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Restaurant Coup de cœur

St-Viateur Bagel

Les bagels cuits au four à bois de Montréal définissent le rituel matinal de toute une métropole.

Mile-End
4.6$
OUVERT6:00 (am) - minuit
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de St-Viateur Bagel, Mile-End - Montréal
BagelsDéjeunerCamion bouffe de rue
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À propos

St-Viateur Bagel définit le style montréalais par excellence grâce à ses bagels emblématiques cuits au four à bois, façonnés à la main et pochés dans une eau miellée avant la cuisson. Chaque unité présente une croûte dorée intensément croustillante alliée à une mie dense et alvéolée qui conserve parfaitement sa texture. Le processus de fabrication s'effectue sous les yeux du public, utilisant des fours à bois traditionnels qui confèrent un arôme fumé caractéristique à ces produits artisanaux. Les variétés classiques, notamment sésame, pavot et tout garni, constituent une référence incontournable au sein du paysage culinaire local. L'espace privilégie l'efficacité et le savoir-faire technique, mettant en avant la transformation rigoureuse de la pâte en un aliment fondamental. Cette méthode de préparation demeure inchangée, assurant une régularité et une qualité supérieure pour chaque bagel produit.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour St-Viateur Bagel

Nourriture
Service
sur Google4.6 (9100+)
*au 2026-08-01
5★
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Résumé des avis

St-Viateur Bagel est largement considéré comme une institution montréalaise, célèbre pour ses bagels authentiques cuits au feu de bois, qui se distinguent par une texture moelleuse caractéristique et une saveur légèrement sucrée. Les visiteurs soulignent systématiquement le plaisir de les déguster tout juste sortis du four, notant que leur qualité et leur arôme en font une destination culinaire incontournable. Bien que l'expérience soit principalement axée sur la vente à emporter sans places assises, l'efficacité et la gentillesse du personnel, ainsi que la possibilité d'observer le processus de cuisson traditionnel, ajoutent au charme de l'endroit. Bien que certains clients trouvent les files d'attente longues et expriment parfois une préférence pour d'autres établissements locaux, le consensus général demeure qu'il s'agit de l'un des meilleurs bagels disponibles, de nombreux clients faisant le détour régulièrement pour se ravitailler en variétés comme le sésame, le tout garni ou le romarin.
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good bagels near my appartment

20 mars 2026
sur Google

Quite simply the most iconic spot in Montreal for fresh bagels, no matter what time of day or night I've been coming here since I was a kid & now my kids come here too

20 mars 2026
sur Google

Best bagels in Montreal! Our go-to place every time we visit!

19 mars 2026
sur Google

No frills, no gimmicks, just excellent bagels!

19 mars 2026
sur Google

A bakery with no seating, just in & out to buy very affordable bagels of different flavours. They also offer you a special bag for freezing the bagels if you need one. Recommend for a visit (or weekly ones).

18 mars 2026
sur Google

Best bagels we have ever had. This place is a must visit. Take cash.

15 mars 2026
sur Google
4.0

St-Viateur Bagel ( as La Maison du Bagel), founded in 1957, original shop is located in Montreal's Mile End neighborhood & is Montreal's longest-established bagel shop.

Bagels are a quintessential Jewish traditional food, their history deeply intertwined with the migrations of the Jewish people. Bagels originated in 17th-century Jewish communities in Poland. At that time, bagels were given as gifts to postpartum women, their circular shape symbolizing'life cycle' &'eternity.'

In the early 20th century, with the large-scale migration of Jewish immigrants from Eastern Europe, bagels were brought to cities like New York & Montreal. St-Viateur Bagel was founded in 1957 by Myer Lewkowicz, a Polish Jewish Holocaust survivor. He had dreamed of having a loaf of bread while in a concentration camp, & after his rescue, he established the shop in Montreal, continuing the traditional wood-fired baking method.

The combination of bagels, cream cheese, & smoked salmon is a classic brunch setup for North American Jewish families.

15 mars 2026
sur Google

It was a great experience, i went on Friday evening avoiding rush.

13 mars 2026
sur Google

Not many places actually live up to its hype! The sesame bagels are worth the visit

11 mars 2026
sur Google
5.0

Enfin j'ai trouvé du fromage en crême végé Tofuti Personnel très sympatique

11 mars 2026
sur Google