de milliers de personnes.
Pour plusieurs générations, le Tre Colori est associé à des souvenirs précieux qui traversent le temps.
Parfois, en lisant certains commentaires, j'ai l'impression que l'on oublie ce qu'est réellement cet endroit. On ne visite pas seulement un restaurant; on entre dans un lieu qui a marqué l'histoire de notre ville & accompagné celle de nombreuses familles. On s'assoit à une table où, depuis près de 60 ans, des gens rient, célèbrent, partagent & créent des souvenirs.
Peu d'entreprises peuvent prétendre à un tel
héritage. Fondé par un père & transmis à ses fils, le Tre Colori représente le meilleur de l'entreprise familiale : le travail acharné, la persévérance, la passion & l'attachement à une communauté.
& si vous avez le privilège d'y manger & de côtoyer ses formidables propriétaires & membres du personnel (allô Marie-Ève!), alors prenez le temps. Asseyez-vous. Levez votre verre. Regardez autour de vous. Puis savourez ce plaisir à la fois simple & extraordinaire : un repas préparé avec soin, à partir des ingrédients les plus frais, & surtout avec une immense dose d'amour.
Car au Tre Colori, on ne sert pas seulement des repas. On perpétue une tradition, on accueille comme de la famille & on crée des moments qui restent gravés dans la mémoire bien après la dernière bouchée.
Pour nous, les Chamblyens, le Tre Colori fait partie de l'âme de Chambly. Un lieu qui accompagne nos vies, nos familles & nos souvenirs depuis près de six décennies.
Merci à la famille Petrozza pour cet héritage exceptionnel & merci pour ce magnifique repas aujourd'hui ainsi que pour cette merveilleuse dégustation de vins.
L'expérience était empreinte de générosité, de passion & d'un accueil exceptionnel. Ce sont ces petites attentions qui transforment un simple repas en un souvenir précieux.
One of the best Italian restaurant in Quebec. It is very hard to get the true taste of italy, but Joey's team is soo up there, you will feel like your are in toscane !!!! They have nailed any aspect.... ambiance, food & services !!!!! A perfect score !!!
Si j'avais pu donner une note de 0 étoile, je l'aurais fait.
Je suis venue manger avec mes deux filles de 6 & 8 ans, qui souhaitaient simplement des pâtes à la sauce rosée. J'ai demandé deux demi-portions (ou portions enfants), croyant qu'il s'agissait d'une option raisonnable & adaptée pour des enfants de cet âge.
À ma grande surprise, en recevant la facture, j'ai constaté qu'on m'avait facturé 15 $ + 8 $ pour chaque demi-portion, soit un total de 23 $ chacune. Comme j'en ai commandé deux, cela représente 46 $ pour deux demi-portions, alors qu'une portion complète coûte seulement 26 $. Je trouve cette façon de facturer complètement aberrante & impossible à justifier. Si j'avais commandé une seule portion adulte & demandé deux assiettes, cela m'aurait coûté presque deux fois moins cher.
Lorsque j'ai demandé à parler à un gestionnaire afin de comprendre cette situation & d'obtenir des explications, il m'a été impossible de joindre qui que ce soit. Le fait qu'aucun responsable ne soit disponible pour répondre à une plainte ou à une préoccupation d'un client en dit long sur l'importance accordée à la clientèle & à la qualité du service.
Malheureusement, le reste de l'expérience n'a pas été meilleur. Le service était extrêmement lent, l'attente excessive, & la qualité de la nourriture ne justifiait ni le prix ni le délai.
Au final, je ressors très déçue de cette visite. Entre une facturation que je considère abusive, l'absence totale de prise en charge par la direction, le temps d'attente déraisonnable & une expérience globale décevante, je ne recommanderai malheureusement pas ce restaurant à PERSONNE.
My wife & I have been loyal patrons of Restaurant Tre Colori in Chambly for quite some time, often stopping by after a bike ride to share a pizza. However, after what happened yesterday, we will never step foot in that establishment again. When we ordered our usual shared meal, the waitress informed us that we would be charged an additional $10 just for the privilege of splitting a single pizza. When I questioned the reasoning behind this absurd surcharge, she could offer no justification whatsoever.
This experience only serves to reinforce my long-standing, deep-seated distrust of the restaurant industry. Having worked in the field myself, I have witnessed firsthand the appalling conditions often hidden away in kitchens, refrigerators, & freezers-sights that have left me with a permanent disdain for the business. I have always viewed many restaurant owners & managers as the absolute worst of society, & this blatant, inexplicable money-grab yesterday at Restaurant Tre Colori inc. felt like the final confirmation of my beliefs. We are officially done with Tre Colori, & quite frankly, this is exactly why I prefer to avoid dining out altogethe
De passage ce 5 Juin à Chambly
entré avec la famille par hasard dans le restaurant
tre colori
Installes sur la terrasse extérieure
nous avons dégusté des plats
délicieux,dans une ambiance très agréable avec un service parfait
professionnel, guidé dans notre choix
par la charmante Jennifer qui se faisait un plaisir de nous servir avec le sourire
qui démontrait une volonté de nous mettre à l'aise Brzvo pour le tre colori
Worst restaurant experience ever. Bad food, bad service & bad atmosphere. I had the worst small pizza ever for 30$ in a « Italian » restaurant. If you want to spend too much & not having a good experience you are more than welcome to try it. For me they are trying too much to look fancy & be overpriced but the quality is not there.
Nous sommes allés manger a votre restaurant à Chambly & pour la première fois nous avons été très déçus par la nourriture, les pâtes étaient pas assez cuite, la pizza était difficile à couper & que dire du service je n'avais pas fini ma croute de pizza que la serveuse m'enlevait mon assiette.
j'aurais compris si elle attendais pour avoir ma table mais. il y avait plusieurs table de vide
si vous ne vous améliorez pas vous allez avoir plus de tables de vide.
PS avant nous avons toujours été très bien servis & tout était parfait & je ne crois pas que vous allez me revoir & aucune recommandation de ma part
merci de m'avoir lu.
Robert Lelièvre
