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Restaurant de l'ITHQ

Latin Quarter
4.7$$ & $$$
OPEN7 am - 9 am, 12 pm - 1:30 pm
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Restaurant de l'ITHQ Latin Quarter, Montreal: Menu, Reviews & Reserve (2026)
RegionalMarketBrunchFine Dining / UpscaleGreat selection of wines
Reserve
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About

Restaurant de l'ITHQ emphasizes a rigorous approach to regional market cuisine by sourcing seasonal ingredients directly from local producers. The menu focuses on transforming raw products into refined plates that highlight the natural qualities of the terroir. Every selection reflects technical precision, utilizing traditional methodologies to elevate standard provincial staples into cohesive culinary statements. The atmosphere provides a clear view into the pedagogical environment where precision and industry standards remain the primary priorities. Guests engage with an evolving selection of dishes that shift according to availability and harvest cycles. This establishment functions as a laboratory of professional practice, ensuring that every plate adheres to established standards of preparation and aesthetic presentation. The result is a persistent commitment to quality that bridges the gap between agricultural supply and technical execution.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac, ATM machine
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Mentioned in:

Restaurant de l'ITHQ was featured in the article(s) below.

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Reviews for Restaurant de l'ITHQ

Food
Service
on Google4.6 (900+)
*as of 2026-07-15
4.73286 ratings
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Reviews often mention

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Review Summary

The Restaurant de l'ITHQ is widely regarded as a premier dining destination in Montreal, frequently praised for its high-quality cuisine, creative use of local ingredients, and elegant, refined atmosphere. Many diners value the opportunity to support the next generation of culinary professionals, often highlighting the exceptional, attentive, and professional service provided by the students and staff. While the majority of visitors describe their experiences as memorable and sophisticated, representing excellent value for the level of gastronomy provided, a subset of guests has noted occasional inconsistencies regarding portion sizes, pacing, and service speed. Despite these varied perspectives, the establishment remains a popular choice for those seeking a thoughtful fine-dining experience in a beautiful setting.
Page 72 of 175 - 1749 Reviews
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1 Review
5.0

Magnifique soirée, on va y revenir avec plaisir. Super service, répondu à toutes nos questions sur la nourriture & le vin avec patience & humour.

Sep 22, 2023
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1 Review
5.0

Une tre bonne soirée, avec un repas très agréable & très bon. Merci

Sep 22, 2023
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1 Review
4.0

Ce n'était pas notre première visite, par contre nous sommes restés surpris d'avoir un seul choix de menu ce qui n'était pas notre souvenir. Bien que tout était très bon, nous sommes habitués à des plats plus traditionnels. Bien que la tendance est à la nouvelle cuisine, ce n'est pas pour tout le monde (sauf pour les émissions de cuisine:combat des chefs etc.)

Sep 21, 2023
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1 Review
5.0

Ce fut une expérience très agréable & cela fait du bien d'avoir un service de qualité. Il est certain que je renouvellerai l'expérience.

Sep 21, 2023
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1 Review
5.0

L'expérience petit déjeuner a été excellente & que dire du très bon service de Hugo merci

Sep 21, 2023
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1 Review
5.0

Dessert un peu trop sucré - sinon un repas exquis

Sep 20, 2023
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1 Review
5.0

Des serveurs très chics nous ont accueillis avec grand professionalisme. Le restaurant & les toilettes sont très propres. Le délai de cuisine n'est pas long. Les assiettes sont montées de manière sublime. On mise sur le goût & la qualité des aliments mais tout en mangeant bien (on n'avait plus faim mais on n'avait pas besoin de se dénouer la ceinture). Les desserts étaient un peu ennuyants mais les entrées & les plats principaux étaient magiques. Ils vous servent même un amuse-bouche & du pain-beurre. Le tout a un prix très raisonnable. Je recommande & j'y retournerais.

Sep 20, 2023
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1 Review
4.0

Je vous fais parvenir un courriel avec explications

Sep 20, 2023
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1 Review
4.5

Lors de ma dernière visite, c'est la première fois que le repas était moins à la hauteur. Je fréquente régulièrement le restaurant de l'ITHQ & je comprends très bien la mission de ce restaurant que j'encourage avec grand plaisir. Toutefois, mon dernier repas n'a pas été un succès pour le palais. On m'a servi 3 brocolis brûlés (calcinés), la tartelette servie en entrée était très dure & coriace. Il était très difficile de la couper. L'assaisonnement de la samossa était trop relevé & mal équilibré. Le goût de cumin n'était pas subtil. Malgré cela, la présentation des plats était superbe & les portions généreuses. Je reviendrai!

Sep 20, 2023
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1 Review
5.0

Nous avons passé un agréable diner. Les plats ont été très bons & bien présentés. Le service a été professionnel. Impeccable

Sep 20, 2023
www.restomontreal.ca