Ouvrez les portes de vos sens et laissez-y entrer l’essence des vents qui portent en eux des parfums étrangers de mes mondes. Découvrez un menu rafraîchissant où les saveurs expirent l’odeur boisée de la Forêt-Noire, effleurent les plaines vertes infinies de l'Islande, et se laissent emporter par la neige éternelle.
Förena est perçu comme une expérience gastronomique de haut niveau associée à un cadre spa, avec des plats souvent beaux et savoureux et une présentation soignée qui met les ingrédients en valeur. Les assiettes sont généralement généreuses et rafraîchissantes, et le choix des saveurs est apprécié, même si certains commentaires notent que le menu peut manquer de cohérence ou devenir trop ambitieux pour certains plats. Le rythme du service peut varier, allant d'un service attentif et professionnel à des périodes d'attente plus longues et quelques oubli ou erreurs de commande, ce qui peut impacter l'impression globale. Le rapport qualité-prix est fréquemment évoqué comme élevé, surtout lorsqu'on ajoute l'expérience spa; néanmoins des convives estiment que la qualité et la créativité du menu justifient le coût. L'ambiance est régulièrement décrite comme calme, chic et propice à la détente, avec des vues sur le spa et une décoration sobre sans prétention; certains apprécient aussi l'espace bar et les cocktails. Les opinions sur les options sans gluten ou vegan sont positives mais une demande récurrente porte sur une plus grande variété et des choix plus accessibles à midi ou en semaine. L'enthousiasme demeure pour les plats signature et les menus degustation, ainsi que pour la fraîcheur des produits et l'attention portée aux détails, même si quelques plats individuels et certaines associations sont jugés moins réussis ou trop salés. Au final, Förena est souvent recommandé comme étape à ne pas manquer lors d'une journée spa, bien que des critiques soulignent la nécessité d'améliorations sur le plan du service, du choix et du rapport qualité-prix.
Cuisine gastronomique délicieuse, santé (portions & que de bons gras) Le Resling était très bon. Expérience merveilleuse, détente garantie pour ne pas dire divine !
J'ai choisi la salade crevette. Je la trouvais peu goûteuse & je n'ai pas aimé qu'il y ait des patates selon moi elles masquaient le goût des crevettes. Mon commentaires est aussi basé sur le fait que peu des repas sont à un prix adéquat pour un midi. Je me serais attendu au moins à la possibilté de prendre deux entrées à prix abordables ou à un choix de plateau type fromage charcuterie.
Bel endroit calme, nous y sommes allés pour la troisième fois cette année puisque nous adorons le spa qui est voisin, mais la déception demeure la même : pour quelqu'un qui n'aime pas le goût de l'aneth ou du gingembre, les options sont très limitées.
Le menu devrait est revu selon nous & inclure des options rapides & simples. Un croque-monsieur, un wrap ou un simple Grilled cheese pomme brie seraient de bons candidats pour venir se greffer aux options déjà peu nombreuses.
Ajoutez à celà qu'à chaque visite, au moment où notre choix est fait, la serveuse nous annonce qu'un des produits choisis, souvent celui visée par ma conjointe, n'est pas disponible (canard, brownies, entrée, etc.). Pure malchance surement, mais un irritant toutr de même. Bref, pour les prochains fois, on s'est promis de manger avant ou après notre visite au spa, mais dans un restaurant externe.
Endroit magnifique & très belle présentation des plats, beaucoup de travail dans les assiettes, l'entrée de burrata superbe, le pain perdu excellent & l'agneau aussi vraiment!
Petite déception au niveau des accompagnements bien que très travaillés, c'était fade ou mal assortis je ne saurai dire, le risotto très poivré, le tartare de thon aussi, le confit de canard servi effiloché & en toute petite portion...dommage car on dirait que le travail en arrière n'est pas récompensé au niveau des saveurs.
Service du thé s'est voulu original mais très décevant.Pain artisanal très sec. Sandwich au thon peu goûteux, tapenade trop vinaigrée, aucun plaisir en bouche avec la petite boule de viande? Assiette & thé bien présentés. Lorsqu'on prend l'heure du thé, on s'attend à certains classiques & beaucoup de fraîcheur. Je ne le recommanderais pas
La nourriture était délicieuse & les portions satisfaisantes. Malheureusement la personne qui faisait le service était froide, sans sourire. Nous avons dû lui demander 2 fois pour qu'elle nous apporte du pain. Dommage, cela a mis un petit nuage sur notre délicieux repas.
Jaurais pensé pouvoir profiter du spa mais le service a ete trop long. Cetait stressant de voir le temps passer dans un endroit censer déstresser......
Le menu, est bien mais trop cher: 18$ pour une soupe aux carottes & qq morceaux de pain est exagéré
D'ailleurs, vous ne demandez pas de cotes pour le prix... Vous devez donc connaître la réponse, ou vous ne voulez pas ;a connaître...
Slow service , lunch at noon we only left at 2pm.. we waited 20mins before order was taken & it felt so long to get drinks served & food .. we almost turned the dessert away because it was too long..4 stars because I love Forena resto & food is exquisite & delicious.
2 août 2025
sur Google
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Extremely good. Very good presentation of the dishes, delicious & memorable food, great atmosphere - if I could, I would have breakfast, lunch, & dinner there every single day! 🤍
La nourriture a été très appréciée par conjointe & moi mais le service était long malgré le peu de personne qu'on était a cette heure. Cela ne veut pas dire que je ne reviendrai pas mais....
