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Restaurant Coup de cœur

Salle Climatisée

Petite-Italie
4.8$$
FERMÉOuvre demain à 17:00
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Photo de Salle Climatisée, Petite-Italie - Montréal
Bistro
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À propos

Salle Climatisée fonctionne comme un bistro raffiné axé sur des expressions culinaires saisonnières et une préparation minutieuse des ingrédients. La cuisine privilégie la production agricole locale, transformant les éléments bruts en assiettes structurées qui mettent en valeur les profils de saveurs naturels et une technique précise. Les clients interagissent avec une sélection rotative de plats conçus selon la disponibilité du marché et le terroir régional. L'espace physique conserve une esthétique minimaliste, favorisant des lignes épurées et une atmosphère sobre qui dirige toute l'attention vers l'assiette. Cette approche crée un environnement concentré où l'intégrité de la cuisine demeure la priorité absolue. Chaque élément au menu reflète un engagement discipliné envers les normes culinaires actuelles et une absence intentionnelle d'ornementation inutile. Le résultat est une expérience cohérente définie par la simplicité, la clarté et une constance technique.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Salle Climatisée a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Salle Climatisée

Nourriture
Service
sur Google4.7 (300+)
*au 2026-07-15
5★
87%
4★
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3★
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Résumé des avis

Salle Climatisée est largement reconnue comme une destination culinaire incontournable à Montréal, célébrée pour son menu saisonnier d'une grande créativité et son atmosphère intime et chaleureuse. Les convives soulignent régulièrement la qualité exceptionnelle des plats, notamment le tartare de bœuf, les poireaux et les desserts décadents, ainsi que la pertinence des accords mets et vins et la compétence du personnel. Bien que la plupart des visiteurs apprécient les assiettes à partager et la possibilité d'observer l'équipe en cuisine depuis le bar comme faisant partie d'une expérience mémorable, certains ont noté que les prix peuvent être assez élevés. Dans l'ensemble, cet établissement est apprécié pour son accueil hospitalier et son excellence constante, ce qui en fait une adresse vivement recommandée pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique unique et raffinée.
Page 9 de 12 - 120 Avis
5.0

Perfect restaurant

1 sept. 2024
sur Google

Brilliant, fantastic service, amazing atmosphere.

30 août 2024
sur Google
5.0

One a of the best meals I've had this year. Make sure to sit at the bar as you get to see the chef work his magic!

15 août 2024
sur Google

To say salle climatisé is great would be a shame to the food, the service & the uniqueness of this place. Not only will great produce meet great flavor but also friendly service will make your night amazing. 10 for the food 10 for the wine 10 for the service. Thanks to salle climatisé for bringing a bunch of old friends back together & having a perfect night.

14 août 2024
sur Google

When all you have is a picture of leftovers-& believe me, not a single bite or drop of sauce was left on any plates-it truly means the food was absolutely delicious! Tonight's dinner at @salle.climatisee was an absolute blast, with a cool host, a fantastic atmosphere, & scrumptious food from appetizers to desserts. Salle Climatisée is by far the best restaurant in Montreal.

10 août 2024
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Absolutely exceptional dining experience. I thinks it's a rare find to come across a restaurant that puts so much thought into their dishes. Everything we ate was just perfect with unique flavours & pairings. If you are in Montreal this is a MUST TRY destination. We will most certainly be back.

8 août 2024
sur Google

A friend of mine highly recommend this place & it truly didn't disappoint. The food was truly amazing & the service was superb. I do love a place with a small menu because what they do they do well! Would absolutely go back :) get the green beans & the beef tartare!

8 août 2024
sur Google

One of the best restaurants in MTL. Such a lovely experience. You want to lick each plate clean.

13 juil. 2024
sur Google

As always...perfect, delightful service, immaculate food & wine & effortless ambiance. My favourite.

13 juil. 2024
sur Google

We chose this restaurant because of its inclusion on the list of Canada's 100 Best restaurants list. It most definitely belongs on this list & should perhaps rate much higher than its current place at number 50 - one of my best meals ever! The dishes are fresh & creative - we particularly enjoyed the vegetable forward dishes (cucumber salad, cauliflower), the char (melt in your mouth!) & the sticky toffee pudding. A simple but perfect menu! The natural wines were surprisingly enjoyable as well. & Jess was a fantastic server - keeping our bread plate well stocked to soak up all the mouthwatering sauces!

9 juil. 2024
sur Google