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Restaurant

Ryu

L’art culinaire japonais contemporain rencontre l’énergie vibrante de Montréal avec des créations de sushis signatures qui redéfinissent les standards de l’omakase.

Centre-ville
4.2$ & $$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:45
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Ryu, Centre-ville - Montréal
SushiJaponaisePoke bolAsiatiqueService de traiteur
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À propos

Ryu se spécialise dans la cuisine japonaise contemporaine en mettant l'accent sur des produits de la mer de haute qualité et des techniques de préparation précises. Le menu propose une sélection diversifiée de sushis signatures, de sashimis et de bols de poké personnalisables élaborés à partir d'ingrédients issus de sources durables. Chaque plat met en valeur un équilibre entre textures fraîches et saveurs vives destinées à souligner la qualité intrinsèque du poisson cru. L'établissement maintient une esthétique épurée qui privilégie un design fonctionnel et un service efficace. Les clients découvrent une approche méthodique des arts culinaires traditionnels qui comble le fossé entre la préparation classique et les préférences alimentaires modernes. Cette approche garantit la constance de chaque préparation tout en respectant des normes strictes de fraîcheur et de présentation. La cuisine utilise des composants haut de gamme pour élaborer des repas privilégiant la simplicité et la densité nutritionnelle.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Avis pour Ryu

Nourriture
Service
sur Google4.3 (1100+)
*au 2026-08-15
5★
71%
4★
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Résumé des avis

Ryu est largement reconnu pour offrir une expérience culinaire de haute qualité à Montréal, caractérisée par des poissons d'une fraîcheur incroyable et des sushis savoureux magnifiquement présentés. Les convives louent fréquemment l'art et la précision des plats, avec des incontournables comme les tacos au saumon, le O toro et divers makis signature qui font l'unanimité. L'ambiance est souvent décrite comme moderne, chaleureuse et parfaite pour des occasions spéciales, tandis que le service est régulièrement souligné comme étant attentionné, professionnel et accueillant, de nombreux clients appréciant le dévouement du personnel à rendre leur visite mémorable. Que ce soit pour découvrir le menu Omakase créatif ou pour un dîner sur la terrasse, la plupart des convives trouvent que l'attention portée aux détails et la qualité constante des ingrédients sont exceptionnelles, faisant de cet établissement une destination privilégiée pour les amateurs de sushis en ville.

The sushi & martinis were fantastic! The staff was wonderful & gave us great recommendations, & the service was impressively quick. Everything tasted incredibly fresh. The only roll I wasn't crazy about was the one with the red topping (I can't remember the name!)-it was just a little too smoky for my palate. Otherwise, everything was delicious & we had a wonderful experience!

16 août 2026
sur Google

Very disappointed with both the food quality & service. We ordered a hamachi roll & was served a hamachi special. Besides it being the wrong dish (mistakes can happen & they didn't charge us for it), it was tasteless. We also thought the other sushi was very mediocre & not worth the price. The overall service was below average.

3 août 2026
sur Google

I've been going to Ryu since 2023 & it's the best sushi in Montreal! Here are some MUST tries: Salmon Tacos, Salmon Nigiri, & Kaizen Roll. That being said whatever you order I assure you gonna love it.

The staff is really nice & caring you feel like a guest rather than a customer. Super cute spot for a date night or girls night 😍🍱

2 mai 2026
sur Google

This is by far the best sushi I've had in Montreal. It reminds me of when I went to Japan. Best place to get fresh quality sushi & top ingredients. The otoro was outstanding & the kampachi nigiri was incredible. The service was good, & very fast. The hamachi baby roll was really good too. I can't wait to go back & try more of their menu. The presentation of the food was very beautiful.

12 avr. 2026
sur Google

We tried the omakase as a group of four & the food was overall very good. Most dishes were well executed.

The only negative was with the maki course. We were served four different types of rolls, but each roll only had six pieces despite all four of us ordering the $150 omakase ($600 only for food + $sake & $desserts). This meant we had to split unevenly & decide who gets which type instead of each person enjoying the full experience.

When we asked, we were told that each roll'comes in six pieces.' At this price point, that explanation doesn't make sense. A tasting menu should be adapted to the number of guests so everyone receives equal portions.

As it stands, the more people you are, the less each person gets, which feels inconsistent for a fixed-price experience.

Great food overall, but this detail took away from what should have been a seamless experience.

17 mars 2026
sur Google

Came to Ryu on Valentine's day for their fixed menu & had a pleasant experience. Very fresh fish. The sashimi platter, caviar crab roll & toro maki were among my favourites. The wagyu tataki was very tender & flavourful, but not worth the extra $20 in my opinion. The presentation & service is superb.

23 févr. 2026
sur Google