Rose Ross opère comme un espace de marché moderne qui met l'accent sur l'intégration de techniques culinaires contemporaines avec des ingrédients bruts de haute qualité. L'aménagement intérieur reflète une approche minimaliste, se concentrant sur une esthétique fonctionnelle qui souligne la diversité de l'inventaire en rotation. Les visiteurs découvrent une sélection de produits conçus autant pour une consommation immédiate que pour la préparation à domicile, établissant un lien entre un garde-manger traditionnel et un point de vente de produits préparés. L'exécution culinaire se concentre sur des profils de saveurs créatifs, utilisant des composants saisonniers pour maintenir un inventaire dynamique et évolutif tout au long de l'année. Cet établissement privilégie la transparence dans l'approvisionnement, permettant à la qualité des articles individuels de définir l'identité globale du projet. En se concentrant sur des éléments essentiels, l'espace offre un environnement simplifié pour accéder à des biens spécialisés répondant à une appréciation moderne du savoir-faire artisanal.
Rose Ross est largement reconnu comme un joyau culinaire à Montréal, salué pour ses plats inventifs et saisonniers ainsi que pour son service chaleureux et attentionné. Les clients apprécient régulièrement le décor unique inspiré des wagons de train et l'atmosphère intime, qui offrent un cadre idéal pour les repas en amoureux ou entre amis. Si la grande majorité des visiteurs qualifie la cuisine de sublime et magistralement préparée, l'établissement a également su fidéliser sa clientèle grâce à ses accords mets et vins de qualité et à son équipe professionnelle. Bien que les expériences individuelles puissent parfois varier en ce qui concerne les portions ou des moments précis, le consensus général place ce restaurant comme une destination fiable et de haut niveau pour une expérience gastronomique mémorable.
An Institution in the heart of Rosemont 👌🏻 Nestled in the heart of Promenade Masson in Rosemont, Rose Ross stands as a true institution, celebrated not only for its exceptional cuisine but also for its vibrant atmosphere & stunning interior design. From the moment you step through the doors, you are greeted by an ambiance that seamlessly blends elegance with warmth & originality. The star of the show here is undoubtedly the chef Myriam, whose culinary prowess transforms fresh, locally sourced ingredients into artful dishes that tantalize the taste buds. Each plate is a masterpiece, showcasing innovative techniques & a deep respect for traditional flavors. The attention to detail is evident in every bite. The everchanging menu is thoughtfully curated, ensuring that each visit offers something new to discover. Complementing the exquisite food is a cocktail menu that is nothing short of spectacular. The mixologist Sébastien at Rose Ross is a true artists, crafting drinks that are as visually stunning as they are delicious. From classic concoctions to inventive signatures, there's something for every palate. The use of fresh herbs, house-made syrups, & artisanal spirits elevates the drinking experience, making it a perfect prelude to your meal or a delightful way to unwind after a long day. & the bar section, with its pink canopy & vintage fun rides cabochon lamps is my favourite place to unwind from work. The interior design of the Rose Rose is a feast for the eyes, featuring a trompe-l'oeil of being inside of a train wagon. The carefully chosen decor, with its soft lighting, velvet banquettes & artistic accents like the incredible wall of wines creates an inviting space that encourages relaxation & conversation. Each detail, from the artwork on the walls to the carefully arranged table settings, enhances the overall dining experience, making it feel both special & intimate. On a street filled with fast food options & american chains, the Rose Ross remains a class act, a standout destination, to be celebrated & protected, thanks to its exceptional chef, creative cocktails, & stunning interior design. It's the perfect place for a romantic dinner, a celebratory gathering, or simply to indulge in a night of culinary delight. Whether you're a local or just passing through, a visit to this restaurant is an experience not to be missed. Highly recommended! 10/10
Il ne font plus de menu, tout est à la carte (le soir en tout cas). Les entrées étaient délicieuses, les plats corrects (mais servir des légumes à la vapeur au beurre, bon, & que ce soit en majorité des pommes de terres alors qu'il y a une purée déjà en accompagnement... assez surprenant & malvenu, vu le prix du plat -80$- on s'attendait à un peu plus recherche & de finesse.) Quant aux desserts ils étaient bons mais très sucrés. Il n'y avait pas d'équilibre, un gâteau très sucré au chocolat, avec de la crème, & une crème glacée au chocolat blanc... Tellement riche que je n'ai pas pu le terminer, c'est la première fois que ça m'arrive! Bref, un peu déçus finalement par ce restaurant qui s'est avéré plus cher que d'autres dans le même standing sans être aussi fin & bon. Nb: Je réponds à la réponse du restaurateur, le plat était bien à 80$ avec les taxes, il s'agissait d'un plat du moment, par sur la carte, une bavette de boeuf si mon souvenir est exact. C'est dommage de vouloir discréditer mon propos sur ce détail, qui est pourtant vrai. & de faire comme si tout était négatif, alors que j'ai mis 4 étoiles & que mon propos se voulait constructif (éviter la redondance des pommes de terre, ajouter une sauce aux légumes, offrir un équilibre au dessert riche avec des fruits rouges par exemple...) Après, c'est à vous de le prendre comme vous le voulez. Bonne continuation à vous.
16 sept. 2024
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Je ne croyais pas qu'une pieuvre pouvait être aussi tendre. 🐙 Un vrai bijou ce restaurant, tous les plats sont complexes & excellents. À l'image du service 👌
Délicieux, on s'est régalés en famille, très jolies présentations, produits savoureux, plats à partager ou pas, nous n'avons rien laissé sur nos assiettes;)) excellent service sans chichi & très jolie décoration de la salle. On reviendra!
Dès qu'on entre dans la place, on se sent dans un espace créatif, chaleureux & familier! L'art exposé est magnifique, on sent l'esprit collaboratif. La musique est toujours bien sélectionnée, vraiment pour tous les goûts. Les plats sont exquis! À chaque fois qu'on y retourne, on a le droit à des nouvelles créations. Bravo à toute l'équipe!
Wow! Quelle belle découverte! Magnifique petit resto, service impeccable & que dire de la nourriture! Nous étions 5 & avons partagé presque tout le menu. Tout était bon. La mignonnette à la fraise pour accompagner les huîtres était divine. Les pétoncles cuits parfaitement , les sauces sont goûteuses, la pieuvre tendre & bien grillée & l'agneau fondait dans la bouche. GROS coup de coeur pour les gnocchis qui sont peut-être les meilleurs que je n'ai jamais mangé. Nous avons terminé cette magnifique soirée par trois desserts exceptionnels. La brioche, le fondant au chocolat & l'extraordinaire gros chou avec sa sauce au caramel. Nous y retournerons assurément!
