Parapluie is described as a warm, energetic, intimate spot with an open kitchen that feels like a small theatre, where the staff are consistently attentive and friendly, and the bar offers a front row view of the cooks. Reviewers praise the food for creative, refined flavors and high quality ingredients, with crowd pleasers such as the egg mayo with lobster, trout, crudo of scallops, and gnudi, and a well balanced beef tartare that some nights may feel a touch sweet while others highlight its texture and balance. The service is frequently celebrated as professional and welcoming, with wine and cocktail recommendations that elevate the experience. Many note that the menu changes with the seasons and the wine by the glass and cocktails are well paired with the plates, though a few guests mention small portions for the price and high wine costs. A few visits mention heat and noise on warm days, but the atmosphere remains lively and warm, suitable for a date or a night out with friends. A rare hygiene concern was raised by one party about tasting practices, but overall the reviews portray Parapluie as a standout in Montreal and a place likely to be returned to, preferably at the bar to enjoy the kitchen in action.
Le Parapluie, petit resto de quartier de La Petite Italie où l'on s'y sent bien en entrant. On nous accueille chaleureusement, tout en nous offrant un service sans prétention. La carte est à la grandeur de la cuisine, petite & efficace! Les plats sont concoctés uniquement à partir d'ingrédients frais & majoritairement locaux. Les plats sont à partager & d'une grande finesse. Une maîtrise des cuissons & des techniques du chef Robin. Le thon toro du Québec, découpé dans la partie du ventre, était d'une extrême fraicheur & simplement servi avec l'artichaut (local!) & le jus de viande relevé. Efficace! Les plats emblématiques du resto; la truite Mtl style, sauce raifort, faisant référence aux bagels & l'oeuf mayo au homard étaient divins. Les gros pétoncles & chou-fleur frit étaient cuit à la perfection. L'agneau braisé, fondant & croustillant était exécuté avec brio. Panna cotta à la vanille, huile d'olive, miel & pollen venait conclure ce délicieux repas. Un peu bruyant, mais c'est le concept avec une addition très abordable pour la qualité reçue. On nous promet même un café pour la prochaine visite! On y retourne c'est certain.
Très heureuse que ce nouveau resto ait ouvert à deux pas de chez moi. Tout y est, de la qualité de la nourriture aux choix musicaux & au service attentionné. Nous étions cinq & la serveuse a pris soin de nous concocter un menu selon les intolérances de chacun. Coup de coeur pour les gnocchis à la ricotta & à la truffe d'été, pour l'agneau & pour, étonnamment, la panna cotta rehaussée d'huile d'olive & d'une pincée de sel. Si vous y allez à deux, je suggère définitivement de s'asseoir au bar.
Franchement tout était réussi, la serveuse connaissait sa carte & les produits sur le bout des doigts. Le barman DJ nous a gratifié d'un superbe cocktail & de bonne musique a un niveau sonore adapté ! Les plats étaient vraiment maîtrisés, équilibrés. Avec des produits frais & de saison. Le chef a réussi à réconcilier ma blonde avec l'agneau, un exploit majeur de sa part ! 2 cocktails maison, 4 verres de vin, 1 digestif, 6 plats & 1 dessert 270 $. Pas donné certes, mais c'est un des seuls restaurant du secteur, où je paie ce prix les yeux fermés 🙈. Bravo !
Tout était délicieux, nous étions 4 & nous avons pris toutes les options sur le menu pour partager. Gros coup de coeur pour l'agneau, la truite & les pétoncles! Nous y retournerons assurément :)
Voilà une nouvelle adresse immanquable tenue par un chef qui a fait ses armes en Bourgogne. On retrouve donc une cuisine très française & des plats axés autour de sauces souvent très goûteuses. Les plats sont tous excellents, mais il faut faire mention spéciale à l'agneau, cuisiné avec une rare maitrise. On appréciera le twist montréalais sur la truite, fondante & délicieuse, ainsi que l'accent mis sur les fruits de mer & les poissons, le traditionnel oeuf mayonnaise gagnant ainsi des beaux homards sur ses côtés. Point négatif facile à corriger à l'avenir: si les sauces sont excellentes, elles sont encore trop chiches dans l'assiette. Le chef devrait assumer son héritage culinaire & nous faire baigner tout ça dans des sauces plus généreuses. On veut tremper le pain dedans avec envie & non retenue! Enfin, les plats principaux gagneraient à venir automatiquement avec ces délicieuses frites. L'agneau souffre ainsi de n'être accompagné que d'un poivron, ce qui n'est pas dans la tradition d'une cuisine de brasserie authentique. Le service est impeccable, les cocktails de qualité (& bien chargés, bravo!) & l'ambiance excellente tant on croirait voir une petite famille travailler de concert dans la joie & la bonne humeur. Chaudement recommandé.
Apr 9, 2024
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Une très belle adresse. La cuisine est excellente & le service impeccable. Les saveurs sont complexes & riches, de quoi passer un bon moment gourmand. je vous recommande l'agneau & sa cuisson parfaite qui vous fera fondre! La Panna Cotta qui est à tomber par terre. Nous avons trouvé le vin au verre un peu cher (18$ pour un Chardonnay du Jura). On reviendra.
Somme toute belle expérience, manque encore un peu de rodage. Gravlax de truite super bon, frites qui manquaient 1@2 minutes de blanchiment, les ravioli manquaient 30 secondes de cuisson mais la farce était absolument incroyable! Bon tartare de boeuf aux artichauts, agneau délicieux aussi & 10/10 pour les desserts! Bravo à toute l'équipe!
Un repas incroyable concocté avec amour par Robin & son équipe. Les plats sont délicieux & l'ambiance est accueillante & chaleureuse. Je vous conseille les raviolis qui sont à se jeter à terre, les oeufs à l'estragon & homard, la truite & l'agneau. La panna cotta est sublime!!!
Vraiment agréable & très très très bon, sans parler du service hors pair ! Seul tout très petit petit bémol, l'agneau qui est pourtant très populaire, nous a semblé un peu dénaturé mais à lire la façon dont c'est apprécié par la majorité, on est peut-être un peu trop conventionnels 🤷♂️ Excellent choix de vins qui sont savamment présentés & on vous laisse goûter afin de confirmer votre choix 👍
Feb 23, 2024
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Impeccable petit restaurant de quartier, avec une belle carte de plats à partager & de vins à prix doux. Coup de coeur pour l'oeuf mayo, homard, estragon & pour l'agneau de Charlevoix. Un chef attentionné qui n'a pas manqué de venir nous présenter ses plats, de la convivialité rarement retrouvée ailleurs!
Parapluie sur Beaubien & un charmant restaurant de quartier avec une belle cuisine ouverte. Les plats était exceptionnel, l'oeuf mayo & l'agneau le hit de la soirée. Une belle carte de vins & des bons cocktails classiques. Déjà un de mes coup de coeur de l'année avec l'ambiance décontractée un équipe d'exception & chanceux avec des plats délicieux de grande qualité. Parapluie on Beaubien is a charming neighborhood restaurant with a beautiful open kitchen. Every dish we had hit the perfect note using the finest of locally sourced ingredients. Parapluie has won over my heart making it one of my favorite dining experiences of the year with its relaxed atmosphere, exceptional staff & delicious, high-quality dishes.
