En créant Toqué!, il y a plus de vingt ans, nous tenions à mettre en valeur les produits du terroir québécois et le travail de ceux qui nous ravitaillaient. Nous tenons plus que jamais à souligner la contribution de ces fournisseurs qui méritent le titre glorieux d’artisans. Nous leur devons le foie gras de canard ou la salicorne; l’agneau ou les petits légumes, les fruits de mer ou les fines herbes. Ces infatigables artisans inspirent la cuisine de Toqué! à laquelle ils apportent des saveurs, des textures et des arômes naturels d’une irréprochable fraîcheur. Nous sommes membres Relais & Châteaux et des Grandes Tables du Monde.
Détails
Nos Spécialités
Foie gras, pétoncle, cerf de boileau, magret de canard & flétan de l'Atlantique.
Toqué. est largement reconnu comme une destination culinaire incontournable à Montréal, offrant constamment une expérience gastronomique sophistiquée définie par la précision, la constance et un profond respect pour les ingrédients de saison du Québec. Les convives saluent fréquemment la présentation artistique, l'équilibre des saveurs et la maîtrise des menus dégustation ainsi que des options à la carte. Bien que l'établissement soit reconnu comme un investissement de premier ordre, de nombreux clients estiment que la qualité exceptionnelle du service, l'élégance de l'atmosphère et la pertinence des accords mets et vins justifient le prix pour des occasions spéciales. Le personnel est régulièrement souligné pour son attention, sa chaleur et son professionnalisme, contribuant à créer un environnement accueillant qui allie l'excellence formelle à une véritable hospitalité. Qu'il s'agisse du service du midi, plus dynamique, ou d'un dîner immersif, les clients décrivent souvent l'expérience comme mémorable et représentative des plus hauts standards de la gastronomie.
Bonjour à vous, Nous sommes allés à votre restaurant le14 juillet dernier. Nous avons pris le menu de dégustation. Nous avons beaucoup régalé & apprécié le service & nous avons fermé le restaurant ce soir là. Julie Elaine & Alain
De l'entrée à la sortie, tout était merveilleusement orchestré.
Nous nous sommes sentis accueillis & très bien conseillés. La qualité de ce restaurant est incomparable.
Chaque serveur arrivait au bon temps, les assiettes étaient magnifiques & recherchées. Je recommande fortement ce bel endroit.
Prenez-vous au moins une semaine à l'avance pour réserver, j'ai tenté d'y retourner 2 fois à la dernière minute & c'était malheureusement complet!
Ma première visite à ce resto tellement porté aux nues. Quelle déception! Un décor plus que moche (sauf pour l'exposition des vins) des années 80. Grand besoin d'un rafraichissement; les draperies feraient trop triste pour un salon funéraire! Aucune fleur pour réchauffer.
Les pétoncles en entrée étaient magnifiques mais sans saveur. Le flétan succulent était accompagné de légumes sans gout & crus. Le gateau d'amande se voulait plein de saveurs mais le surplus annulait toute distinction.
Il y a beaucoup mieux à Montréal & à meilleur compte.
Nous avons été extrêmement déçu du repas en particulier par le manque de travail quant à la présentation & aux ingrédients simplistes utilisés (betterave, pomme de terre, saucisse...), par l'attente longue entre chaque plat.
Nous avons choisi le menu dégustation en pensant en prendre plein la vue & les papilles... loin de là!
Le service est quant à lui impeccable, hôte souriant, serviable & à l'écoute.
Le décor est sympathique.
Ambiance bruyante.
Cocktails uniquement à base de légumes....concombre... nous n'avons pas accroché
Pour avoir testé de nombreux restaurants gastronomiques (michelin) en France, le restaurant Toqué ne mérite pas sa place & le prix me semble bien onéreux par rapport à la prestation!
Puisque Toqué est supposé être l'un des top meilleurs restaurants à Montréal, je suis obligé de lui donner une cote de 3/5 sur la nourriture. Pour cette catégorie de restaurant supérieure, je m'attendais à une qualité de viande absolue & sans faille. De mon Menu Dégustation de sept services, malheureusement, mon morceau d'agneau & mes tranches de magret de canard (pourtant cuits à la perfection) étaient anormalement durs à couper & à mâcher. Ca été très désagréable en bouche pour moi autant que pour mon invité... malgré leur sauce respective merveilleusement bien réussie. Pour cette erreur, le Maitre D' nous a gracieusement offert un huitième service. Ca été très apprécié... mais bon !
Je sais reconnaître le raffiné chez les tops. Sur les sept services, seulement quatre ont été parfaits. Est-ce normal pour une addition de 500$ ? Certainement pas.
Le service a été performé par des professionnels. Chaleureux & courtois.
Absolument sensationnel & unique! Cuisine gastronomique, présentée avec élégance & raffinement. Excellent service.
Le meilleur restaurant de Montréal, mais le prix est en conséquence...
Ce resto est tout simplement incroyable! Le service est impeccable & les saveurs sont très recherché. Le chef Normand Laprise nous a fait vivre toute une expérience! Je vous recommande fortement les accords mets/vins, vous allez adorer!
Even the business lunch with complicated clients turned out to a nice lunch!
Presentation was amazing!
Service was so good!
I just want to go back there again....
Mon conjoint a décidé de m'invité à ce resto pour ma fête & nous avons adoré! Les choix du menu étaient tous très intéressant, tout était délicieux, rien a dire de négatif. Le service était parfait. Les prix sont plutôt élevés, mais cela vaut vraiment la peine je recommande fortement ce Resto
