Ouvrez les portes de vos sens et laissez-y entrer l’essence des vents qui portent en eux des parfums étrangers de mes mondes. Découvrez un menu rafraîchissant où les saveurs expirent l’odeur boisée de la Forêt-Noire, effleurent les plaines vertes infinies de l'Islande, et se laissent emporter par la neige éternelle.
Förena propose des plats magnifiquement présentés, frais et savoureux avec des portions généreuses dans un cadre calme, spa propice à la détente, et le menu est varié avec de belles présentations et des options diététiques réfléchies tandis que les cocktails obtiennent de bons retours; dans l'ensemble, l'expérience est très positive avec des éloges sur la qualité et l'ambiance, bien que certaines visites mentionnent un service lent et des malentendus occasionnels et que quelques plats manquent leur coche (assaisonnement du tartare, joues trop grasses ou poisson surcuit), et plusieurs convives trouvent les prix élevés pour un déjeuner ou une visite en semaine, mais la plupart reviendraient pour la cuisine soignée et l'atmosphère détendue.
C'est vraiment le meilleure restaurant dans un spa que nous avons mangé ! La nourriture était excellente délicieuse. Les plats était généreux en quantité & en saveur . Bravo à l'équipe de cuisine !
Belle présentation, ingrédients de qualité mais absence de vision…beaucoup trop de saveurs qui ne vont pas nécessairement ensemble…trop cher pour ce que c'est.
Endroit très chic & propre, personnel & service excellent & accueillant, nourriture très bonne ( coup de coeur pour les pâtes au gravlax de saumon) je recommande!
Très bonne cuisine avec des saveurs jamais vu comme le mocktail poire délicieux, service bien mais la serveuse a oublier deux choses qu'on avaient commandé, & ambiance bien mais on a eu très froid pas assé chaud quand on vient de l'eau
Les plats sont toujours magnifiques & succulents, frais & de saison. Les cocktails sont parfait. Le service est toujours agréable. Un must lors d'une visite au Förena!
It was fantastic. From the moment you arrive, the atmosphere feels calm, beautiful, & incredibly relaxing. The food was fantastic 😍, fresh, delicious, & the perfect complement to the experience. I especially love going early in the morning when there are fewer people, it feels peaceful & allows you to slow down, breathe, & truly unwind. I always leave feeling refreshed & recharged.
-Chaque plat était bien pensé, magnifique à regarder, & les saveurs s'accordaient à merveille ! (& détail intéressant : même pour ma conjointe anosmique.)
-Les portions étaient généreuses.
-Le rapport qualité-prix ? 11/10.
-Que ce soit, l'entré, le repas ou encore le désert.
Service
-Ayant longtemps travaillé dans le service à la clientèle, j'ai toujours été très strict quant à l'excellence du service offert par mon équipe, & au fait d'en être fier.
-Il y a eu un malentendu lors de ma réservation. Celui-ci aurait pu. voire dû, créer des inconvénients, mais les mademoiselles présentes ont été… exceptionnelles. Attentives, à l'écoute, proactives, empathiques & d'un professionnalisme impeccable.
(Les hommes du personnel rencontrés ont aussi été irréprochables, mais j'ai eu très peu d'interactions avec eux.)
Ambiance
-La décoration était sobre, mais idéale. Rien de trop, rien de déplacé, & surtout rien de « cheap ».
-La luminosité était douce & chaleureuse, parfaite pour des discussions tranquilles en profitant du repas.
-& le bruit ! C'est l'une des premières fois où je vais au restaurant sans porter mes bouchons, sans ressentir la moindre nausée à cause du volume ambiant.
Est-ce que c'était parfait ?
Pour moi, oui. Sans l'ombre d'un doute.
