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Rosélys RestoMontreal.ca
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Restaurant Coup de cœur

Rosélys

Situé dans l’hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth
Centre-ville
4.3$$$ & $$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 6:30 (am)
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Brunch: Brunch du dimanche - Un buffet pour tous les goûts! 1er service à 11h & 2ième service à 13h30.
FrançaiseBistroMarchéContemporaine/ModerneVégétarienneCréativeThéDéjeunerBar à huîtres / Bar à cruditésBrunchGastronomique / ChicGrand choix de vinsResto-Bar

À propos

Bienvenue au Rosélys, une expérience de bistro évolutif qui se développe du matin au soir au rythme des saveurs du terroir. Inspiré par les influences françaises et anglaises du patrimoine montréalais, l'établissement est un clin d'œil aux années d'or de la ville.

Les plats créatifs et l'atmosphère accueillante et lumineuse sont parfaits pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'un déjeuner d'affaires décontracté ou d'un dîner en famille, sans oublier le succulent brunch du dimanche. Voyez la vie à travers des lunettes de couleur Rosélys!

Détails

Nos Spécialités

Pain frais style focaccia, burratina, pieuvre grillée, burger de bœuf shorthorn (AAA), planches de fromages et charcuteries, desserts du Meilleur Ouvrier de France en pâtisserie, Jean-Marc Guillot.

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Brunch du dimanche - Un buffet pour tous les goûts!
1er service à 11h & 2ième service à 13h30.
Situé dans l’hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth
Les évènements au Rosélys sont toujours inoubliables et spéciaux. Pour toutes demandes de renseignements, cliquez ici
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Mentionné dans:Voir Plus

Rosélys a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Rosélys

Nourriture
Service
sur Google4.2 (1100+)
*au 2026-06-28
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Résumé des avis

Rosélys est largement reconnu pour son atmosphère élégante et ses offres culinaires exceptionnelles, allant de son brunch buffet dominical très apprécié à son thé en après-midi et ses menus de dîner sophistiqués. De nombreux visiteurs apprécient la fraîcheur et la grande qualité des ingrédients utilisés dans des plats comme les toasts à l'avocat, le canard et les divers choix de fruits de mer, tout en soulignant les profils de saveurs impressionnants et la belle présentation. Bien que l'expérience soit fréquemment décrite comme haut de gamme et mémorable, la clientèle valorise particulièrement un service attentionné et professionnel qui enrichit souvent la visite. Malgré quelques mentions occasionnelles de variations dans la constance du service ou des réflexions sur les prix, l'établissement demeure une destination prisée tant pour les occasions spéciales que pour une restauration raffinée au cœur de la ville.
Page 7 de 20 - 191 Avis

Un des meilleurs brunch de ma vie 🥰

16 nov. 2025
sur Google

The food was very tasty! My Avocado toast was amazing but my son's pancakes tasted a bit funny. All in all it was a nice experience!

16 nov. 2025
sur Google

Notre expérience pour le 50e anniversaire de mariage de mes parents fut très agréable.

Monsieur Fabien, délégué aux ventes a su répondre à nos questions & bien nous orienter pour l'événement.

Le gérant présent lors de notre arrivée a été très accueillant & accommodant. Le personnel a offert un service digne du restaurant & de sa réputation.

Que dire du buffet -brunch du dimanche, la nourriture était fraîche & variée en plus d'être très bonne.

9 nov. 2025
sur Google

I called to book a reservation a few weeks in advance, & informed them of my peanut allergy. I was assured at multiple points that it would not be an issue for their Carte Blanche tasting menu. I also told my server, Olivier, about my allergy, & he seemed to understand & assured me there would be no nuts. However, our third course had obvious peanuts sprinkled right on top of the food, & he only noticed when my wife asked him about it. We could see him argue with the chef when it was sent back. He explained that the tasting menu *last week* was nut-free, when I booked this. To me, that tells me that he never actually spoke with the kitchen to inform them of my allergy.

The kitchen came up with a delicious substitute in short order, & I was pleased with it, however I find it unacceptable that a dish with visible severe allergens was ever put in front of me.

In addition to this, we had to wait over 20 minutes from me asking for my bill to actually receiving it. The restaurant was not overly busy; I could see my server goofing around with other waiters a few tables away while I waited, after having asked him for the bill. I took it as a major sign of disrespect for my own time, especially when the bill came out to $300 for a meal for two.

The food I could eat was quite good. While I did still tip reasonably, I cannot recommend this place to anyone who has severe food allergies.

7 nov. 2025
sur Google
2.0

Well... we dine out often & at many levels of sophistication & also of ease & fun! We arrived for my birthday celebration. I had looked through AI & the restaurant was highly recommended. We we excited for our experience. It started out nicely, waited spoke to us, shared his favorites, however it took a turn when he took my husbands order only & I was calling to him my appetizer order as he was walking away. All guests orders should be taken before the waiter leaves. Later moving forward some of the food came out, he told me the veggie dish I ordered was a beef dish. He then later returned with the veggies & then later 10 mins he came back with the cold dish he had taken & served it to my husband. I understand if the restaurant is busy but it was slow on a Tuesday evening. Anyways we would have ordered coffees etc but we sat for 20 mins with no attention. They brought out my husband's dessert from his prix fix menu & no birthday celebration was brought out. Sooooo disappointing after we specifically called & shared we were coming in to celebrate. The food was lovely but the service was poor. If you were treated correctly I would recommend this restaurant.

4 nov. 2025
sur Google

Délicieusement bon! Les viandes sont tendres & délicieuses. Un peu déçu du service.

26 oct. 2025
sur Google

Best place we have had for breakfast. Phenomenal place - my new gold standard.

23 oct. 2025
sur Google
5.0

We had an incredible dining experience at Rosélys! We made our reservation same-day & the staff was still able to accommodate us seamlessly. From start to finish, everything felt like fine dining at its best; elegant, intentional, & flavorful.

We opted for the Carte Blanche 5-course experience with wine pairings, & it was absolutely worth it. Each dish was thoughtfully prepared & beautifully plated, truly Michelin star quality. The flavors were rich & refined, & the wine pairings elevated every bite.

Special thanks to our server, Jean, who was incredibly attentive, knowledgeable, & made the evening feel extra special. The staff also surprised us with a sweet honeymoon dessert plate, which meant a lot.

Highly recommend for anyone looking for a romantic or celebratory dinner in the city!

22 oct. 2025
sur Google

Merci à Katherine & Rafael pour leur service. La fêtée est très contente & nous avons adoré le Rosélys 💫

16 oct. 2025
sur Google

De loin le meilleur'Afternoon tea' à Montréal. Prix raisonnable à 57$. J'ai dû emporter presque tout le côté sucré, car c'est copieux. Ce n'est pas pour me déplaire. Dommage qu'ils aient fermé plus d'une saison. J'ai perdu l'habitude d'y aller & de recommander cette place. Je compte y retourner bientôt.

16 oct. 2025
sur Google