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Restaurant de l'ITHQ

Latin Quarter
4.7$$ & $$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 7 am
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Photo of Restaurant de l'ITHQ, Latin Quarter - Montreal
RegionalMarketBrunchFine Dining / UpscaleGreat selection of wines
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About

Restaurant de l'ITHQ emphasizes a rigorous approach to regional market cuisine by sourcing seasonal ingredients directly from local producers. The menu focuses on transforming raw products into refined plates that highlight the natural qualities of the terroir. Every selection reflects technical precision, utilizing traditional methodologies to elevate standard provincial staples into cohesive culinary statements. The atmosphere provides a clear view into the pedagogical environment where precision and industry standards remain the primary priorities. Guests engage with an evolving selection of dishes that shift according to availability and harvest cycles. This establishment functions as a laboratory of professional practice, ensuring that every plate adheres to established standards of preparation and aesthetic presentation. The result is a persistent commitment to quality that bridges the gap between agricultural supply and technical execution.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac, ATM machine
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4.73293 ratings
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Mentioned in:

Restaurant de l'ITHQ was featured in the article(s) below.

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Reviews for Restaurant de l'ITHQ

Food
Service
on Google4.6 (900+)
*as of 2026-07-15
4.73293 ratings
5★
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Reviews often mention

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Review Summary

The Restaurant de l'ITHQ is widely regarded as a premier dining destination in Montreal, frequently praised for its high-quality cuisine, creative use of local ingredients, and elegant, refined atmosphere. Many diners value the opportunity to support the next generation of culinary professionals, often highlighting the exceptional, attentive, and professional service provided by the students and staff. While the majority of visitors describe their experiences as memorable and sophisticated, representing excellent value for the level of gastronomy provided, a subset of guests has noted occasional inconsistencies regarding portion sizes, pacing, and service speed. Despite these varied perspectives, the establishment remains a popular choice for those seeking a thoughtful fine-dining experience in a beautiful setting.
Page 33 of 176 - 1754 Reviews
via Other
1 Review
5.0

Le seul minuscule, voire infime, hic que nous avons expérimenté concernait le choix de vaisselle pour le dessert. En fait, le dessert au chocolat (dont j'ai oublié le nom) a été servi dans un bol, ce qui était moins approprié pour ce type de dessert. Plus tard, en regardant nos voisins de table, nous avons pu constater que le bol avait été été remplacé par une assiette (choix judicieux).

Jan 20, 2024
Lordbuff
3.0

Restaurant d'apparence haut de gamme sans offrir le haut de gamme. Nous sommes allés pendant une promotion "Montréal À table" avec un menu restreint. Le service était très lent, il a fallu faire des signaux avec les bras pour avoir un apéro après plusieurs dizaines de minutes. brocoli noircis fades, poisson trop cuit & présentation du plat de pâte à la hauteur de mon spaguetti du lundi. Pour cette gamme de prix, & dans un univers de formation, monter le niveau. On s'ennuit du restaurant de formation des Hautes Études Commercial(HEC)...

Jan 20, 2024
on Google
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1 Review
4.0

L'option vegan : L'entrée froide incroyable & la suite plutôt décevante avec un manque de saveurs & des goûts plutôt ''bland''

L'option omnivore: Très bien

Jan 20, 2024
via Other
1 Review
4.5

L'ambiance dans ce restaurant est extraordinaire, on se sent loin. Le seul bémol: il n'y a pas beaucoup de choix d'entrées, de plats principaux & de desserts. L'entrée avec légumes racines m'a déçue; de petite taille & la saveur était un peu décevante. J'aurais bien aimé pouvoir choisir une soupe ou un potage, qui n'était pas au menu à la carte.

Jan 20, 2024
via Other
1 Review
5.0

Une autre expérience culinaire à répéter. Merci & à bientôt.

Jan 20, 2024
Maisha
3.0

I thought the food was alright. The service was nice, but slow & they often bring the wrong orders. My glass also smelled like eggs which wasn't great. Overall, I would not recommend it & it wasn't really worth it either unfortunately.

Jan 19, 2024
on Google
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1 Review
5.0

Accueil chaleureux. Menu oritginal. Service impeccable. Addition raisonnable.

Jan 19, 2024
via Other
1 Review
5.0

Tout était bon & agréable, le personnel, les plats & l'ambiance.

Jan 19, 2024
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1 Review
5.0

Nous reviendrons assurément! La qualité de la cuisine ainsi qu'un service impeccable, nous ont ravis.
Merci

Jan 19, 2024
via Other
1 Review
5.0

Merci à Éric & à toute l'équipe.

Jan 19, 2024
www.restomontreal.ca