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Restaurant

Ryu

Centre-ville
4.2$ & $$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:45
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Ryu Centre-ville, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
SushiJaponaisePoke bolAsiatiqueService de traiteur

À propos

Ryu se spécialise dans la cuisine japonaise contemporaine en mettant l'accent sur des produits de la mer de haute qualité et des techniques de préparation précises. Le menu propose une sélection diversifiée de sushis signatures, de sashimis et de bols de poké personnalisables élaborés à partir d'ingrédients issus de sources durables. Chaque plat met en valeur un équilibre entre textures fraîches et saveurs vives destinées à souligner la qualité intrinsèque du poisson cru. L'établissement maintient une esthétique épurée qui privilégie un design fonctionnel et un service efficace. Les clients découvrent une approche méthodique des arts culinaires traditionnels qui comble le fossé entre la préparation classique et les préférences alimentaires modernes. Cette approche garantit la constance de chaque préparation tout en respectant des normes strictes de fraîcheur et de présentation. La cuisine utilise des composants haut de gamme pour élaborer des repas privilégiant la simplicité et la densité nutritionnelle.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac

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Sésame Restaurant

Sésame

305 Rue Ste-Catherine O
(3768)
Bivouac Restaurant

Bivouac

1255 Rue Jeanne-Mance
(2721)
Siam Restaurant

Siam

1325 Boulevard René-Lévesque O
(2604)
Tiradito Restaurant
Le Taj Restaurant

Avis pour Ryu

Nourriture
Service
sur Google4.3 (1100+)
*au 2026-06-15
5★
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Résumé des avis

Ryu est largement reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses sushis, de nombreux clients soulignant la fraîcheur des ingrédients, la présentation soignée et la richesse des saveurs de plats tels que les tacos au saumon, les nigiris et les makis. Si l'atmosphère est souvent décrite comme chaleureuse, moderne et idéale pour des soirées en tête-à-tête ou des occasions spéciales, les avis sur le service restent partagés; de nombreux convives louent le personnel attentif et professionnel pour avoir rendu leur expérience mémorable, bien que certains aient noté des incohérences dans les portions pour les groupes et des erreurs occasionnelles. Malgré des retours mitigés concernant les prix et la gestion du menu omakase pour les grands groupes, la majorité des visiteurs considèrent Ryu comme une destination incontournable à Montréal, y retournant régulièrement pour ses standards culinaires élevés et son cadre raffiné et accueillant.

Amazing nigiri sushi. Kept ordering as we enjoyed the taste so much. & the service by Mr. William was incredible. Would definitely come here again

31 mai 2026
sur Google

Amazing food, even better hospitality. Will & his team made the whole experience unforgettable - great service, great atmosphere, & great people. Highly recommend!

27 mai 2026
sur Google

Je suis arrivée lundi à 12h30. Pendant l'heure précédente, j'étais coincée dans les embouteillages & je cherchais une place de stationnement sans arrêt. Après avoir payé 25 dollars canadiens pour me garer, le restaurant était finalement fermé, alors que Google Maps indiquait qu'il était ouvert. C'est vraiment frustrant.

25 mai 2026
sur Google

We got the omakase menu
It is advertised as a 5 course menu
In it, 2 of the courses are a bowl of edamame & a miso soup
The 3rd is a minuscule scallop amuse-bouche
4th & 5th were 6 hosomaki & 6 sushi per person
They gave us extra moshi for dessert since we looked disappointed
Everything was extremely tasty & well presented
We left hungry & down 250$ per person including drinks, we spent well over 2 hours
There are a lot of better options around
We won't go back

23 mai 2026
sur Google

Set dinner with fresh & tasty sashimi & sushi. Price was high.

18 mai 2026
sur Google

Ordered here for the first time to check it out. Sorely disappointed. 164$ for 16 pieces & no better than Sushi Shop. Maiko sushi was our 1st option & we should have gone with them.

10 mai 2026
sur Google
5.0

Absolutely loved everything about this sushi restaurant! Every dish we tried was incredibly fresh, beautifully presented, & full of flavor. You can really see the care & quality in every plate.

A special thank you to the gentleman who took such amazing care of us , I believe he was the manager or possibly the owner. Even if he wasn't, he truly went above & beyond to make sure every customer was happy & comfortable. His kindness, attention, & service made our experience even more special.

Highly recommend this place, & we will definitely be coming back!

10 mai 2026
sur Google

An honour to bring vision, symbolism, & artistry together alongside William for the launch of this exceptional culinary creation. 🍣✨

A name is never simply a name in luxury hospitality - it becomes identity, atmosphere, & legacy.

Together, we chose:

?? - Jush?

A refined Japanese-inspired expression meaning:
'Mastery of Longevity & Craft.'

* ? (Ju) ? longevity, elegance, celebration
* ? (Sh? / Takumi) ? master craftsmanship & artistry

Created to embody precision, sophistication, & the elevated spirit behind this special chef collaboration.

Grateful to contribute creatively to a concept where culinary excellence meets modern luxury. 🥂

9 mai 2026
sur Google
5.0

Amazing sushi! So fresh! The salmon tacos were my favourite but everything was so good!

8 mai 2026
sur Google

Get the Omakase. You're welcome.

5 mai 2026
sur Google