Parapluie reçoit des éloges unanimes pour une ambiance chaleureuse et énergique, un bar animé et une cuisine ouverte qui permet de suivre le travail des chefs, accompagnés d'un service attentif et sympathique. La cuisine est décrite comme inventive et riche en saveurs, avec des plats phares comme l'oeuf mayo au homard, la truite fondante, le crudo de pétoncles et les gnudi qui font l'unanimité; les accords mets et vins et les cocktails sont appréciés, même si certaines critiques portent sur le prix des boissons ou sur des conseils de vin qu'il faudrait clarifier. Les portions restent parfois petites par rapport au coût, et quelques plats ont été jugés déséquilibrés, notamment certains tartares et sauces trop riches. L'ambiance et la musique francophone locale apportent une touche conviviale et le cadre attire couples et amis pour des soirées mémorables. Les retours invitent généralement à revenir pour explorer le menu qui change avec les saisons et pour profiter du spectacle culinaire offert par le chef et son équipe.
Tout était tout simplement incroyable. Super connaissance autant qu'en vin qu'en gastronomie. Belle présentation des assiettes. Nous sommes assis au bar & voir les chefs cuisiner à bien ajouté à notre expérience. Authentique & ne se prenne pas pour d'autre. A essayer absolument ♥️
The place is very small & intimate, the staff is great but at some point the chef started yelling at the staff right in front of us so that was not the best experience. We were sitting at the bar which I usually really enjoy. Besides that unpleasant incident the food was good & over all the experience was nice. A bit pricey but well worth it over all, good cocktails as well, the waiter/barman was very knowledgable made us great drinks. I would recommend this spot for a nice date or dinner with a friend. The vibe is very mile end ish.
11 juil. 2024
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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Amazing experience! Everything was delicious. Sitting at the bar, we were watching the chefs cook. A Must try local restaurant. Nicely decorated as well.
We heard some buzz about this Le Parapluie restaurant & decided to try it out. The moment we walked in & were seated, we knew we were in for a memorable dining experience. The trendy decor perfectly sets the tone for the amazing food to come, we tried the oysters & the lobster with egg & mayo for appetizers & they were a testament to Chef Robin's creativity & passion for fine dining... Simply amazing! For the main course, we got the lamb & the fish plates & they were masterpieces, just an explosion of taste that truly leaves one craving for more. The service was impeccable & the wine pairings just excellently elevate the meal even further. This place is definitely a shining star in Montreal's dining scene. Both heartfelt & sophisticated, it makes the perfect spot for a romantic evening, a special celebration, or simply a night out with friends. Highly recommended!
Quelle belle découverte! Nous avons eu le plaisir de pouvoir nous régaler d'un menu dégustation proposé par notre serveuse, tout était absolument délicieux & frais avec de superbes produits de saison! Service impeccable & attentionné & que dire de Robin, le chef qui a eu la gentillesse de venir nous servir quelques plats à table directement, un passionné de sa cuisine ✨ Mention spéciale pour ceux qui ont une intolérance au gluten, la plupart des plats sont naturellement Sans Gluten & si ils ne le sont pas, le personnel se fera une plaisir d'adapter les plats, vraiment un endroit formidable à découvrir Merci encore à toute l'équipe pour la superbe soirée
Quel endroit merveilleux! La nourriture est sublime, les cocktails sont ingénieux & l'ambiance est réconfortante & chaleureuse. Le chef est un grand artiste, en plus d'être extrêmement sympathique. Longue vie au Parapluie!
Franchement tout était réussi, la serveuse connaissait sa carte & les produits sur le bout des doigts. Le barman DJ nous a gratifié d'un superbe cocktail & de bonne musique a un niveau sonore adapté ! Les plats étaient vraiment maîtrisés, équilibrés. Avec des produits frais & de saison. Le chef a réussi à réconcilier ma blonde avec l'agneau, un exploit majeur de sa part ! 2 cocktails maison, 4 verres de vin, 1 digestif, 6 plats & 1 dessert 270 $. Pas donné certes, mais c'est un des seuls restaurant du secteur, où je paie ce prix les yeux fermés 🙈. Bravo !
26 avr. 2024
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Un service autant attentionné que personnalisé, une ambiance particulièrement chaleureuse, un chef débordant de passion, des plats brillants & délicieux, une facture raisonnable pour la qualité servie, bref, une sublime découverte, on a déjà hâte d'y retourner! 10/10 Pie
De-li-cieux! Installez vous au bar pour voir le chef cuisiner. Une équipe de passionnés, super accueil & plats plus raffinés les uns que les autres. Musique un chouille trop fort.
Voilà une nouvelle adresse immanquable tenue par un chef qui a fait ses armes en Bourgogne. On retrouve donc une cuisine très française & des plats axés autour de sauces souvent très goûteuses. Les plats sont tous excellents, mais il faut faire mention spéciale à l'agneau, cuisiné avec une rare maitrise. On appréciera le twist montréalais sur la truite, fondante & délicieuse, ainsi que l'accent mis sur les fruits de mer & les poissons, le traditionnel oeuf mayonnaise gagnant ainsi des beaux homards sur ses côtés. Point négatif facile à corriger à l'avenir: si les sauces sont excellentes, elles sont encore trop chiches dans l'assiette. Le chef devrait assumer son héritage culinaire & nous faire baigner tout ça dans des sauces plus généreuses. On veut tremper le pain dedans avec envie & non retenue! Enfin, les plats principaux gagneraient à venir automatiquement avec ces délicieuses frites. L'agneau souffre ainsi de n'être accompagné que d'un poivron, ce qui n'est pas dans la tradition d'une cuisine de brasserie authentique. Le service est impeccable, les cocktails de qualité (& bien chargés, bravo!) & l'ambiance excellente tant on croirait voir une petite famille travailler de concert dans la joie & la bonne humeur. Chaudement recommandé.
The restaurant setup is amazing, beautiful. Food is just exquisite; been following Chef Robin for a couple of years now & I can't believe how better he gets year after year.
26 févr. 2024
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Je suis présentement au restaurant !!! Wow !!!services impeccable !!La nourriture excellente !!!Que dire de la sommelière Karrelle bon conseil accord vin.. Notre apéro cocktail 👌..Merci au mixologue Félix..& au chef Robin pour l'excellente côte de boeuf au jus..Wow Merci pour cette expérience culinaire
Impeccable petit restaurant de quartier, avec une belle carte de plats à partager & de vins à prix doux. Coup de coeur pour l'oeuf mayo, homard, estragon & pour l'agneau de Charlevoix. Un chef attentionné qui n'a pas manqué de venir nous présenter ses plats, de la convivialité rarement retrouvée ailleurs!
18 févr. 2024
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Cuisine ouverte donnant le sentiment d'être l'invité du chef. Cuisine aux saveurs recherchés incluant des aliments du terroir âpreté avec goût. Superbe accord mets & vin.
