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Restaurant Coup de cœur

St-Viateur Bagel

Les bagels cuits au four à bois de Montréal définissent le rituel matinal de toute une métropole.

Mile-End
4.6$
OUVERT6:00 (am) - minuit
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de St-Viateur Bagel, Mile-End - Montréal
BagelsDéjeunerCamion bouffe de rue
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À propos

St-Viateur Bagel définit le style montréalais par excellence grâce à ses bagels emblématiques cuits au four à bois, façonnés à la main et pochés dans une eau miellée avant la cuisson. Chaque unité présente une croûte dorée intensément croustillante alliée à une mie dense et alvéolée qui conserve parfaitement sa texture. Le processus de fabrication s'effectue sous les yeux du public, utilisant des fours à bois traditionnels qui confèrent un arôme fumé caractéristique à ces produits artisanaux. Les variétés classiques, notamment sésame, pavot et tout garni, constituent une référence incontournable au sein du paysage culinaire local. L'espace privilégie l'efficacité et le savoir-faire technique, mettant en avant la transformation rigoureuse de la pâte en un aliment fondamental. Cette méthode de préparation demeure inchangée, assurant une régularité et une qualité supérieure pour chaque bagel produit.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour St-Viateur Bagel

Nourriture
Service
sur Google4.6 (9100+)
*au 2026-08-01
5★
76%
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Résumé des avis

St-Viateur Bagel est largement considéré comme une institution montréalaise, célèbre pour ses bagels authentiques cuits au feu de bois, qui se distinguent par une texture moelleuse caractéristique et une saveur légèrement sucrée. Les visiteurs soulignent systématiquement le plaisir de les déguster tout juste sortis du four, notant que leur qualité et leur arôme en font une destination culinaire incontournable. Bien que l'expérience soit principalement axée sur la vente à emporter sans places assises, l'efficacité et la gentillesse du personnel, ainsi que la possibilité d'observer le processus de cuisson traditionnel, ajoutent au charme de l'endroit. Bien que certains clients trouvent les files d'attente longues et expriment parfois une préférence pour d'autres établissements locaux, le consensus général demeure qu'il s'agit de l'un des meilleurs bagels disponibles, de nombreux clients faisant le détour régulièrement pour se ravitailler en variétés comme le sésame, le tout garni ou le romarin.
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A staple of mild end! A must try, warm bagel fresh out of the oven! Nothing like it!

10 juil. 2024
sur Google

I've been coming here my whole life. 🩷

10 juil. 2024
sur Google
5.0

Got a fresh hot sesame bagel & I personally thought it was great. I loved the slightly chewy texture inside & the slight crunch outside. There was a line but it moves pretty fast. Pick up some cream cheese or other toppings from the fridges on the side & pay for them in the front with your bagel order. There's another location not too far from this one & I'd probably just go to the one with the shorter line next time. Bring cash!

9 juil. 2024
sur Google

St-Viateur bagels is an overrated tourist trap Honestly do not get the hype. Like sure Montréal style bagels may be worth buying in a grocery store for their potentially unique style / flavour but this store is not worth it. First red flag for me is them being cash only. Now I tend to carry quite a bit of cash & prefer paying by cash many times - way more than the average person; & yet I was taken aback. & sure I get small businesses not wanting to pay potentially exorbitant credit card fees. But these guys ain't a small business - they are an overrated tourist trap. The cash only at this stage just to me screams money laundering & tax evasion (via undeclared income). Heck they don't even have a cash register. They were just scribbling stuff on a pad. Like if I was a CRA / RQ officer & I saw this I'd be calling for a complete audit immediately Second was the lack of service & rudeness. You'd think a bagel shop at the very least would butter it. But no, I asked for bagel with butter & the cashier, in a sarcastic tone said that I can buy (!!) butter (at inflated prices) & that "we don't make sandwiches here" They can't even do basic services of a bagel shop, instead relying on being a tourist trap. Finally, they clearly run an (show) assembly line where bagels are being made. But they are not seeking their fresh ones to customers that is for sure. The bagels did not taste fresh out of the oven at all, despite what talk & assembly line process will have you believe. It tasted meh & a bit stale to be honest

9 juil. 2024
sur Google

Really tasty & fresh.. loved it with cream cheese

9 juil. 2024
sur Google

100% overhyped! You line up, scream your order, pay cash (only) & rushed out. Not a great customer experience! People it's just a bagel!

8 juil. 2024
sur Google

Bons bagels tout chaud

7 juil. 2024
sur Google

A1 store

7 juil. 2024
sur Google
5.0

Easily one of the better bagels that I've had Must try when in Montreal

2 juil. 2024
sur Google

Goated bagels fr. Can really taste the bagel.

2 juil. 2024
sur Google