Le Rose Ross, c'est quelle sorte de cuisine? Une cuisine du marché. Cela signifie que les menus suivent et suivront la saison en cours, et que les ingrédients seront toujours locaux dans leur approvisionnement, garantissant ainsi la qualité des plats. « On fait du bon qu'avec du beau. » (Paul Bocuse). La finesse des aliments est l'épicentre de nos préoccupations. Que du frais, que de la première qualité avec une traçabilité. Tout est entièrement transformé au restaurant, que du fait maison. Une sélection de vins d'importations privées ainsi que 4 cocktails maison changeant selon la saison complètent le tableau. Bienvenue chez nous !
Les avis convergent sur une expérience gastronomique de haut niveau dans ce restaurant, avec une cuisine inventive et savoureuse qui marie finesse et simplicité, des plats de saison bien exécutés et souvent surprenants, et des accords mets et vins soignés qui enrichissent chaque étape du repas. Le service est fréquemment décrit comme professionnel, chaleureux et attentif, l accueil chaleureux et les conseils pertinents, faisant du lieu une adresse de quartier où l'on se sent bien et où l'on peut partager des plats et des vins sans protocole rigidifié. L ambiance rappelle celle d'un train dining car avec une décoration chaleureuse et intime, du bruit maîtrisé et une atmosphère conviviale, parfaite pour une soirée en amoureux ou entre amis. Si quelques desserts peuvent varier selon les saveurs ou que le rythme peut parfois rallonger entre les plats, l'ensemble demeure une expérience cohérente et sans prétention, à la fois riche en textures et en saveurs et avec une valeur qualité-prix appréciable. Dans l'ensemble, Rose Ross est perçu comme un incontournable du quartier, qui incarne une cuisine du marché généreuse, une belle carte des vins et un service irréprochable.
Est-ce la joie de se retrouver enfin entre amis? Est-ce le chaleureux accueil de la maison? Il y a de ça, mais surtout, une cuisine bien faite; des courgettes farcies remplies de saveur; les tomates exquises, le ceviche d'une belle finesse & enfin le pavlova fraises & rhubarbe; une expérience d'équilibre de goûts & de textures sans pareil.
Merci, nous reviendrons.
Excellent comme toujours
Aucune déception .
La beauté des plats
La qualité de la nourriture
& l'ambiance
Personnel courtois & très attentionné..
Une note parfaite..
Je suis très difficile mais CE restaurant était superbe! La qualité des produits, la présentation des plats & le service fut exceptionnel!!
J'y retournerai sans doute ...
17 juil. 2021
🍽️
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resto sympa, nourriture très correcte, bien que rien d'exceptionnel; ce qui est venu tempérer négativement mon expérience est le niveau de bruit une fois que le resto se remplit; cela affecte très négativement les sensations gustatives, sans compter qu'on ne pouvait plus converser paisiblement.
au moins le personnel est bien agréable. merci
Un vrai régal, le céviche de crevettes débordait de saveurs tout comme le plat principal & le dessert. Restaurant à découvrir pour les amateurs de gastronomie
Une superbe de belle expérience! L'accueil, le service & une qualité de nourriture impeccable. Bref, une soirée qui s'inscrit dans nos bons souvenir. Merci & longue vie!
Cette cuisine du marché est délicieuse & réconfortante. J'ai apprécié la proposition d'un vin pour accompagner chaque plat. Une petit bonheur à recommencer sans modération!
