Le Rose Ross, c'est quelle sorte de cuisine? Une cuisine du marché. Cela signifie que les menus suivent et suivront la saison en cours, et que les ingrédients seront toujours locaux dans leur approvisionnement, garantissant ainsi la qualité des plats. « On fait du bon qu'avec du beau. » (Paul Bocuse). La finesse des aliments est l'épicentre de nos préoccupations. Que du frais, que de la première qualité avec une traçabilité. Tout est entièrement transformé au restaurant, que du fait maison. Une sélection de vins d'importations privées ainsi que 4 cocktails maison changeant selon la saison complètent le tableau. Bienvenue chez nous !
Les avis convergent sur une expérience gastronomique de haut niveau dans ce restaurant, avec une cuisine inventive et savoureuse qui marie finesse et simplicité, des plats de saison bien exécutés et souvent surprenants, et des accords mets et vins soignés qui enrichissent chaque étape du repas. Le service est fréquemment décrit comme professionnel, chaleureux et attentif, l accueil chaleureux et les conseils pertinents, faisant du lieu une adresse de quartier où l'on se sent bien et où l'on peut partager des plats et des vins sans protocole rigidifié. L ambiance rappelle celle d'un train dining car avec une décoration chaleureuse et intime, du bruit maîtrisé et une atmosphère conviviale, parfaite pour une soirée en amoureux ou entre amis. Si quelques desserts peuvent varier selon les saveurs ou que le rythme peut parfois rallonger entre les plats, l'ensemble demeure une expérience cohérente et sans prétention, à la fois riche en textures et en saveurs et avec une valeur qualité-prix appréciable. Dans l'ensemble, Rose Ross est perçu comme un incontournable du quartier, qui incarne une cuisine du marché généreuse, une belle carte des vins et un service irréprochable.
Ya plein d'amour dans ce resto. Dans l'assiette, dans l'attention qui nous est portée, dans la vitrine au gré des saisons, dans l'esprit même de Rose Ross. Merci à Myriam & Sébastien, le couple-propriétaires-amoureux, pour la chaleur & la beauté de votre maison.
9 juin 2023
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
C'était ma 3e expérience chez Rose Ross hier soir & ce resto demeure un de mes préférés! Nous avons pris la table d'hôtel avec l'accord mets-vins & tout était absolument parfait. Les cocktails sont délicieux & même le petit pain en accompagnement est probablement un des meilleurs qu'on a eu le plaisir de manger! Amateurs de musique (grunge, rock, pop hits), même la play liste est soigneusement réfléchie & ajoute à la vibe déjà très cool. Bravo à toute l'équipe pour une expérience réussie!
Un expérience merveilleuse, tout était délicieux & très bien présenté, les conseils pertinents & utiles & notre table au bord de la fenêtre parfaite ;).
On recommande & on reviendra.
Excellent restaurant, les employées sont souriantes & polies en plus d'être qualifiées. La nourriture est excellente & me surprend à chaque fois. Les prix sont abordables pour un repas haut de gamme.
Toujours agréable de revoir Sébastien & Myriam, & surtout de savourer l'excellente cuisine qu'ils offrent à la clientèle. L'importance est la constance de la qualité des produits & les saveurs des plats. Merci à toute l'équipe pour une autre belle soirée.
12 mai 2023
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