Name: Restaurant de l'ITHQ
Address: 3535 Rue Saint-Denis, Montreal, QC, H2X 3P1, CA
Telephone: +1-5142825155
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.7

Monday

7 am - 9 am, 12 pm - 1:30 pm

Tuesday

7 am - 9 am, 12 pm - 1:30 pm

Wednesday

7 am - 9 am, 12 pm - 1:30 pm

Thursday

7 am - 9 am, 12 pm - 1:30 pm

Friday

7 am - 9 am, 12 pm - 1:30 pm

Saturday

7:30 am - 10 am, 6 pm - 9 pm

Sunday

7:30 am - 10 am

About

Restaurant de l'ITHQ emphasizes a rigorous approach to regional market cuisine by sourcing seasonal ingredients directly from local producers. The menu focuses on transforming raw products into refined plates that highlight the natural qualities of the terroir. Every selection reflects technical precision, utilizing traditional methodologies to elevate standard provincial staples into cohesive culinary statements. The atmosphere provides a clear view into the pedagogical environment where precision and industry standards remain the primary priorities. Guests engage with an evolving selection of dishes that shift according to availability and harvest cycles. This establishment functions as a laboratory of professional practice, ensuring that every plate adheres to established standards of preparation and aesthetic presentation. The result is a persistent commitment to quality that bridges the gap between agricultural supply and technical execution.

Reviews for Restaurant de l'ITHQ

Food

Service

on Google4.6 (900+)

*as of 2026-07-15

4.7 3293 ratings

5★

67%

4★

25%

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2★

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Reviews often mention

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Review Summary

The Restaurant de l'ITHQ is widely regarded as a premier dining destination in Montreal, frequently praised for its high-quality cuisine, creative use of local ingredients, and elegant, refined atmosphere. Many diners value the opportunity to support the next generation of culinary professionals, often highlighting the exceptional, attentive, and professional service provided by the students and staff. While the majority of visitors describe their experiences as memorable and sophisticated, representing excellent value for the level of gastronomy provided, a subset of guests has noted occasional inconsistencies regarding portion sizes, pacing, and service speed. Despite these varied perspectives, the establishment remains a popular choice for those seeking a thoughtful fine-dining experience in a beautiful setting.

Page 81 of 176 - 1754 Reviews

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1 Review

5.0

Une demande spéciale a été acceptée.
Merci. ce fut apprécié.
Louise Aubin

Aug 21, 2023

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1 Review

3.5

Nous avons pris le menu dégustation avec l'accord vin. Pour certain services la sommelière lisait l'étiquette de la bouteille. Nous avons reçu un service & avons du demander l'accord alors qu'on nous avait apporté les coupes mais pas le vin. Nous aurions apprécié que la peau de la pintade soit un peu croustillante. Pour ce qui est des riz de veau, ils étaient succulents. Nous avons demandé l'addition alors qu'il ne restait que nos verres d'eau sur la table depuis une quinzaine de minutes. Somme toute, nous avons apprécié l'expérience, c'était délicieux. Merci!

Aug 20, 2023

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1 Review

4.0

Commençons par le négatif,
Reçu nos entrées après la table voisine qui était arrivée 25 minutes après nous ,notre serveuse est venu s'excuser, mais je ne comprends pas .
Après avoir rempli nos verres d'eau plate & terminé la bouteille,l'hôtesse a quitté avec la bouteille vide & n'est jamais revenue.
Pour le repas principal , 5 minutes après avoir débuté mes pétoncles ,la serveuse est arrivée avec les piments verts rôties dans une assiette à part disant ....désolé oubli de la cuisine .
Bref je vais arrêter la .
La nourriture était exceptionnelle, les entrées ,le lapin ,les pétoncles ,un régal .
Une soirée qui aurait pu être parfaite ,mais .

Aug 20, 2023

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1 Review

5.0

Our server was Maelle. who was very knowledgeable. She informed me & turned me on to some Gin made in Quebec. She was passionate about food & made our evening very pleasant. A shout out to the rest of the staff as well.

Aug 20, 2023

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1 Review

5.0

J'ai adoré l'expérience! Tout était parfait! J'y vais y retourner c'est sûre

Aug 20, 2023

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1 Review

5.0

Toujours agréable votre service & vos délicieux plats.

Aug 19, 2023

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1 Review

5.0

Excellent repas, excellent service. Je suis une habituée de l'ITHQ & même si c'est toujours très bien, nous avons passé un très beau moment. Merci.

Aug 19, 2023

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1 Review

5.0

Je trouve dommage que le serveur n'ait pas recommandé un vin du Québec. À notre demande, il nous a commenté quelques vins mais sa connaissance n'était pas à la hauteur.
Toutefois le vin québécois qu'on a choisi était excellent.

Aug 18, 2023

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1 Review

5.0

Bonjour,
Je vous remercie pour l'excellent accueil & le délicieux repas.
J'ai adoré mon entrée de coeurs de canard & pour mon plat principale, j'avais pris la salade de crevettes nordiques avec les gaufres à l'encre de seiche.
Pour ma part, il y avait trop de gaufres. J'en ai laissé beaucoup.... je ne suis pas certaine que cette salade avait besoin d'être déposée sur des gaufres; quelques croutons de qualité auraient suffits.
Mais je vous assure, ce n'est que le seul point faible de notre repas.
Merci de votre accueil!

Aug 17, 2023

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1 Review

5.0

le repas était délicieux & à mon goût comme je l'espérais servi par des personnes attentionnées & conviviales. Merci. Pour moi, c'est une expérience à revivre en famille cette fois-ci.

Aug 17, 2023

Restaurant de l'ITHQ

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Mentioned in:

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