Ouvrez les portes de vos sens et laissez-y entrer l’essence des vents qui portent en eux des parfums étrangers de mes mondes. Découvrez un menu rafraîchissant où les saveurs expirent l’odeur boisée de la Forêt-Noire, effleurent les plaines vertes infinies de l'Islande, et se laissent emporter par la neige éternelle.
Förena est perçu comme une expérience gastronomique de haut niveau associée à un cadre spa, avec des plats souvent beaux et savoureux et une présentation soignée qui met les ingrédients en valeur. Les assiettes sont généralement généreuses et rafraîchissantes, et le choix des saveurs est apprécié, même si certains commentaires notent que le menu peut manquer de cohérence ou devenir trop ambitieux pour certains plats. Le rythme du service peut varier, allant d'un service attentif et professionnel à des périodes d'attente plus longues et quelques oubli ou erreurs de commande, ce qui peut impacter l'impression globale. Le rapport qualité-prix est fréquemment évoqué comme élevé, surtout lorsqu'on ajoute l'expérience spa; néanmoins des convives estiment que la qualité et la créativité du menu justifient le coût. L'ambiance est régulièrement décrite comme calme, chic et propice à la détente, avec des vues sur le spa et une décoration sobre sans prétention; certains apprécient aussi l'espace bar et les cocktails. Les opinions sur les options sans gluten ou vegan sont positives mais une demande récurrente porte sur une plus grande variété et des choix plus accessibles à midi ou en semaine. L'enthousiasme demeure pour les plats signature et les menus degustation, ainsi que pour la fraîcheur des produits et l'attention portée aux détails, même si quelques plats individuels et certaines associations sont jugés moins réussis ou trop salés. Au final, Förena est souvent recommandé comme étape à ne pas manquer lors d'une journée spa, bien que des critiques soulignent la nécessité d'améliorations sur le plan du service, du choix et du rapport qualité-prix.
Simplement wow .... Vous avez surpassé mes attentes en saveurs, présentations & grandeur des portions. Félicitations 🎉 vous nous avez permis de passer une journée mémorable
19 oct. 2024
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🍽️
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Une expérience gastronomique vraiment incroyable. Tout était soigné, pensé & savoureux. Un délice pour les yeux & mes papilles.J'y retournerai certainement
Totalement charmé par le goût des plats ( un peu trop salés par contre) mais la portion est ridicule ( parfaite pour un enfant) . Au moins Apportez du pain ou des amuse-gueules avant & ça serait déjà un peu plus décent.
For food, everything was great except the meat in the main dish that was cooked way to much unfortunately (without the sauce to somewhat salvage, I would have had to send the plate back). For atmosphere, the neighboring table was listening to videos on their phones (yes multiple listeners!) with speakers on which kind of ruin the mood for a while. They left before main service at least, but I would have appreciated if the staff told them something. I never think listening to audio content on your phone speaker in public is appropriate (earphones people!) but in a SPA restaurant, it's downright disrespectful to other customers. Service was top notch & deserved full mark!
Tarif cher par rapport à la concurrence pour les mêmes services sans la maturité des paysages (arbres ou accès à un lac / ruisseau) nourriture bonne mais très cher pour ce qui est dans notre assiette
L'ambiance était bien. Le menu est limité pour les intolérances alimentaires & le coût des plats disponibles est assez élevé par rapport à la qualité offerte.
Très agréable expérience! Beau site respectueux de la nature & de la culture scandinave. Tout est propre incluant la qualité de l'eau des différents bassins. Une mention spéciale pour Charles qui a fait preuve d'un grand professionnalisme & pour l'unicité du massage lomi-lomi qu'il m'a offert. Du plus, il est impressionnant lors des Aufguss qu'il a animé à 4 reprises dans l'après-midi. Le resto quoiqu'un peu coûteux, tout était bien présenté & goûteux. Le seul bémol est le prix exorbitant des massages: très exagéré malgré la qualité du service. À vous de vérifier la liste de prix avant de booker.
Excellent service. Charlotte is a dream. The salmon gravlax was perfect. Every item on the plate was delicious. The salmon from the main was cooked just right & it was tasty. Had a great time.
