Le Rose Ross, c'est quelle sorte de cuisine? Une cuisine du marché. Cela signifie que les menus suivent et suivront la saison en cours, et que les ingrédients seront toujours locaux dans leur approvisionnement, garantissant ainsi la qualité des plats. « On fait du bon qu'avec du beau. » (Paul Bocuse). La finesse des aliments est l'épicentre de nos préoccupations. Que du frais, que de la première qualité avec une traçabilité. Tout est entièrement transformé au restaurant, que du fait maison. Une sélection de vins d'importations privées ainsi que 4 cocktails maison changeant selon la saison complètent le tableau. Bienvenue chez nous !
Les avis convergent sur une expérience gastronomique de haut niveau dans ce restaurant, avec une cuisine inventive et savoureuse qui marie finesse et simplicité, des plats de saison bien exécutés et souvent surprenants, et des accords mets et vins soignés qui enrichissent chaque étape du repas. Le service est fréquemment décrit comme professionnel, chaleureux et attentif, l accueil chaleureux et les conseils pertinents, faisant du lieu une adresse de quartier où l'on se sent bien et où l'on peut partager des plats et des vins sans protocole rigidifié. L ambiance rappelle celle d'un train dining car avec une décoration chaleureuse et intime, du bruit maîtrisé et une atmosphère conviviale, parfaite pour une soirée en amoureux ou entre amis. Si quelques desserts peuvent varier selon les saveurs ou que le rythme peut parfois rallonger entre les plats, l'ensemble demeure une expérience cohérente et sans prétention, à la fois riche en textures et en saveurs et avec une valeur qualité-prix appréciable. Dans l'ensemble, Rose Ross est perçu comme un incontournable du quartier, qui incarne une cuisine du marché généreuse, une belle carte des vins et un service irréprochable.
Vraiment une superbe expérience culinaire! Les plats étaient incroyables, l'accord mets-vin nous a fait faire de belles découvertes & le personnel est chaleureux. Très belle ambiance! Nous avons déjà hâte d'y retourner.
21 août 2023
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Tout était super. Le service était très lent. Pour nous, pas grave car nous n'étions pas pressé. Mais ça pris plus de 2 heures pour recevoir le plat principal.
10 août 2023
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Le décor & l'ambiance était particulière. Je dirais qu'il manque de sens entre les différentes décors qui individuellement sont intéressants (toilettes, le bar, le rideau rose, ...).
Je n'ai pas été charmé par les vins.
Enfin, bons plats! Je n'ai pas aimé l'entremetteuse (granité de pomme verte & taget & supposément du gin (que je n'ai pas du tout goûté.
Bon service attentionné.
Si vous voulez vous payez une sortie avec un repas qui sort de l'ordinaire & surtout ne pas être déçus qualité prix exceptionnel. Ne manquer pas votre de vous régaler 5 étoiles
J'adore ce restaurant. La qualité de la nourriture ne se dément pas d'année en année. L'inventivité des plats & leur présentation sont impeccables. Le service professionnel & attentionné. Notre coup de coeur depuis 2 ans maintenant, nous y revenons toujours avec plaisir.
Le service a été long, parce qu'il manquait un chef. Ceci dit, l'attente a valu le coup : excellente nourriture digne des meilleurs restos montréalais.
26 juil. 2023
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Je ne compte plus les visites à ce restaurant. Cuisine inventive & recherchée, belle composition des plats. Service attentionné & efficace. Carte des vins & spiritueux de bon niveau. Découvertes intéressantes à cet égard. Prévoyez au minimum une centaine de dollars (& plus selon vos choix) par personne pour un repas complet (entrée, plat principal, dessert & vins au verre, digestif, café).
