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Restaurant Coup de cœur

Salle Climatisée

Petite-Italie
4.8$$
FERMÉOuvre demain à 17:00
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Photo de Salle Climatisée, Petite-Italie - Montréal
Bistro
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À propos

Salle Climatisée fonctionne comme un bistro raffiné axé sur des expressions culinaires saisonnières et une préparation minutieuse des ingrédients. La cuisine privilégie la production agricole locale, transformant les éléments bruts en assiettes structurées qui mettent en valeur les profils de saveurs naturels et une technique précise. Les clients interagissent avec une sélection rotative de plats conçus selon la disponibilité du marché et le terroir régional. L'espace physique conserve une esthétique minimaliste, favorisant des lignes épurées et une atmosphère sobre qui dirige toute l'attention vers l'assiette. Cette approche crée un environnement concentré où l'intégrité de la cuisine demeure la priorité absolue. Chaque élément au menu reflète un engagement discipliné envers les normes culinaires actuelles et une absence intentionnelle d'ornementation inutile. Le résultat est une expérience cohérente définie par la simplicité, la clarté et une constance technique.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Salle Climatisée a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Salle Climatisée

Nourriture
Service
sur Google4.7 (300+)
*au 2026-07-15
5★
87%
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Résumé des avis

Salle Climatisée est largement reconnue comme une destination culinaire incontournable à Montréal, célébrée pour son menu saisonnier d'une grande créativité et son atmosphère intime et chaleureuse. Les convives soulignent régulièrement la qualité exceptionnelle des plats, notamment le tartare de bœuf, les poireaux et les desserts décadents, ainsi que la pertinence des accords mets et vins et la compétence du personnel. Bien que la plupart des visiteurs apprécient les assiettes à partager et la possibilité d'observer l'équipe en cuisine depuis le bar comme faisant partie d'une expérience mémorable, certains ont noté que les prix peuvent être assez élevés. Dans l'ensemble, cet établissement est apprécié pour son accueil hospitalier et son excellence constante, ce qui en fait une adresse vivement recommandée pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique unique et raffinée.
Page 10 de 12 - 120 Avis

I recently dined at Salle Climatisée, & I was thoroughly impressed by their menu, which features incredibly fresh ingredients. Every dish was vibrant & full of flavor, clearly made with high-quality, seasonal produce. The freshness of the ingredients really shone through & elevated the entire dining experience. Highly recommended for anyone who appreciates great food made with care & attention to detail.

8 juil. 2024
sur Google
5.0

Formidable, sans mot. Profitez de cette perle avant que ce soit impossible d'y réserver une place.

6 juil. 2024
sur Google

Stumbled upon this spot while looking for a place to have a drink & some snacks on a Friday evening. We were sat on their mini terrace on the sidewalk. We did not understand anything that was on the menu so we asked the waiter to describe each dish. I believe the cuisine was mainly French with a Middle E astern twist. We ordered the fresh bread which was fantastic & about 3/4 vegetable dishes along with the tartare. All very well flavoured but portions were very tiny. One bite each type of tiny. We ended the night with dessert which surprisingly had the biggest portion. Overall was a great night with friends but was also a very expensive night. We were three & each had a bill of 100$ for mainly vegetables & wine. In my opinion too expensive. The waitress/waiter was great & the vibe was chill.

29 juin 2024
sur Google

Amazing dinner & spectacular service. Highly recommend this place to every foodie I know!

20 juin 2024
sur Google

1ere expérience à Salle Climatisée. La nourriture était vraiment bonne avec des saveurs originales 👌 l'endroit est vraiment cute. Dommage qu'il n'y ait pas de carte des vins. Le serveur, très antipathique, nous présente 3 vins (à plus de 100$) on en choisit un. Pas top mais c'est trop tard. Restaurant à essayer. Des points en moins pour la qualité du service qui était vraiment froide voire pesante.

21 mai 2024
sur Google

Bouffe incroyable, service dynamique amical & professionnel, excellents vins, super musique & ambiance. Bravo.

18 mai 2024
sur Google

Repas goûteux mais avec des ingrédients assez simples (carottes, choux, poireau par exemple) & en très petites portions donc, pour le prix, je n'étais pas satisfaite car nous avons du commander presque toute la carte afin de manger à notre faim. Aucune carte des vins & le serveur nous a servi une bouteille à 100$ sans nous informer du prix au préalable. Selon moi, ça ne se fait pas. Nous étions trois & sommes tous sorti avec une facture de plus de 100$ ( avant pourboire) pour finir par aller manger a nouveau dans un autre restaurant après. Je n'y retournerai certainement pas.

14 mai 2024
sur Google

Cute small restaurant. Classic nouveau bistro dishes.

13 mai 2024
sur Google

Très bon resto!! Plats originaux, bon vin!

20 avr. 2024
sur Google

Fantastic cozy experience. Understated plating highlights the care & attention to each ingredient. The team here clearly cares about an enjoyable dining experience & I'd highly recommend stopping by.

16 avr. 2024
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